3 Okusen recept za kompot iz jabolk in breskev za zimo

Recepti za kompot iz jabolk in sočne breskve za zimo so enostavni za izvedbo, ne zahtevajo kuharskega znanja. Pomembno je izbrati primerne izdelke, strogo upoštevati razmerja. Pijača je bogatega eksotičnega okusa, vključuje veliko vitaminov. Če želite pravilno pripraviti izdelek, se morate seznaniti s spodnjimi odtenki.

Breskve, jabolka in druge sestavine je treba olupiti s pištolo na olupku. Izpere se z navadno vodo, če se ne obnese, raztopi v hladni tekočini 1 tsp. soda. V takšni mešanici je potrebno izdelke držati 30 minut, sperite pod tekočo vodo.

Kako izbrati in pripraviti izdelke

Vzamete lahko katero koli sadno sorto, s kislostjo ali brez nje. Da preprečite dolgotrajno fermentacijo in shranjevanje izdelka, priporočamo, da upoštevate spodnje nasvete:

  1. Vse breskve so razdeljene na 2 vrsti: z bledo rumenkasto (sladko) in aloe rumenkasto (s kislim okusom) meso.
  2. Sadje so predhodno razvrščeni, čisti gnili osebki.
  3. Izberite raje aromatično sadje, takrat bo kompot imel bogat okus.
  4. Po nakupu ali obiranju sadja je treba kompot pripraviti v 24 urah..
  5. V enem vsebniku ni priporočljivo kombinirati sadja različnih vrst.
  6. Sadje temeljito operemo ali bo zvitek eksplodiral.
  7. Če za izdelavo kompota uporabimo jabolčne rezine, se drobovi odstranijo.
  8. Da rezine jabolk ne potemnijo, jih namočimo v vodi z limoninim nektarjem, vendar največ 30 minut.

Za pripravo dišeče pijače vanjo dodate začimbe, lahko vzamete cimet.

breskev

Priprava posode

Banke je treba vzeti brez čipov, razpok, pokrovi so lahko kovinski ali najlonski. Posoda se opere s sodo pod tekočo vodo. Sterilizirajte posode na kakršen koli način, najbolj priljubljena je dezinfekcija v vreli vodi. Zmogljivosti s pokrovčki namočimo v vrelo vodo 25 minut. Ko ga vzamejo ven, ga položite na čisto brisačo.

Kako narediti dušene breskve in jabolka

Kompot lahko kuhamo na več načinov: klasična metoda z dodatkom limone ali mete.

Sladkor lahko nadomestite z medom ali ekvivalentom sladkorja.

Klasičen recept

Če želite kuhati kompot po standardnem receptu, morate vzeti naslednje izdelke:

  • breskve in jabolka - 1 kg;
  • voda - 2 litra;
  • granulirani sladkor - 1 skodelica;
  • limona - 1 kos.

Pripravljeno sadje enakomerno damo v razkuženo posodo, prelijemo z vrelo vodo, počakamo 20 minut. Odcedimo, damo na ogenj, kuhamo, dokler se ne pojavijo mehurčki. Dodamo limonin nektar in kislino v količini 1 tsp. Posode prelijemo s sirupom, zvijemo, ovijemo z odejo. Ko se posoda ohladi, jo lahko prenesete na mesto za shranjevanje.

breskov kompot

Možnost limone

Če želite narediti kompot iz jabolk z limono, potrebujete naslednje komponente:

  • jabolka - 0,5 kg;
  • breskve - 0,3 kg;
  • vanilija - ½ žličke;
  • limona - 1-2 kosov;
  • cimet - ½ žličke;
  • voda - 1 liter.

Oprano, rezano sadje prelijemo z vodo, damo na ogenj, kuhamo, dokler se ne pojavijo mehurčki. Rezine limone nasekljane, dajte v kompot. Pijača kuhamo, dokler ne pridobi želenega okusa. Vanj lahko daste cimet, vanilijo, sladkor. Ko kompot ponovno zavre, ga odstranite s toplote, pokrijte in pustite, da se ohladi. Po prelivanju po bankah zvijte.

postrežejo pijačo

Z dodatkom mete

Za pripravo pijače z jabolki, breskvami in meto potrebujete naslednje izdelke:

  • jabolka in breskve - 1 kg;
  • sladkor - 200 g;
  • citronska kislina - 1 ščepec;
  • meta - 1-2 veje.

Oprano sadje razrežemo na 4 dele. V ponev vlijemo 1-1,5 litra vode, nalijemo ščepec citronske kisline. V pripravljene kozarce dajte sadje, metine veje. Vodo s citronsko kislino postavite na štedilnik, kuhajte 2-3 minute. V stekleničko nalijte vrelo tekočino do žrela, vztrajajte 15 minut. Po ustreznem času vodo ponovno odcedite v ponev, nalijte granuliran sladkor, postavite na štedilnik. Kompot kuhajte 2-3 minute. Pločevinke nalijemo v grlo s pijačo, zvijemo, obrnemo, zavijemo, dokler se popolnoma ne ohladi.

meta v kozarcu

Kako shraniti končni izdelek

Shranjevanje pijače z jabolki in breskvami je potrebno na hladnem mestu, kot je klet ali klet. Temperatura zraka v prostoru ne sme biti večja od 20 stopinj toplote. Rok uporabnosti izdelka je 1 leto..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti