Preprost recept za kompot iz jabolk in sliv za zimo

Košček poletja pozimi lahko zgrabite s pomočjo zalegov. Različna zelenjava in sadje, ki se goji na parcelah, pri izvajanju preprostih priprav odlično pripravi na zimo. Delajte gospodinje in dušite slive in jabolka. Tudi oseba, ki ni obveščena na tem področju, se spopada z recepti. Vsakdo si bo lahko privoščil napitek ob hkratnem ohranjanju največje koristi in okusa..

recept za kompot

  1. Če so v pločevinkah majhna jabolka, jih pustite cele.
  2. Vsi plodovi imajo odstranjeno kožico in jedro. Pri tem pravilu obstajajo izjeme. Nekatere sorte ne ohranjajo kože. Veliki primerki so razdeljeni na 8 delov, tisti manjši - na 4.
  3. Za ohranitev strukture sadne rezine 30 minut pred pripravo hranimo v rahlo kisli ali rahlo soljeni raztopini..
  4. Da bi ohranili volumen in barvo, jabolka blanširamo. In tekočina, ki ostane po tem postopku, se uporabi za pripravo polnila.
  5. Da bi ohranili vitamine, sadje namočimo v vodo, v katero smo že dodali citronsko kislino..
  6. Manj časa, ko pripravek zavre, več koristi bo ostalo v končni pijači.

Sčasoma, ko bo hostesa kompot kuhala več let, bo sklenila svoja pravila priprave pijače na zimo.

jabolka in slive

Kaj izbrati slive in jabolka za kompot

Pravilno izbrano sadje bo pijačo okusno, lepo in zdravo. Če želite to narediti, morate upoštevati več izbirnih pravil:

  1. Jabolka za to vrsto pijače so izbrana med svežimi kopijami trdih in kislih sort. Priporočljivo je, da ne prezrite in ene stopnje.
  2. Izključena je vsa možna škoda s sadjem, le cela in zdrava jabolka in slive.
  3. Pomembno je, da kakovostno razvrstite plodove, preden jih uporabite za kompot.
  4. Sliva je primerna za katero koli sorto, če je kisla, dodajte malo več sladkorja. Možna je tudi uporaba sliv.
  5. Bolje je, če je ena glavnih sestavin kisla, druga pa sladka. To bo ustvarilo določen kontrast okusov..

naredi pijačo

Če izpolnjujete te zahteve, dobite odličen kompot za uživanje ali konzerviranje pozimi.

Kako kuhati kompot iz jabolčnih sliv za zimo

Za pravilno pripravo pijače morate natančno preučiti recept. Izvedite vsa potrebna dejanja in dosledno upoštevajte recept.

potrebna dejanja

1. metoda

Narediti sladko pijačo pozimi sploh ni težko. Za to potrebujete: 7 sliv, 2 jabolki, 0,2 kg sladkorja.

Najprej morate pripraviti posodo. Priporočljivo je, da uporabite litrske pločevinke. Operite, sterilizirajte in dobro osušite. V njih zložite čisto oprane slive. Nalijte vrelo vodo, tesno zaprite pokrov in pustite 15 minut.

Jabolka so razdeljena na 4 enake dele. Odrežite jedro, bolje je zapustiti kožo. Narežemo na tanke plošče.

sladka pijača

Tekočino odcedite iz kozarca v posodo, pustite slive. V vodo dodajte jabolka in sladkor. Pripeljemo do vretja, kuhamo 5-7 minut. Ko je mešanica pripravljena, jo dodajte slivam, razvaljajte.

Priporočljivo je dobro zaviti, pustiti, da se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi.

sobna temperatura

2. metoda

Kompot se pripravi v 3-litrski ponvi. Za to boste potrebovali: 5-6 sliv, jabolka 3-4 kos., 2,5 litra vode in sladkorja po okusu (približno 100-150 g), citronska kislina po okusu.

S slive odstranite semena, jabolka jedrite, vse nasekljajte. V ponvi zavremo vodo, dodamo vse sestavine. Kuhajte 3 minute. Po okusu uravnajte sladkost in kislino z dodajanjem citronske kisline ali sladkorja. Odstranite s toplote, nastavite, da se vlije, dokler se popolnoma ne ohladi. Kompot je pripravljen za jesti.

vrela voda

Pijačo je enostavno pripraviti in uporabiti veliko. Še posebej za tiste, ki teh sadežev ne morejo jesti sveže. Lahko ga uporabite takoj, ali pa pustite nekatere in nekaj razvaljate.

jejte to sadje

Kako shraniti

Rok uporabnosti je odvisen od pravilne priprave kompota. Bolje je, da ga hranite v posebni sobi. Temperatura skladiščenja od 0 do +20 ⁰С.

Na minus temperatura se pijača zamrzne in pokvari.

Relativna vlažnost ne presega 80%. Rok uporabnosti ocvrtega sadja z dodano citronsko kislino je 12 mesecev. Ostali kompoti se hranijo do 2 leti.

citronska kislina

Sliva je bogata z vitamini, pomaga pri odstranjevanju holesterola, ima diuretični učinek in odstranjuje odvečno sol in vodo in to ni celoten seznam lastnosti ploda. Jabolka so bogata z železom in drugimi koristnimi snovmi. Njihova kombinacija omogoča zaloge vitaminov za dolgo obdobje hladne sezone. Obdelovanec je preprost v izvedbi, okus pa bo všeč mnogim gurmanom. Vključno z otroki.

veliko foodies

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti