Testenine z medenimi gobami: recepti s fotografijami

Testenine spadajo med italijanske jedi, vendar se je zaradi njenega visokega okusa in enostavnosti priprave veliko ljudi zaljubilo. Še posebej priljubljeni so recepti za testenine z medenimi gobami, ki se vedno izkažejo za hranljive in dišeče..

Kako kuhati testenine z medenimi gobami

Z dodajanjem testenin različnim omakam in začimbam je enostavno dobiti edinstvene okuse. Prednost testenin so nizki stroški, visoke kulinarične lastnosti in hitrost kuhanja. Medene gobe, ki povečujejo njegove prehranske lastnosti, pomagajo narediti nenavadno in predvsem pikantno jed..

Italijanske testenine so najbolj primerne za kuhanje. Pri izbiri domačih testenin je vredno dati prednost izdelku iz trde pšenične moke. Takšne testenine lahko uživamo tudi med dieto, saj se iz njih ne zredijo. Oljčno olje je najbolje uporabiti kot maščobo..

Medene gobe je najbolje uporabiti sveže nabrane. Najprej jih je treba očistiti iz mahu in naplavin. Izperite. Nato gozdne sadeže skuhamo v osoljeni vodi. Čas kuhanja majhnih primerkov je 15 minut, za velike pa 25 minut. Jed skuhamo v debelostenski posodi. Ker se vsi izdelki v takšni posodi segrejejo enakomerno in ne gorijo.

Recepti za medene testenine

Recepti s fotografijami bodo pomagali kuhati testenine z medenimi gobami. Zamrznjeni gozdni sadeži so primerni za uporabo pozimi. Da bi to naredili, jih najprej odtalimo v hladilniku. Osvobojeno tekočino odcedimo. Preostali postopek kuhanja se ne razlikuje od sveže nabranih gob..

Ocvrte gobe s testeninami

Predlagana različica je idealna za zaposlene gospodinje in tiste, ki so preveč leni, da bi dlje časa stali za štedilnikom. Gobove testenine so okusna jed, ki jo je enostavno pripraviti celo za začetnika.

Potreben bo:

• čebula - 180 g;
• Makaroni - 400 g;
• sol;
• paradižnik - 300 g;
• zelenice;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• medene gobe - 300 g.

Kako kuhati:

1. Prelijte paradižnik vrelo vodo. Odstranite kožo. Meso sesekljajte.
2. Pražite sesekljano čebulo do mehčanja. Dodajte paradižnik. Ovitek. Pražimo na minimalni vročini.
3. V slani vodi kuhajte pasto, dokler ni al dente. Pri kuhanju upoštevajte priporočila proizvajalca. Odcedite in prelijte vrelo vodo nad izdelkom..
4. Ko je paradižnik spustil dovolj soka, dodajte gobe. K soli. Potresemo z začimbami in sesekljanimi zelišči. Kuhajte do razpisa.
5. Dodajte testenine. Premešamo in takoj postrežemo.

Medene gobe s testeninami v kremni omaki

Recept medenih gob s smetano in testeninami bo pomagal razvajati svoje sorodnike čez vikend z okusno in izredno jedjo.

Potreben bo:

• testenine - 500 g;
• muškatni orešček;
• medene agarice - 700 g;
• črni poper - 5 g;
• česen - 2 stroka;
• smetana - 500 ml;
• por - 1 steblo;
• sol;
• maslo - 40 g;
• belo vino - 240 ml.

Kako kuhati:

1. Gobe ​​očistite pred kontaminacijo, nato jih sperite. Nalijte vodo. Solimo in kuhamo na srednjem ognju 20 minut. Odtok tekočine.
2. Sesekljajte česen in čebulo. V ponvi stopite maslo in prepražite pripravljeno zelenjavo. Zaspite in kuhajte, dokler ne izhlapi vsa vlaga.
3. Zalijemo z vinom. Premešanje. Kuhajte do popolnega izhlapevanja.
4. Počasi vlijemo smetano, pri čemer hrano nenehno mešamo z leseno lopatico. Potresemo z muškatnim oreščkom, nato pa poper. Kuhamo, dokler se omaka ne zgosti. Požar naj bo minimalen..
5. Vreli, po priporočilih proizvajalca, prilepite. Izperite z vročo vodo. Premešamo z omako.

