Ajda z medenimi gobami: recepti v loncih, v počasnem kuhalniku, v mikrovalovni pečici, v ponvi

Ajda z gobami in čebulo je ena najbolj okusnih možnosti za kuhanje žit. Ta način kuhanja ajde je preprost, končna jed pa po okusu neverjetna. Gozdne gobe jed napolnijo z aromo, elementi v sledeh, ki jih vsebujejo žita, pa dodajo koristi.

Pravila za izdelavo ajdove kaše z medenimi gobami

Kuhanje ajdove kaše je preprosto, toda, da se okus sestavin pokaže bolj svetel, morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

• pokrov naj se tesno prilega posodi, bolje je, da ga med kuhanjem ne odstranjujete;
• jed iz ajde moramo pred kuhanjem oprati in posušiti;
• po vrenju ajde je treba plamen zmanjšati na minimum in ne odpirati ponev, dokler se voda ne absorbira;
• pripravljeno žito je treba v zaprti ponvi zatemniti 10 minut, da se vlije.

Med kalcinacijo ajde je pomembno, da je vsako zrno obloženo z mastno lupino.

Tradicionalni recept ajdove kaše z medenimi gobami

Najlažji recept ajde z gobami z gobami. Kosilo velja za vitko..

Sestavine

• 0,5 l vode;
• 1 skodelica ajde;
• 250 g medunih gob;
• 2 majhni čebuli;
• 40 g rastlinskega olja za cvrtje;
• sol, poper;
• najljubše zelenice - za okras.

Način kuhanja:

1. Izvedite pripravljalno fazo žita.
2. Kuhano ajdovo kašo kuhajte po pravilih.
3. Gobe ​​se pripravijo na cvrtje.
4. Odstranite lupino in čebulo drobno nasekljajte. Pražite 5-7 minut, da se koščki zlato obarvajo.
5. Dodamo kuhane gobe, poper, sol in kuhamo na tihem ognju 15 minut.
6. Zelenjavno mešanico prenesite na kuhano ajdo. Temeljito premešajte, zaprite ponev, da zrak ne vstopi, in jo zavite s toplo brisačo. Pustimo, da vzhaja 2 uri.
7. Končano večerjo dajte na krožnike in začinite z zelišči.

Recept ajde z gobami in čebulo

Tehnologija traja le 40 minut, rezultat pa je srčen obrok.

Sestavine za 2 obroka:

• 200 ml vode;
• 200 g ajde;
• 150 g medunih gob;
• 1 srednja glava čebule;
• 1 žlica. l sončnično olje za cvrtje;
• sol;
• koper in zelena čebula.

Način kuhanja:

1. Pripravite gobe in ajdo.
2. Olupljeno čebulo narežemo na srednje debele obroče, nato pa na četrtine.
3. Na visoki vročini kuhajte rezine čebule.
4. Dodajte gobe. Na velikem ognju kuhamo približno 5 minut, pri čemer ne pozabimo premešati.
5. V ocvrto mešanico damo posušeno ajdo.
6. Dodamo vodo in dobro premešamo..
7. Po vrenju plamen umirite, pokrijte ponev in kuhajte ajdo 15-20 minut, dokler vlaga popolnoma ne izpari, ne da bi vas motila.
8. 2 minuti preden ste pripravljeni, da potresete s koperjem in čebulo, ponev ponovno premešajte in pokrijete.
9. Po kuhanju pustite stati približno 10 minut v zaprti ponvi.

Ohlapna ajda z medenimi gobami, čebulo in korenčkom

Ta ajdov recept z medenimi gobami ima posebno aromo in bogat okus..

Sestavine

• 2 skodelici vode ali gotove piščančje zaloge;
• 1 skodelica ajde;
• 500 g medunih gob (lahko jih zamrznemo);
• 3 čebule glave;
• 1 velik korenček;
• 1 žlica. l kuhalno olje za cvrtje;
• majhen kos masla;
• sol;
• šopek peteršilja.

Način kuhanja:

1. Gobe ​​sperite, razvrstite in posušite.
2. Izperite ajdo, posušite in dajte v vrelo vodo ali piščančjo juho.
3. Olupljeno čebulo nasekljamo in pražimo do mehkega.
4. Korenje naribajte ali narežite na majhne kocke. Vodite do premca.
5. Ko cvrtje postane zlato, dodajte gobe in sol. Na šibkem ognju kuhajte 10 minut, pri čemer ne pozabite, da mešamo.
6. Dodamo ajdovo kašo, premešamo in dušimo na počasnem ognju 10-15 minut.
7. Dodamo maslo in zelenico.

Kako kuhati ajdovo kašo z medenimi gobami na samostanski način

Takšno ajdovo kašo so pripravljali v samostanih, po tem pa je recept med ljudmi postal priljubljen.

Sestavine

• voda
• 1 skodelica ajde;
• 300 g medunih gob;
• 2 čebuli;
• 3 žlice. l sončnično olje za cvrtje;
• sol, poper.

Način kuhanja:

1. Sveže gobe operemo, očistimo in skuhamo.
2. Izperite in osušite ajdovo kašo.
3. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo.
4. V segreti ponvi dušimo čebulo do mehkega.
5. Dodamo gobe, sol.
6. Vstavimo pripravljeno ajdo, premešamo in dodamo tekočino, tako da se vsebina pokrije 4 cm zgoraj.
7. Na tihem ognju dušimo pod pokrovom, dokler vlaga ne izhlapi, ne da bi motila.
8. Po želji okrasite ajdovo kašo z zelišči.

Ajda z medenimi gobami in paradižnikom v ponvi

Takšno ajdovo kašo lahko postrežete na kateri koli mizi, saj bo kombinacija komponent odličen dodatek k mesu.

Sestavine

• 1 skodelica piščančje zaloge;
• 1 skodelica ajde;
• 500 g medenih gob;
• 6 paradižnik;
• 2 čebuli glave;
• kuhalno olje za cvrtje;
• sol, poper.

Način kuhanja:

1. Pripravite gobe.
2. Čebulo narežite na drobno.
3. Paradižnik olupite, olupite in narežite na kocke.
4. Na srednjem ognju pražite gobe približno 15 minut.
5. Dodamo čebulo, sol in kuhamo 8 minut, občasno mešamo.
6. Vstavite nasekljan paradižnik, zmanjšajte vročino in dušite 10 minut.
7. V zelenjavo vlijemo oprano ajdo, premešamo, naredimo minimalni plamen in zapremo ponev.
8. Po 10 minutah prelijemo piščančjo juho, premešamo. Po 30 minutah lahko postrežemo ajdovo kašo.

Ajdova kaša z medenimi gobami, čebulo in jajci

Preprost recept za srčno, beljakovinsko in vitaminsko bogato kosilo.

Sestavine

• 0,5 l gobove juhe;
• 300 g ajde;
• 300 g medunih gob;
• 1 velika čebula;
• 3 kuhana jajca;
• sončnično olje za cvrtje;
• lovorjev list;
• sol, poper.

Način kuhanja:

1. Gobe ​​operemo in skuhamo. Nastala brozga je še vedno uporabna.
2. Čebulo sesekljamo in pražimo nekaj minut.
3. Dodamo gobe, sol, poper in mešamo, dušimo na ognju približno 15 minut.
4. Odcedimo gobovo juho, vlijemo v pripravljeno žito, vržemo lovorjev list. Po vrenju zmanjšajte plamen, zaprite ponev in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
5. Kuhana jajca olupite in drobno nasekljajte.
6. Združite ajdovo kašo, ocvrto mešanico in jajca ter nato v najtišjem načinu kuhajte pod pokrovom 5-10 minut, dokler ne pripravite.

Kako kuhati ajdo z zamrznjenimi gobami medu

Pravi recept za vsako sezono..

Sestavine

• voda
• 100 g ajde;
• 250 g medunih gob;
• kuhalno olje za cvrtje;
• sol, poper.

Način kuhanja:

1. Zamrznjene gobe odtajajo v hladilniku vso noč.
2. Izperite ajdo in pustite, da se posuši.
3. Dodajte vodo v zdrob in postavite na štedilnik.
4. Po vrenju zmanjšajte plamen, zaprite ponev in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
5. Odmrznjene gobe sperite z vodo.
6. Pečemo gobe s soljo in poprom približno 15-20 minut.
7. Uvedite kuhano ajdovo kašo, premešajte. Ponev zaprite in obarvajte približno 7 minut.

Recept za ajdo z medenimi gobami in jajčnim nadevom

Možnost kuhanja brez pečice.

Sestavine

• 1 skodelica ajde;
• 200 g svežih gob ali sladoleda;
• 1 korenček;
• 4 stroki česna;
• 2 surova jajca;
• 0,5 skodelice mleka;
• majoneza in kečap po volji;
• sol, poper.

Način kuhanja:

1. Pripravite glavne komponente.
2. Ocvrto ajdovo kašo kuhajte, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi.
3. Pasti čebula.
4. Korenje naribajte na finem graterju in pomešajte s čebulo. Pražite 10 minut.
5. Dodamo gobe, poper in sol.
6. Pripravljena ajda pomešana z zelenjavo v toplotno odporni obliki.
7. Surova jajca premažite z mlekom in soljo. Dodamo stisnjen česen. Po želji dodajte kečap in majonezo.
8. Z mešanico prelijemo ajdo z gobami in postavimo v pečico, že ogreto na 180 °, za 20-25 minut.

Recept ajde z medenimi gobami in piščancem

Srčno, beljakovinsko kosilo bo zdrava večerja za vso družino..

Sestavine

• 2 kozarec vode;
• 1 skodelica ajde;
• 300 g gob;
• 400 g piščanca;
• 1 čebulna glava;
• 2 žlici. l sončnično olje za cvrtje;
• 25 g masla;
• sol, poper, zelenice.

Način kuhanja:

1. Odmrznite gobe. Izperite in kuhajte sveže.
2. Fileje sperite, narežite na majhne kocke.
3. Čebulo nasekljamo in pražimo do zlate barve.
4. Dodajte gobe. Kuhamo 7 minut, mešamo.
5. Vnesite sesekljan file, premešajte.
6. Operite žito napolnite 15 minut, preden ste pripravljeni. Po želji lahko dodate še nekaj lovorjevih listov in sesekljane zelenice. Premešanje.
7. Nalijte vodo. Po vrenju naredite miren plamen in ajdovo kašo zaprite s pokrovom.
8. Po 20 minutah je jed pripravljena.

Ajdova kaša z jurčki in čebulo v piščančjih zalogah

Nizkokalorična hrana za tiste, ki sledijo svoji figuri.

Sestavine

• 2 skodelici piščančje zaloge;
• 1 skodelica ajde;
• 300 g medunih gob (lahko jih zamrznemo);
• 1 čebula;
• oljčno olje za cvrtje;
• sol, začimbe;

Način kuhanja:

1. Predhodna priprava gob, odvisno od njihovega stanja.
2. Izperite in osušite ajdo.
3. Čebulo narežite na polovice in prepražite.
4. Po okusu dodajte gobe, začimbe, sol. Mešamo in dušimo 15 minut.
5. Nalijte suhe žitarice. Temeljito premešamo.
6. Narezano piščančjo juho vlijte v ajdovo kašo in pustite, da zavre.
7. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte, dokler juha ne zavre..
8. Končni jed servirajte svežo zelenjavo.

Ocvrte gobe z ajdo v ponvi

Preprosto kosilo za pester dnevni meni.

