Ostrige pašteta: fotografije, recepti

Recept za paste iz gob ostrige je okusna alternativa mesni predjedi. Jed bo všeč ne le ljubiteljem gob, temveč tudi vegetarijancem, pa tudi ljudem, ki sledijo postu ali dieti. Kdor prej ni pripravil paštete, bo lahko po zaslugi različnih receptov pripravil okusno jed.

Kako narediti okusno pasto iz gob iz ostrig

Za dobroto je primerno katero koli sadno telo: sveže, posušeno, zamrznjeno, nasoljeno ali vloženo. Pred kuhanjem je treba suhe gobe ostrige čez noč namočiti ali kuhati v slani vodi s citronsko kislino, ki se jim doda, dokler se ne zmehčajo. Zamrznjene gobe je treba prenesti iz zamrzovalnika v hladilnik. Sveže, soljene in vložene gobe ostrig predelamo po receptu.

Da bi ohranili prefinjenost okusa gob, ne bodite vneti začimbam, še posebej ostrim. Prav tako je treba kuhati ostrižne gobe na srednji vročini, sicer lahko spremenijo svojo strukturo in okus.

Česen je priporočljivo drobno sesekljati ali sesekljati, ne preliti skozi stiskalnico, da ohrani okus in hranila te zelenjave.

Če se vam predjed zdi preveč gosta, jo lahko razredčite z rastlinskim ali stopljenim maslom, gobovo juho ali majonezo.

Da bi jed dolgo časa ohranila svoj nenavadni okus, jo je treba hraniti v hladilniku v kozarec s plastičnim ali gumijastim pokrovom. Poleg tega lahko naredite prazno za zimo, če posode sterilizirate, jih zategnete s kovinskimi pokrovčki in dodate ocetno kislino kot konzervans za poslastico.

Recepti za paštete iz gob ostrige

Jedi iz gob se lahko uporabljajo v različnih različicah: za kuhanje sendvičev, košar, palačink, krofov in drugih jedi. Recepti s fotografijami bodo pomagali kuharjem, ki prej niso naredili predjed ostrige.

Ostriška gobova pasta z majonezo

Ena najbolj priljubljenih različic jedi je pasta z majonezo. Za pripravo potrebujete:

• gobe - 700 g;
• repa čebula - 3 kos .;
• majoneza - 140 ml;
• rastlinsko olje - 70 g;
• česen - 3 stroki;
• poper, sol, začimba za gobe, koper - glede na želje kuharja.

Način kuhanja:

1. Gobe ​​očistimo, operemo in kuhamo v slani vodi 15-20 minut. Potem jih je treba rezati.
   
2. Čebulo nasekljamo in pražimo do mehkega. Nato ji dodamo zdrobljene gobe..
   
3. Naredijo manj ognja, vlijejo fino nasekljan, olupljen česen, začimbe iz kopra in gob, veliko soli in popra po okusu kuhara. Vsebino štruklja dušite 5 minut in nato pire.
   
4. Pasto zmešamo z majonezo in vztrajamo v hladilniku približno 2 uri.
   

Pašteta z gobami ostrige z zelenjavo

Če želite pripraviti gobovo jed z zelenjavo, morate pripraviti:

• ostrige gobe - 0,7 kg;
• krompir - 2 kos .;
• korenje - 1,5 kos .;
• cvetača - 210 g;
• peteršilj - 35 g;
• repa čebula - 2 kos .;
• maslo - 140 g;
• česen - 3 stroki;
• poper, sol, začimba gob - glede na želje kuharja.

Pašteta z gobami iz ostrige

Način kuhanja:

1. Gobe ​​kuhamo do kuhanja in na kockice..
   Pozor! ½ skodelice juhe po vrenju.
2. Česen in čebula sesekljamo in dušimo 5-7 minut. Nato na zelenjavo damo ostrižne gobe in dušimo 10 minut.
3. Po dodajanju juhe in vnesemo začimbo. Papriko dušite 15 minut.
4. Zelje, korenje in krompir kuhamo v slani vodi, dokler zelenjava ni kuhana. Nato jih očistimo in nasekljamo s srednje velikimi kockami in dodamo k stewpan.
5. Po dodajanju peteršilja maso zdrobimo s pomočjo mešalnika.

Ostriška gobova pasta s sirom

Za prilogo mehkega kremnega sira boste potrebovali:

• gobe - 700 g;
• predelani sir - 300 g;
• repa čebula - 4 kos .;
• česen - 3 stroki;
• beli kruh - kaša 1 rezina;
• maslo - 70 g;
• poper, peteršilj, sol, muškatni orešček - po okusu kuharja.

