Kako kuhati naribane maline s sladkorjem za zimo brez kuhanja: razmerja
Vsebina
Maline - čudovito jagodičje, ki ga vsaka hostesa poskuša pobrati za zimo. Kuhanje navadne marmelade je zamudno in končni izdelek odvzame veliko koristnih snovi, zato se nekatere ženske zatečejo k poenostavljeni metodi obiranja - preprostemu sladkorju. Kako narediti takšno poslastico, bomo povedali naprej.
Izbor in priprava sestavin
Ker so maline zelo nežne, jih je treba sladkati sveže (takoj po nakupu ali nabiranju). Pred nabiranjem jih je treba razvrstiti, prestaviti po delih iz ene posode v drugo, odstraniti različne smeti in razvajene plodove..
Ker se marmelada kuha brez vrenja, morate biti pozorni na sladkor. Priporočljivo je, da vzamete nariban sladkor (prah) za boljši raztapljanje ali fino granuliran sladkor. Prašek lahko naredite z mlinčkom za kavo.
Recept za maline, nariban s sladkorjem, ne da bi kuhali za zimo
Obrišite maline s sladkorjem na marmeladi je preprosto, vam ni treba vložiti dodatnih naporov. Sčasoma vsa dejanja trajajo malo.
1 kg
1 kg
- Jagode nežno operemo in pustimo, da se odcedijo, da se dobro posuši.
- Nalijte sladkor in dobro premešajte z leseno lopatico.
- Zapomnite si mešanico s plastično ali silikonsko drobtino.
- Obdelovanec pustite 4–5 ur, da se sladkor popolnoma raztopi. Priporočljivo je, da posodo pokrijete s pokrovom. Občasno premešajte..
- Suhe sterilizirane kozarce napolnimo z marmelado in pokrijemo z eurokavti. Shranjujte v hladilniku.
Video recept
Recept številka 2
S celimi jagodami
1,5 kg
2,4 kg
1 tsp.
3 l
- Maline postavite v colander v šibko fiziološko raztopino za 15–20 minut. Ta postopek vam omogoča hitro in učinkovito odstranjevanje vseh škodljivcev iz jagodičja..
- Odcedite vodo in sperite pod tekočo vodo. Pustite, da se odcedi.
- Jagode nežno vlijemo v priročno veliko posodo. Dodajte sladkor.
- Poravnajte plast sladkorja in pustite jagodičje, da pusti sok (približno en dan).
- Končano zmes postavite na majhen ogenj.
- Zavremo in zavremo, zavremo. Kuhanje ne sme trajati več kot 5 minut.
- Izklopite toploto in odstranite peno.
- Posodo pokrijemo z brisačo, tako da se odvečna vlaga absorbira v krpo. V tej obliki pustite, da se popolnoma ohladi.
- Sterilizirajte kozarce 15 minut, pokrove pa 5 minut.
- Končano marmelado vlijemo v vroče kozarce. Zaprite pokrove.
Video recept
Recept številka 3
Poseben recept
Ta način priprave vam omogoča, da shranite vse vitamine in hranila, ki so prisotni v malinah. Ta sladica je pozimi dobro zdravilo proti prehladu..
1,5 kg
3 kg
- Jagode operemo in osušimo. Biti morajo celi. Zložimo v suho skledo in obložimo s sladkorjem.
- Temeljito premešajte z leseno žlico.
- Mletite do gladkega. Maline lahko mletite v delih.
- Pustite nekaj ur, da se sladkor popolnoma raztopi..
- Mešanico vlijemo v čiste kozarce in pokrijemo z najlonskimi pokrovi.
Video recept
Značilnosti shranjevanja zalog
Okusen in zdrav izdelek shranjujemo na hladnem mestu (hladilnik, klet, klet, balkon). Ni priporočljivo zamrzovati obdelovanca, razen če je bil zapakiran v plastične skodelice. Kako dolgo hraniti sladkorno sladico, je odvisno od njene sladkosti, vendar na splošno ne dlje kot eno leto.
Dišeča poslastica bo dober dodatek k čaju v hladni zimi. Takšnega sladkega se ne pripravi dolgo, stroški zanj so minimalni. In kuhanje brez vrenja vam omogoča, da shranite vsa hranila.