Recepti z brbončicami

Najboljši recepti za kravje odeje za zimo

Spekter pozitivnega vpliva, ki ga ta jagod ima na človeško telo, je težko preceniti. Deluje lahko ne le kot terapevtsko sredstvo, ampak tudi za preprečevanje številnih bolezni. Način shranjevanja izdelkov je odvisen od možnosti kuhanja.

Najlažja možnost za obiranje jagod je zamrzovanje, vendar mnogi raje naredijo marmelado iz nje. Predstavljamo vam najbolj priljubljene možnosti kuhanja..

1 kg

Lingonberry

1 kg

1. Jagode razvrstite in sperite pod hladno tekočo vodo. Treba se je znebiti žuželk in naplavin.
2. Vse skupaj nalijte v colander in počakajte, da se vsa voda odteče.
3. Položite brisačo na mizo in posušite jagode.
4. Nalijte v kozarce, izmenično plast borovnice in sladkorja.
5. Posode tesno zaprite s plastičnimi pokrovčki.
6. Shranjujte na hladnem..

Recept številka 2

S sladkorjem

Video recept

2 kg

jagodičje

2 kg

1. Jagode sperite in pustite v colanderju, da se posuši..
2. Vlijemo v ponev in mletimo z mešalnikom do gladkega..
3. V pire dodajte sladkor.
4. Vse temeljito premešamo.
5. Mešanico pustite en dan, da se sladkor raztopi v kislinah jagodičja..
6. Po dodeljenem času pire krompir damo v sterilizirane kozarce in zapremo s steriliziranimi pokrovi.

Video recept

Recept številka 3

V lastnem soku

1 kg

1. Pojdite skozi jagode.
2. Izperite pod tekočo vodo.
3. Razdelite na dva dela.
4. Stisnite sok iz enega kosa.
5. Združite z drugim delom in zavrete.
6. Vse postavite v pripravljene kozarce in tesno zaprete s pokrovi.
7. Ohladimo in postavimo v temen hladen prostor.

Recept številka 4

Pet minutno jamranje

3 kg

sladkorja

2 kg

1. Izperite jagode in prelijte z vrelo vodo.
2. Vlijemo v ponev in obložimo s sladkorjem.
3. Mešanico pustimo stati približno eno uro.
4. Posodo postavimo na srednjo vročino.
5. Zavremo in vremo 5 minut.
6. Mešamo, da se ne zažge.
7. Hladite in razporedite v pripravljene kozarce.
8. Zaprite pokrove.

Recept številka 5

Jam z jabolki, hruškami

500 g

jabolka

500 g

sladkorja

1500 g

voda

200 ml

1. Izperite jagode.
2. Olupite in jedra jabolka.
3. Rezine jabolka.
4. Skuhajte sladkor in vodni sirup.
5. Vanj vlijemo jagode in sadje.
6. Kuhajte do mehčanja..
7. Razporedite v posode in tesno zaprite s pokrovi.

Recept številka 6

Jam iz hrušk

1 kg

jabolka

1 kg

sladkorja

1,5 kg

voda

3 skodelice

1. Pojdite skozi jagode in odstranite smeti.
2. Nad njimi nalijemo vrelo vodo..
3. Vrzite v tesnilo in jih malo osušite.
4. Plod semen olupite in olupite.
5. V ponev vlijemo sladkor in nalijemo vodo.
6. Dodajte jagode.
7. Kuhajte, nenehno mešajte.
8. Po vrenju odstranite s toplote.
9. Naj noč stoji.
10. Naslednji dan spet kuhajte 10 minut.
11. Nato ga damo v kozarce in tesno zapremo pokrov.

Recept številka 7

Jam

1 kg

sladkorja

800 g

voda

200 ml

1. Razvrstite in sperite glavno sestavino.
2. Damo v ponev in nalijemo vodo.
3. Na srednjem ognju kuhajte 10 minut..
4. Dodamo granuliran sladkor in kuhamo še 40 minut.
5. Prenesite v steklene kozarce in tesno zaprite s pokrovi.

Recept številka 8

Jelly

1000 l

jabolčni sok

500 ml

sladkorja

800 g

1. Povežite tekočino.
2. Dodajte sladkor.
3. Posodo postavite na ogenj.
4. Vsebino skuhajte za tretjino. Ogenj naj bo majhen.
5. Končano maso vlijemo v posodo.
6. Sterilizirajte sladico 15–20 minut.

Recept številka 9

Kompot

4 l

sladkorja

500 g

jagode

500 g

1. V keramično posodo nalijte sladkor in nalijte vodo.
2. Kuhanje jagod v tem sirupu traja 3-4 minute.
3. Odstranite s toplote in pustite 10 minut..
4. Nalijte v sterilizirane kozarce.
5. Zaprite pokrove.
6. Pločevinke obrnite na glavo in pokrijte z odejo, dokler se popolnoma ne ohladi..

Recept številka 10

V sirupu

1 kg

sladkorja

1,5 kg

voda

250 ml

1. Pojdite skozi jagode in odstranite peclje in naplavine.
2. Izperite v hladni vodi.
3. V ponvi zavremo vodo.
4. Vanj potopite rastlinski material.
5. Blanširajte največ 3 minute. Za to je najbolj primeren colander..
6. Po potapljanju v hladni vodi.
7. V ponev položite sladkor in vodo ter skuhajte sirup.
8. Vanj položite jagode in kuhajte na visoki vročini 10 minut, nenehno odstranjujte peno.
9. Po vrenju je čas kuhanja 25 minut.
10. Nato odstranite s toplote in vztrajajte vsaj 8 ur.
11. Prestavimo v pripravljene posode in razvaljamo.
12. Shranjujte na hladnem in suhem mestu..

Recept številka 11

Namočena

300 g

voda

300 g

jagode

1 kg

1. Odstranite vse razpokane ali gnile jagode..
2. Izperite s tekočo vodo in zložite v colander.
3. Nato zložite v steklene kozarce.
4. V stewpan nalijemo vodo in vlijemo sladkor. Kuhamo, dokler se sladki kristali ne raztopijo v celoti.
5. Sirup ohladite in napolnite v pločevinke.
6. Pokrijte namočeno sadje.

Recept številka 12

Lingonberry omaka

2 skodelici

sladkorja

1/2 skodelice

jabolčni kis

1/2 skodelice

cimet

1 palica

klinček

5 brstov

timijan

1 vejica

sol

po okusu

1. Od smeti ločite rastlinski material.
2. Vse zmešajte v ponvi in ​​kuhajte približno 30 minut..
3. Odstranite začimbe in omako prenesite v pripravljene sterilizirane kozarce.
4. Hranite v hladilniku.

Značilnosti shranjevanja zalog

Obstaja veliko možnosti za pripravo na zimo, izbira je popolnoma odvisna od vaših osebnih želja. Najbolje je shranjevati na hladnem in temnem mestu..

Zgoraj opisani načini nabiranja tega jagodičja vam bodo pomagali v vsaki shrambi zagotoviti zalogo vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi. Nastale surovine, ki nastanejo pri kuhanju, se lahko uporabljajo za pripravo sadnih pijač, kompotov, omak ali kot dopolnilo drugim jedem.