Način kuhanja:

1. Česen in čebulo je treba sesekljati in porjaviti do zlate barve. Nato na zelenjavo damo nasekljane gobe in dušimo približno 20 minut ter nato pražimo, dokler tekočina ne izhlapi.
2. Vsebino štruklja zmešamo z belim kruhom, maslom in zdrobljenim sirom. Pure maso, sol, poper in začinite z muškatnim oreščkom, nato pa še zmeljemo. 2 uri v hladilniku..

Gobova pašteta s kremnim sirom

Preprost in zanimiv dietni recept s sirom:

Pašteta z gobami iz ostrige z bučkami

Za prigrizek z dodatkom bučk boste potrebovali:

• ostrižne gobe - 700 g;
• bučke - 525 g;
• repa - 3,5 kos .;
• korenje - 3,5 kos .;
• kremni sir - 175 g;
• česen - 8-9 strok;
• sojina omaka - 5 tbsp. l .;
• sol, poper - po okusu.

Ostriga in pasta iz bučk

Način kuhanja:

1. Čebulo je treba sesekljati in kuhati do zlato rjave barve..
2. Olupljene bučke in korenje olupimo na grobi grater. Slednjega dodamo v ponev skupaj s sesekljanimi gobami, česnom in sojino omako.
3. Bučke popražite in po 10 minutah dodajte v stewpan.
4. Maso pretlačimo z mešalnikom, pomešamo s sirom in spet pire. Pustite stati eno uro.

Ostrige Diet Pate

Za tiste, ki sledijo njihovi figuri, je recept za prehrano popoln. Zanj boste potrebovali:

• gobe - 600 g;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
• korenje - 2 kosi;
• repa čebula - 2 kos .;
• česen - 4 zobe;
• oljčno olje - 2 žlici. l .;
• zelenico, poper, sol - glede na želje kuharja.

Prilijemo iz ostrižnih gob in skute z nizko vsebnostjo maščob

Način kuhanja:

1. Čebulo in gobe drobno nasekljamo, korenje pa na drobno sesekljamo. Izdelke dušite 15-17 minut v majhni količini vode.
2. Nastalo maso ohladimo, pomešamo z oljem, skuto, soljo, poprom, sesekljanim česnom in zelišči ter zmeljemo do homogenega stanja.

Ostriška gobova pasta z jajcem

Za gobovo jed z dodatkom jajc boste potrebovali:

• ostrižne gobe - 700 g;
• kuhano jajce - 3,5 kos .;
• repa čebula - 2 kos .;
• česen - 1,5 stroka;
• maslo - 140 g;
• sol, poper, peteršilj - po okusu.

Gobova pašteta z jajci

Način kuhanja:

1. Gobe, čebulo, česen in kuhana jajca je treba drobno sesekljati.
2. Rep in česen prepražimo do prosojnosti.
3. Nato v omako damo ostrižne gobe in pražimo, dokler niso pripravljene.
4. Čebulo-gobovo maso zmešamo z jajci in nato zmešamo s pomočjo mešalnika. Posodo, sol, poper, potresemo z zelišči in spet pire.

Okusna predjed gob:

Ostrižna gobova pašteta z gobami

Če želite pripraviti okusen in zadovoljiv prigrizek s šampinjoni, morate pripraviti:

• ostrige gobe - 750 g;
• šampinjoni - 750 g;
• čebula - 3 kos .;
• kuhana jajca - 6 kosov;
• maslo - 360 g;
• česen - 3-6 strok;
• sol, poper, zelišča - po okusu kuharja.

Gobe ​​iz šampinjona in ostrig

Način kuhanja:

1. Ostrižne gobe in šampinjone za kratek čas namočimo v vodi, jih narežemo in prepražimo približno 5 minut.
2. Nato v ponev dodamo nasekljano čebulo, sol, poper in pražimo 2 minuti, dokler se zelenjava ne zmehča.
3. Jajca, zelišča, česen drobno nasekljamo in primešamo čebulno-gobovi mešanici. V maso vstavimo stopljeno maslo, po krožniku pa pire.

Kalorična pasta iz gob ostrig

Govejo pasto iz ostrige lahko imenujemo prehranski prigrizek, saj se vrednost energijske vrednosti giblje med 50-160 kcal. Beljakovine in ogljikovi hidrati tvorijo večino energije, kar je dobro za zdravo prehranjevanje..

Zaključek

Recept za omake iz gob ostrige je okusen in zadovoljiv, vendar ne zahteva veliko časa in truda. Poleg tega lahko jed uporabimo pri pripravi ogromnega števila jedi: krofi, palačinke, tartleti, sendviči itd. Pasta je primerna tudi za ljudi, ki sledijo dieti ali na tešče, saj ni visokokalorična in ne vsebuje mesa.