Sestavine

• voda
• 1 skodelica ajde;
• 300 g poljubnih medunih gob;
• 1 čebula;
• kuhalno olje za cvrtje;
• sol, začimbe;

Način kuhanja:

1. Pripravite gobe in žita.
2. Kislo ajdovo kašo pražite približno 5 minut.
3. Vlijemo v ponev, vlijemo tekočino. Kuhajte na visoki vročini do vretja. Nato pokrijemo in dušimo na tihem ognju, dokler se ne vpije tekočina..
4. Sesekljamo in prepražimo čebulo.
5. Dodajte pripravljene gobe. Solimo in premešamo.
6. Uvedite gotovo ajdovo kašo. Temeljito premešamo, pokrijemo in pražimo 10-15 minut.
7. Jed postrežemo vroče.

Kako kuhati ajdo z medenimi gobami v počasnem kuhalniku

Z multikuokerjem se večerja kuha hitro, pri tem pa ne izgubi okusa.

Sestavine

• 2,5 skodelice piščančje zaloge;
• 1 skodelica ajde;
• 500 g medenih gob;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• maslo za cvrtje;
• sol, začimbe;
• posušena bazilika;
• lovorjev list.

Način kuhanja:

1. Pripravite ajdo in gobe.
2. Čebulo in korenje olupite, nasekljajte na kocke.
3. V posodo multikukalnika dodajte rezino olja, sesekljano zelenjavo in način nastavite na "Frying". Kuhajte 7 min.
4. Gobe ​​vstavite v čebulo in korenje. Izberite isti način in pražite 15 minut.
5. Pripravljeno ajdo nalijemo k zelenjavi, prelijemo piščančjo juho, dodamo začimbe, baziliko, lovorov list, maslo in dobro premešamo.
6. Nastavite način "ajda", "pilaf" ali "riž", odvisno od podjetja, ki ga pripravite.
7. Zvočni signal kaže na pripravljenost.

Kuhanje gob z ajdo v loncih

Še ena enostavna jed za kuhanje z bogato aromo.

Sestavine

• 1,5 skodelice ajde;
• 300 g medunih gob;
• 1 velika čebula;
• sončnično olje za cvrtje;
• sol, začimbe, zelišča.

Način kuhanja:

1. Pripravite žita in gobe.
2. Čebulo nasekljamo in prepražimo do zlato rjave barve.
3. Pripravljene gobe zmešamo z zelenjavnimi. Solimo in dušimo 15 minut.
4. Posušeno ajdo pošljite v lonec in sol po okusu.
5. Gobe ​​razporedimo s čebulo in nežno premešamo..
6. Na vrh nalijte vodo. Po želji dodamo zelenico.
7. V predhodno segreto na 180-200 ° postavimo lončke za pečico za 40-60 minut, odvisno od moči.
8. Ajdova kaša je bila vroča.

Recept za ajdovo mikrovalovno pečico

Najlažji recept za tiste z malo prostega časa.

Sestavine

• 100 g ajde;
• 100 g svežih gob;
• 1 majhna čebula;
• 1,5 žlice. l kuhalno olje za cvrtje;
• 20 g masla;
• sol, začimbe, zelišča.

Način kuhanja:

1. Pripravite glavne komponente.
2. Olupite in nasekljajte čebulo.
3. Sončnično olje vlijemo v mikrovalovno pečico in položimo čebulo.
4. V pečici kuhajte 3-6 minut pri največji temperaturi, odvisno od moči, brez pokrivanja.
5. Dodajte gobe, premešajte in ponovite prejšnji odstavek..
6. Vlijemo posušeno ajdovo kašo, dodamo sol, začimbe, maslo in prilijemo vodo, da tekočina popolnoma pokrije žito. Pokrijte in na srednji temperaturi postavite za 5 minut v mikrovalovno pečico.
7. Po pisku odstranite ploščo, premešajte vsebino in ponovno pošljite v mikrovalovno pečico za 5 minut. Ponovno premešamo in vrnemo v pečico še 5 minut..

Zaključek

Ajda z gobami in čebulo je polna različnih kuharskih receptov in zlahka bo ugajala vsem. Glavna stvar je, da med kuhanjem upoštevate preprosta pravila in nasvete, potem bo tako preprosta jed postala priljubljena med vso družino.