Pica z gobami: recepti s fotografijami doma

Pica je tradicionalna jed italijanske kuhinje, ki je znana po vsem svetu. Zaradi široke priljubljenosti obstaja veliko možnosti za izdelavo takšnih pekovskih izdelkov. Sem spadajo pice z medenimi gobami - jed, katere glavna sestavina so gobe. Pristojna izbira izdelkov in skladnost z receptom vam bodo omogočili, da na testu pripravite okusno poslastico.

Pravila za pripravo pice z medenimi gobami

Pica je osnova testa, na katero položimo omako in nadev. Peče se do kuhanja in porabi vroče. Postopek kuhanja vključuje več stopenj, od katerih je glavna priprava testa.

Zanj boste potrebovali:

• moka - 3 skodelice;
• voda - 1 skodelica;
• sol, sladkor - 0,5 tsp;
• rastlinsko olje - 1-2 žlice. l .;
• suhi kvas - 1,5 tsp.

Najprej morate pripraviti kvas. Če želite to narediti, jih vlijemo v kozarec, nalijemo majhno količino tople vode. Ščepec sladkorja dodamo za pospešitev vzpona. Kvas je priporočljivo pustiti na toplem mestu 5-10 minut.

Faze priprave testa:

1. V posodo za mešanje nalijte moko.
2. Moki dodamo kvas, vodo, rastlinsko olje.
3. Zmešajte zmes z rokami..
4. Po potrebi dodajte še več moke, da testo ne ostane tekoče.

Običajno mora biti končno testo mehko in elastično. Pokrijemo ga s čisto brisačo in pustimo, da se dvigne v temnem prostoru..

V tem času očistijo gobe za bodočo jed. Kontaminanti se odstranijo s površine medunih gob, nato se operejo pod tekočo vodo. Pred pripravo nadeva je pomembno, da gobe posušimo..

Pečen recept za pico

Če ni svežih gob, je priporočljivo uporabiti vložene. Odlično se obnesejo v različnih slanih prelivih in zato odlično dopolnjujejo pico.

Seznam sestavin:

• kvasno testo - 0,5 kg;
• medene agarice - 0,5 kg;
• beli poper - 1-2;
• majoneza, paradižnikova pasta - 200 ml vsaka;
• sir - 200 g.

Stopnje kuhanja:

1. Medene gobe operemo iz marinade, jih razporedimo na brisačo, da se izsušijo.
2. V posodi zmešamo paradižnikovo pasto z majonezo - to je omaka za pico.
3. Osnovo iz razvaljanega testa omaknite.
4. Na vrh poper, gobe, potresemo s sirom.
5. Pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.

Pripravljeno pecivo svetujemo, da narežemo vročo. Ko se ohladi, se bo sir začel strjevati, kar bo otežilo pečenje porcij..

Domača pica z gobami in sirom

Takšen recept za pico z medenimi gobami doma vključuje uporabo kuhanih gob. Po potrebi pa jih lahko nadomestimo s kumaricami. Končana jed bo prav tako okusna in izvirna..

Potrebne komponente:

• testo za osnovo;
• paradižnikova omaka - 6 tbsp. l .;
• češnjev paradižnik - 8-10 kosov;
• mocarela - 150 g;
• Lamber sir - 100 g;
• medene gobe - 150 g.

Testo predhodno razvaljamo. Tanko osnovo prenesemo na pekač, nato pa položimo nadeve.

Način kuhanja:

1. Testo namažemo s paradižnikovo pasto..
2. Po vrhu položimo sesekljano mocarelo in paradižnik.
3. Medene gobe razporedimo, enakomerno jih razporedimo po površini.
4. Polnjeno s sesekljano čebulo in naribanim sirom.

Pico je treba postaviti v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj. Pečenje traja, dokler se ne pojavi lepa zlata barva..

Kako kuhati pico z zamrznjenimi medenimi gobami

Zamrznjene gobe se uporabljajo za peko na enak način kot sveže. Vnaprej jih kuhajte 15-20 minut, pustite, da se odtečejo in ohladijo.

Za takšno pico boste potrebovali:

• testna osnova;
• paradižnikova pasta - 6-7 žlici;
• medene agarice - 400 g;
• nariban sir - 250 g;
• salama - 10-12 rezin;
• Provansalska zelišča - 1-2 ščepcev.

Dovolj je, da testo razvaljamo, omako nanesemo na osnovo. Na vrh položite gobe in rezine salame. Po okusu ga lahko nadomestite s šunko ali drugimi klobasami. Po vrhu nadeva potresemo sir in začimbe. Pečemo na 180 stopinj 20-25 minut.

Slastna pica z medenimi gobami in klobaso

Medene gobe s klobaso - odlična kombinacija preprostih izdelkov. S temi sestavinami lahko kuhate slastno pico brez prevelikih težav..

Zahtevani izdelki:

• kvasno testo - 500 g;
• 1 velik paradižnik;
• majoneza, paradižnikova pasta - 2 žlici vsaka;
• medene agarice - 300 g;
• 1 krastavec;
• čebula - 1 glava;
• surova dimljena klobasa - 200 g;
• trdi sir - 200 g.

Korak za korakom recept:

1. Na valjano osnovo nalijemo mešanico paradižnikove paste in majoneze.
2. Po razmaganju omake po testo damo paradižnik, kumare, klobaso in gobe.
3. Čebulo potresemo s sesekljano čebulo in naribanim sirom..

Takšno jed je treba peči pri temperaturi 180 stopinj. Za popolno pripravljenost je dovolj 30-35 minut.

Gobova pica z gobami in mletim mesom

Če imate mleto meso, lahko kuhate okusno pico z medenimi gobami. Testo predhodno gnetemo in pustimo vzhajati. V tem času morate pripraviti nadev.

Za njo boste potrebovali:

• surove gobe - 300 g;
• mleto meso - 400 g;
• 2 paradižnika;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• 2 beli papriki;
• sir - 200 g.

Za takšno jed je pomembno, da se nadev ne zdrobi. V nasprotnem primeru bo uživanje pice neprijetno. Mleto meso nadevajte s sesekljanimi gobami in čebulo.

Postopek kuhanja:

1. Iz testa oblikujte osnovo, razvaljajte na želeno velikost.
2. Osnovo prenesemo na pekač, namaščen s pasto.
3. Na vrh z mletim mesom z gobami.
4. Nadev potresemo z mletim mesom, sesekljano papriko, paradižnikom in sirom..

List z obdelovancem damo v pečico. Pečemo pol ure pri temperaturi 190 stopinj.

Pica z medenimi gobami in lovske klobase v ponvi

Za takšno jed je potrebno pripraviti kremasto testo. Pečemo ga lahko le v ponvi, saj se v drugi obliki širi in lahko zapeče.

Bistvene sestavine:

• majoneza, kisla smetana - 100 ml vsaka;
• 2 jajci
• 1,5 skodelice moke;
• lovske klobase - 2 kosa;
• kuhane gobe - 500 g;
• 1 paradižnik;
• sir - 200 g;
• petelin, bazilika.

Za začetek gnetite testo. V prvi posodi je potrebno kombinirati majonezo s kislo smetano, stepite z metlico. Nato se sestavi dodajo jajca in spet premagajo. Moka se vnese tudi v obrokih. Če želite izključiti težave, si lahko ogledate recept za pico z gobami z gobami s fotografijami.

Nadaljnji postopek:

1. Ponev namažite z oljem in jo segrejte..
2. Testo vlijemo v ponev, potresemo z zelišči.
3. Postavite paradižnik, gobe, klobase.
4. Po vrhu nalijemo sir in pokrijemo.

Ta vrsta pice je zelo preprosta. Dovolj je, da jed pečemo v ponvi 15 minut.

Recept za pico z medenimi gobami in kumaricami

Za to peko svetujemo uporabo kuhanih gob. V kombinaciji s kumaricami bo izšla sočna jed, ki je primerna kot predjed.

Sestavine

• testo za osnovo - 0,5 kg;
• medene agarice - 300 g;
• kisela kumara - 2 kosi;
• čebula - 1 glava;
• kečap - 4-5 žlic;
• sir - 150 g.

Za začetek testo razvaljamo in prestavimo na pekač. Podstavek je namazan s kečapom. Medu gobe, slamnik kumare, čebuli obroči so položeni na vrh. Nadev premažemo z naribanim sirom. Jed pečemo pri temperaturi 220 stopinj 15 minut.

Neverjeten recept za pico z medenimi gobami in dokazanimi zelišči

Klasični recepti vključujejo uporabo ne le različnih soljenih prelivov, ampak tudi začimb. Zato bo naslednja možnost pice zagotovo uživala ne le v njenem okusu, temveč tudi v neverjetni aromi..