Testenine z medenimi gobami v kislo smetano omako

Zelo pogosto se testenine pripravijo z dodatkom smetane, vendar opcija s kislo smetano ni nič manj okusna, po ceni pa jed izide veliko ceneje.

Potreben bo:

• testenine - 500 g;
• sol;
• medene agarice - 500 g;
• beli poper - 5 g;
• kisla smetana - 300 ml;
• oljčno olje - 60 ml;
• česen - 2 stroka;
• čebula - 240 g;
• sir - 150 g.

Kako kuhati:

1. Operite očiščene gozdne sadeže in kuhajte 20 minut v osoljeni vodi. Tekočino popolnoma odcedite, nato pa gobe ponovno sperite.
2. Sesekljajte čebulo. Česen nasekljamo. Damo v ponev z oljem in pražimo, dokler ne kuhamo.
3. Dodajte gobe. Kuhajte četrtino ure.
4. V omaki segrejte kislo smetano. Dodamo nariban sir. Mešamo, da kuhamo do gladkega.
5. Gozdne sadeže kombinirajte z omako. K soli. Potresemo z belim poprom. Premešamo in kuhamo četrt ure na šibkem ognju.
6. Skuhajte testenine. Izperite z vročo vodo in prelijte pripravljeno hrano.

Medene testenine s šunko in smetanovo omako

Špageti s svežimi gobami so idealna poletna jed. Velike plodove predhodno narežemo na koščke, majhne pa pustimo nedotaknjene.

Potreben bo:

• pasta - 600 g;
• koper;
• medene agarice - 800 g;
• smetana - 250 ml;
• peteršilj;
• šunka - 180 g;
• črni poper - 10 g;
• čebula - 360 g;
• groba sol;
• sir - 130 g;
• sončnično olje - 40 ml;
• maslo - 70 g.

Način kuhanja:

1. Pojdite skozi gobe. Pustite samo kakovostne kopije. Očistite in sperite. Zavremo.
2. Vlijemo v ponev in obarvamo v sončničnem olju do zlato rjave barve..
3. Sesekljajte čebulo. Šunko narežemo na trakove. Mešamo in pražimo, dokler ne kuhamo.
4. V ponvi stopite maslo. Vlijemo v smetano. K soli. Dodajte poper in, ne da bi zaprli pokrov, kuhajte četrt ure. Zmes naj se zgosti.
5. Kuhane testenine operemo in prelijemo z omako. Prenesite v posodo. Na vrh položite ocvrto hrano.
6. Potresemo s sesekljanimi zelišči in naribanim sirom.

Gobe ​​s špageti in piščancem

Gobova pasta iz medunih gob se vedno izkaže za okusno, srčno in zdravo..

Potreben bo:

• piščančji file - 230 g;
• med - 20 g;
• špageti - 180 g;
• sladkor - 20 g;
• maščobna smetana - 120 ml;
• suho belo vino - 20 ml;
• medene agarice - 80 g;
• sojina omaka - 30 ml;
• sol;
• jajce - 2 kos .;
• olje - 20 ml.

Kako kuhati:

1. Filete narežite na trakove. Pripravljene gobe skuhamo.
2. Pražite piščanca, dokler ne spremeni barve. Potresemo z začimbami. Dodajte gozdne sadeže. Pražite sedem minut.
3. Vlijemo v smetano. Nežno mešajte dodajte predhodno kuhano pasto.
4. Kuhajte dve minuti. Položite v krožnike. V porcijah dodajte rezine kuhanega jajca.

Kalorične testenine z jurčki iz gob

Kalorična vsebnost jedi se nekoliko razlikuje glede na uporabljene sestavine:

• ocvrte medene gobe s testeninami v 100 g vsebujejo 156 kcal;
• s smetano - 134 kcal;
• v kisli smetanovi omaki - 179 kcal;
• s šunko - 185 kcal;
• s piščancem - 213 kcal.

Zaključek

Vsi predlagani recepti testenin z medenimi gobami slovijo po enostavnosti priprave in odličnem okusu. Pripravljena jed je idealna za vsakodnevne obroke in bo pomagala navdušiti goste. V sestavo lahko dodate svoje najljubše začimbe in povečate količino priporočenih izdelkov.