Kompot iz zelenega grozdja za zimski recept

Kompot iz zeleno grozdje - vitamin in zdrav napitek, ki ga pripravite z lastnimi rokami iz razpoložljivih sestavin. Lahko ste prepričani, da ne vsebuje konzervansov, barvil za hrano ali drugih škodljivih snovi. In ko ga zaužijemo, bo v prihodnosti le koristilo.

Izbor in priprava sestavin

K izbiri surovin, iz katerih bo kompot izdelan, je treba pristopiti zelo previdno, saj bo končni rezultat odvisen od kakovosti uporabljenih izdelkov. Da ne bi pokvarili posode, morate pobrati celotno zeleno jabolka, slive ali hruške (odvisno od recepta) in močne zelene jagode grozdje.

Je pomembno! Sladkorja ne smete zlorabljati, saj se bo izkazalo, da ni ocvrto sadje, ampak sirup. Ko ga zaužijete, lahko napitek sladkate po okusu, če izdelek ni dovolj sladek.

Recepti za kompot

Kompoti z grozdjem so narejeni z dodatkom različnih sadežev, ki poudarjajo odvečno kislino in adstrignost grozdnega okusa..

1 pločevinka 3 l 60 min.
4 sestavine
voda

1,5 l

  • zeleno grozdje

    0,5-0,7 kg

  • sladkorja

    150-200 g

  • citronska kislina

    5 g

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    24 kcal
    veverice
    0 g
    maščobe
    0 g
    ogljikovi hidrati
    6 g
    1. Grozdje odstranimo s pecljev in temeljito operemo.
    2. Steklenice in pokrovčki se sterilizirajo.
    3. Jagode damo v kozarce, zalijemo z vrelo vodo 12-15 minut in pokrijemo s pokrovom.
    4. Tekočino nalijemo v ponev in jo zavremo..
    5. V tem času se steklenici doda sladkor in citronska kislina..
    6. Vrelo vodo vlijemo v posode.
    7. Banke se zvijejo, razvaljajo in zavijejo, da se ohladijo.

    Ali veste? Kompot je priporočljivo začeti uživati ​​po 10-12 ur po kuhanju. V tem času mu uspe napihniti in uporabne snovi iz svojih sestavin. "bo šel čez" v tekočino.

    Recept številka 2

    srednja

    S slivami

    1 pločevinka 3 l60 min.
    4 sestavine
    voda

    2 l

  • zeleno grozdje

    0,3 kg

  • sliva (katere koli, po možnosti rdeče sorte)

    0,5 kg

  • sladkorja

    150 g

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    28 kcal
    veverice
    0,15 g
    maščobe
    0,05 g
    ogljikovi hidrati
    6,7 g
    1. Sadje in jagode temeljito operemo in položimo na steklenice.
    2. Kozarcev ni mogoče sterilizirati, saj jih bomo dvakrat prelili z vrelo vodo, pokrove pa sterilizirali.
    3. Rezervoarji nalijemo do vrha z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo 15 minut.
    4. Tekočina se vlije v ponev, pomešana s sladkorjem, segreje in vre 2-3 minute.
    5. Nastali sirup vlijemo v banke, ki jih zvijemo s ključem.
    6. Tara s kompotom se prevrne in zavije. Po popolnem hlajenju posode s konzerviranjem prenesemo v skladišče.

    Recept številka 3

    srednja

    S hruškami

    1 pločevinka 3 l 60 min.
    5 sestavin
    voda

    1,5 l

  • zeleno grozdje

    0,3 kg

  • hruška

    5 kos.

  • sladkorja

    150 g

  • citronska kislina

    5 g

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    38 kcal
    veverice
    0,12 g
    maščobe
    0,1 g
    ogljikovi hidrati
    9,5 g
    1. Izperite sadje in jagode. Hruško razrežite na 4-6 delov (odvisno od njihove velikosti). Grozdje ločite od pecljev.
    2. Sterilizirajte kozarce in pokrove.
    3. Sadje zložite v posodo, nalijte vrelo vodo, pokrijte in pustite 15-20 minut.
    4. Po tem v ponev vlijemo vodo, dodamo sladkor, sirup zavremo (sladkor naj se popolnoma "razprši").
    5. V kozarce dodamo citronsko kislino, nalijemo vrelo vodo, zvijemo, obrnemo in zavijemo, dokler se ne ohladi.

    Ali veste? Kompot je v sodobni obliki v Rusiji postal znan v XVIII. Samo ime izvira iz francoskega jezika. In do takrat so decokcijo zelišč in sadja imenovali "brozga" ali "Uzvar".

    Recept številka 4

    srednja

    Z jabolki

    1 pločevinka 3 l 60 min.
    4 sestavine
    voda

    1,5 l

  • zeleno grozdje

    0,5 kg

  • zeleno jabolko

    4 kos.

  • sladkorja

    300 g

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    39 kcal
    veverice
    0,11 g
    maščobe
    0,11 g
    ogljikovi hidrati
    9,2 g
    1. Sadje in jagode operemo, grozdje odstranimo s pecljev (vendar to ni potrebno). Jabolka lahko razrežemo, vendar se izkažejo za veliko okusnejša..
    2. Rezervoarji se temeljito operejo, kapice se sterilizirajo.
    3. Jabolka so položena na dno, grozdje je postavljeno na vrh.
    4. Pripravlja se sirup - sladkor se raztopi v vreli vodi.
    5. Sirup vlijemo v kozarce, ki jih pokrijemo s pokrovi, damo v ponev z vodo in steriliziramo 15 minut.
    6. Steklenice se zvijejo, prevrnejo in zavijejo.

    Skladiščenje zalog

    Kompoti iz strjenega sadja se najbolje uporabljajo v prvi zimi po kuhanju, saj uporabne spojine prihajajo v sestavo sadja in grozdja, ki se sčasoma razkrojijo.. Konzerva lahko shranite v kleti, kleti, na balkonu, shrambi.

    Jed iz kompota, narejenega iz različnih sadja in jagodičja, bo okrasil zimsko mizo in dodal razpoloženje. Poleg tega je pijača pozimi dober vir vitaminov..

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti