Kislo zelje v 15 minutah

Po vseh pravilih lahko kisavo zelje poskusite v nekaj dneh, ko bo postopek fermentacije zaključen. Predlagamo, da zelenjavo pripravite po receptih za hitro konzerviranje. Nekatere možnosti vam omogočajo, da zelje poskusite skoraj takoj..

O tem, kako kuhati kislo zelje v 5 minutah, bomo govorili v članku, z drugimi bralci delite nekaj skrivnosti. In naj bo na vaši mizi vedno hrustljava jed - shramba vitaminov.

Prednosti oluščene letine

Sveže zelje je bogato z vitamini in minerali. Toda med shranjevanjem se njegova vrednost zmanjša za skoraj polovico. Da bi ohranili uporabnost zelenjave, jo poberemo, solimo ali fermentiramo. V kislem zelju vitamini in minerali ne izginejo, ampak se odlično ohranijo..

Pravzaprav hitro narezano zelje: recepti v 5 minutah - nadomestite pomanjkanje hranil na najboljši način pozimi, ko se začnejo prehladi in virusne bolezni. Zaradi prisotnosti vitamina C v njem se imuniteta osebe poveča.

Seveda ne bo nihče užival vložene bele zelenjave vsak dan, vendar je za spremembo jedilnik dovolj. Navsezadnje so to solate z dodatkom različne zelenjave, jagodičja, dušene zelenjave, enolončnice, juhe, pite in pite.

Edina pomanjkljivost je, da morajo ljudje, ki imajo težave s prebavili, zaužiti minimalne odmerke.

Različice na temo maščob

Obstaja veliko možnosti za hitro nabiranje zelja in vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti, zahvaljujoč katerih končnega izdelka ne morete zamenjati z ničemer.

Ponujamo vam nekaj receptov. Ne smemo pa pozabiti, da je kuhinja pravi kulinarični laboratorij. Zato, če vzamete za osnovo katero koli moko, lahko dobite edinstveno vloženo zelje.

Možnost 1

Kaj potrebujemo:

• bele vilice - 2 kg 500 g;
• korenje - 3 ali 4 kosi;
• stroki česna - 3 kosi.

Sestava marinade na liter čiste vode:

• namizni kis 9% -? frac12- skodelice;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• Rafinirano pusto rastlinsko olje - 125 ml;
• sol - 60 g;
• lavrushka, grah črne in aromatične začimbe, klinčki v obliki klinčka - po volji in okusu.

Kako kuhati

Z zelja odstranite zgornje liste s poškodbami in nato sperite. Zelenjavo lahko nasekljate na kateri koli napravi: drobilnik, navadni nož ali poseben nož z dvema rezinama. Glavna stvar je dobiti tanko slamico.

Očiščeno in oprano korenje zdrobite na grater z velikimi celicami.

Zelenjavo damo v večjo posodo in mletimo, dokler se ne pojavi sok.

S česna odstranite zgornje luske in jih prenesite skozi stiskalnico. Vročo začimbo kombinirajte s pire zelenjavo.

V čisto ponev vlijemo litrski kozarec vode, postavimo na štedilnik in zavremo. V vreli vodi v 5 minutah dodajte vse sestavine, navedene v receptu za hitro vloženo zelje. Izbirne začimbe skuhamo tudi v marinadi.

Zelenjavo prestavimo v posodo za kisanje in jih prelijemo vročo kumino. Na vrh postavite ploščo, upognite in pokrijte. V takšni obliki naj bi naše zelje stalo 24 ur.

Skozi koristno vitaminsko zelje na dan pripravljen za jesti. Za udobje vložene zelenjave damo v kozarce in damo v hladilnik.

Celo novak hostesa lahko skuha zelje. Tako bo uživala v svoji družini.

Recept 2

In zdaj o tem, kako v 15 minutah kuhati na hitro narezano zelje.

Vnaprej pripravite naslednje sestavine:

• glava zelja - 3 kg;
• korenje (srednje velikosti) - 4 kosi;
• česen - 3 stroki.

Marinado pripravimo iz naslednjih sestavin:

• voda - 1500 ml;
• sladkor - 200 gramov;
• sol - 90 gramov;
• rastlinsko olje - 250 ml;
• namizni 9% kis - 200 ml.

Način kuhanja

1. Zelenjavo nasekljajte, dodajte zdrobljen česen stisnjen česen in vse premešajte, rahlo mletite.
   
2. Nato pripravite slanico. Po receptu za hitro zelje v marinadi naj pred vlivanjem zavre. Na štedilnik postavimo ponev z enim in pol litra čiste vode in dodamo vse sestavine, navedene v sestavnih delih, razen kisa. Doda se po vrenju. Marinado kuhajte največ 3 minute. Za izlivanje po katerem koli recepturanju ne priporočamo uporabe vode iz pipe tudi po usedanju, saj vsebuje klor.
3. Zelenjavo konzervirajte z vrelo marinado. Posledično ga lahko po nekaj urah, ko se zelje ohladi, okusite. Zelje lahko marinirate v ponvi ali takoj v kozarcu. Konzerviranje je shranjeno na hladnem..

Kot vidite, se vse zgodi hitro. Čeprav je čas 15 minut, ki je naveden v imenu recepta za kuhanje zelja v vroči marinadi, nekoliko pretiran.

Klasičen recept za hitro zelje v 10 minutah:

Uporabni nasveti namesto zaključka

Če želite hitro dobiti okusno zelje v marinadi, poskusite poslušati naše nasvete:

1. Izberite vilice z belimi listi, saj bo zelena dodala grenkobo obdelovancu.
2. Zelenjavo drobno nasekljajte, nato pa bo postopek kislega šel hitreje.
3. Kaminita sol je najbolj primerna za marinado, če pa ni, lahko uporabite Dodatno namizno sol brez dodatkov.

Zelje v vroči marinadi lahko kuhamo v poljubni količini. Izkušene gospodinje priporočajo, da ne preganjate količine, temveč jo ohranite malo po malo, saj prigrizek ne shranjujemo dolgo.