Potreben bo:

• kvasno testo - 300-400 g;
• paradižnikova pasta - 4 žlice;
• medene agarice - 200 g;
• paradižnik - 3-4 kosi;
• čebula - 1 glava;
• česen - 1 strok;
• sir - 100 g;
• Provansalska zelišča - po okusu;
• zelenice - 50 g.

Stopnje kuhanja:

1. Iz testa razvaljamo podlago, jo prestavimo na pekač.
2. Premažemo s paradižnikovo omako in damo gobe.
3. Na površino razporedite paradižnik in čebulo.
4. Dodamo drobno sesekljan strok česna.
5. Posodo potresemo s sirom, zelišči in začimbami.

Preden obdelovanec pošljete v pečico, je priporočljivo, da ga pustite ležati 20-30 minut. Zahvaljujoč temu se bo dvignil, tako da bodo peciva mehkejša, začimbe pa bodo bolje razkrile aromo. Nato jed pečemo 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Hitri recept za pico z medenimi gobami in šunko

Da bi skrajšali čas kuhanja, je priporočljivo uporabiti testo, kupljeno v trgovini. Zahvaljujoč temu lahko takoj nadaljujete s pečenjem jedi.

Za okusno domačo pico vzemite:

• testo - 500 g;
• šunka - 200 g;
• medene agarice - 200 g;
• 2 paradižnika;
• kečap - 3-4 žlice;
• trdi sir - 150 g.

Razvaljano testo namažemo s kečapom. Na vrh položite paradižnik, gobe in šunko, narežite na rezine. Nadev potresemo s sirom in pošljemo, da se peče pri temperaturi 200 stopinj. Jed kuhamo 15-20 minut, dokler se na testu ne oblikuje lepa skorja.

Pica s piščancem in gobami v pečici

Kombinacija gob s sočnim piščancem je zelo priljubljena. Zato bo naslednji recept zagotovo všeč vsem.

Za posodo boste potrebovali:

• osnova testa;
• piščančji file - 350 g;
• medene agarice - 100 g;
• paradižnik - 4 kosi;
• trdi sir - 200 g;
• zelenice.

Paradižnik se uporablja za izdelavo paradižnikove paste. Olupimo, zdrobimo in dušimo v ponvi z dodatkom soli in začimb. Nastalo pasto namažemo z osnovo za testo. Na vrhu morate položiti gobe in koščke piščanca. Potresemo jih s sirom in zelišči. Pečemo na 180 stopinj 20 minut.

Recept za pico z medenimi gobami in zelenjavo

Ta možnost je idealna za tiste, ki sledijo vegetarijanski prehrani. Vendar bo takšna pica zagotovo všeč tistim, ki prehrane ne omejujejo in si prizadevajo le poskusiti nekaj novega..

Za predstavljeno jed boste potrebovali:

• testo - 450 g;
• Marinara omaka - 200 g;
• mocarela - 150 g;
• medene agarice - 200 g;
• sladka paprika in paradižnik - 2 kosa;
• nariban parmezan - 3-4 žlice.

Osnova za pico je položena na pekač. Nato bi morali pripraviti nadeve.

Ukrepi so naslednji:

1. Paradižnik narežite na 8 delov.
2. Poper zmeljemo na dolge slamice.
3. Gobe ​​narežemo.
4. Pečen poper z medenimi gobami.
5. Pekač namažemo z omako, damo gobe s poprom, paradižnik.
6. Po vrhu posodo potresemo s parmezanom in mocarelo.

Za peko te pice traja 25 minut. Optimalna temperatura je 200 stopinj, vendar se lahko rahlo zviša.

Preprost recept za pico z gobami iz lisnatega peciva

Če ne želite sami narediti osnove za jed, lahko kvasno testo nadomestite z obkladkom. Tak izdelek se prodaja v skoraj vsaki trgovini..

Potrebne komponente:

• lisnato pecivo - 1 list (približno 400 g);
• majoneza, kečap - 2 žlici vsaka;
• medene agarice - 100 g;
• čebula - 1 majhna glava;
• mlečna klobasa - 200 g;
• sir - 100 g.

Osnova testa je premazana z majonezo in kečapom. Medu gobe razporedimo po vrhu. Klobaso je priporočljivo razrezati na majhne kocke ali slamice. Nadev je treba dopolniti s sesekljanimi čebulnimi obroči in obložiti z naribanim sirom.

Postopek peke traja 20 minut. Pečico je treba segreti na 180-200 stopinj. Še en recept za pico iz lisnatega peciva, v katerem bodo zagotovo uživali ljubitelji gob in slanine.

Kako kuhati pico z medenimi gobami, baziliko in česnom

Slastno gobo pico lahko pripravite z različnimi zelišči in začimbami. Pri pripravi bodite pozorni na izbiro sestavin, da izključite vdor ustale sestavine v posodo.

Za kuhanje boste potrebovali:

• osnova testa - 300 g;
• 2 paradižnika;
• sesekljana bazilika - 2 žlici;
• 1 čebula;
• kuhane gobe - 200 g;
• origano - pol čajne žličke;
• nariban sir - 100 g;
• česen - 1-2 zob.

Gobe ​​je treba ocvrti s sesekljano čebulo, česnom in začimbami. Paradižnik olupite. Če želite to narediti, jih damo v vrelo vodo za 30 sekund, nato jih odstranimo. Na razvaljano testo damo gobe s čebulo, paradižnikom, potresemo z baziliko in sirom. Ta pica se peče 15-20 minut pri 200 stopinjah.

Recept za pice s slanimi gobami in slanino

Predstavljeni recept je zelo preprost, a kljub temu okusen. Dobro pečena slanina ima hrustljave nasvete, ki imajo neverjeten okus v kombinaciji s sočnimi gobami..

Za posodo boste potrebovali:

• osnova za pico;
• rezanje slanine - 4-5 rezin;
• paradižnikovo mezgo - 4-5 žlic;
• soljene medene gobe - 100 g;
• mocarela - 100 g;
• trdi sir - 100 g.

Stopnje kuhanja:

1. Testo razvaljamo, oblikujemo, položimo na namaščen pekač.
2. Osnovo namažemo s paradižnikovo mezgo, damo sesekljano slanino in gobe.
3. Dodajte začimbe, zelišča, zelišča.
4. Dodajte mocarelo in trdi sir.

Posodo postavimo v predhodno segreto pečico za 15-20 minut. Pripravljeno pecivo je treba takoj razrezati na kose in postreči..

Preprost recept za pico z gobami in klobasami

Za ta recept priporočamo majhne obrazce. To vam omogoča, da skrajšate čas kuhanja in naredite več obrokov..

Seznam komponent:

• testo - 200 g;
• medene agarice - 60-70 g;
• paradižnikova pasta - 2-3 žlice;
• 3-4 klobasice med katerimi lahko izbirate;
• trdi sir - 100 g;
• zelenice za okras.

Podložno valjano podlago namastimo s pasto. Na vrh z gobami in klobasami, narezanimi v krogih. Nadev dopolnimo s sirom in celotno gredico damo v pečico za 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ko so peciva pripravljena, potresemo z zelišči.

Kako spečemo pico z medenimi gobami v počasnem kuhalniku

Uporaba počasnega štedilnika je ena od alternativnih možnosti za pripravo pice. Z naslednjim receptom lahko hitro spečete sestavine, ki jih najdete v hladilniku.

Za pico v počasnem kuhalniku vzemite:

• kvasno testo - 300-400 g;
• kečap - 5-6 žlici;
• kuhane gobe - 100 g;
• klobasa (ali šunka) - 150 g;
• majoneza z začimbami - 100 ml;
• trdi sir - 200 g.

Način kuhanja:

1. Razvaljano testo damo v skledo.
2. Oblikujte stranice, namažite s kečapom.
3. Postavite medene gobe in klobaso.
4. Nadeve premažemo z majonezo.
5. Posodo potresemo s trdim sirom.

Na počasnem štedilniku morate izbrati način »Pečenje« in posodo kuhati 30 minut. Na nekaterih napravah obstaja način pice, s katerim lahko naredite katero koli različico takšne jedi z različnimi nadevi.

Zaključek

Da končana pica z medenimi gobami ni imela časa, da bi postala trda, in topljeni sir ni zmrznil, ga je treba takoj postreči iz pečice. Po potrebi ga lahko segrejemo v mikrovalovni pečici, vendar je bolje, da takšno jed zaužimo svežo. Različni recepti vam omogočajo, da izberete pravo vrsto pice, pri čemer upoštevate individualne preference. Poleg tega lahko v svojo jed vedno dodate nekaj, da dodate raznolikost..