Kako okusne konzervirane breskve za zimo?

Konzervirani breskovi recepti za zimo

V kulinarični praksi obstaja veliko okusnih in preprostih receptov za breskve za zimo. Sadje lahko pripravimo na različne načine - vložimo kumarice, skuhamo ocvrto sadje, izdelamo obdelovance iz sladkornega sirupa. Spodaj so preizkušene metode za pripravo plodov breskve. Sem spadajo: konzerviranje v sirupu brez sterilizacije, kuhanje kompota iz celega sadja in izdelava marmelade iz sadnih rezin. Vse obroke je enostavno narediti doma..

Video recept

4 kos.

voda

0,5 l

sladkorja

200 g

citronska kislina

0,25 tsp.

1. Sadje narežite na polovice ali rezine, odstranite semena. Sadje dajte v steriliziran kozarec.
2. Preko vsebine kozarca nalijemo vrelo vodo, pokrijemo in pustimo 15 minut.
3. V ločeni ponvi zavremo 0,5 litra vode, dodamo sladkor, citronsko kislino in hranimo na ognju, dokler se ohlapne sestavine ne raztopijo.
4. Odcedite pločevinko.
5. Sadje prelijte s sladkornim sirupom.
6. Pločevinko zamažite z železnim pokrovom.

Video recept

Recept številka 2

Kompot s kostmi

12 kosov.

voda

2 l

1. Sadje dajte v ponev.
2. Sadje prelijte z 2 litra vode.
3. Vročo vodo zavremo.
4. Sadje kuhajte v vodi 5 minut.
5. Sadje nežno premaknite v kozarec.
6. Breskve zalijemo z vodo, v kateri so bile kuhane.
7. Večjo ponev napolnite z vodo in postavite na štedilnik..
8. Kozarec s kompotom damo v ponev, da voda doseže vrat posode.
9. Pijačo sterilizirajte 15 minut.
10. Odstranite posodo in jo temeljito obrišite pred vlago..
11. Kozarec shranite s steriliziranim pokrovom.

Recept številka 3

Jam z rezinami

1 kg

sladkorja

700 g

limona

1/4 kos

1. Sadje narežite na rezine in položite v skledo.
2. Sadje potresemo s polovico določene količine sladkorja in iztisnemo limonin sok.
3. Pustite, da se sadje pokrije s sladkorjem 2 uri..
4. Po preteku določenega časa odcedite sok, ki ga klopi breskev damo v ločeno posodo.
5. V sok dodajte preostali sladkor in postavite na štedilnik.
6. Sirup zavremo in zalijemo z breskovimi klini.
7. Mešanico postavimo na ogenj, zavremo in vztrajamo na štedilniku 5 minut.
8. Posodo z marmelado pokrijemo z brisačo in pustimo 1 uro.
9. Po 1 uri damo marmelado na ogenj, segrejemo in kuhamo na šibkem ognju še eno uro.
10. Medtem ko izdelek vre, naredite sterilizacijo pločevinke.
11. Končano marmelado premaknite v posodo za konzerviranje in zaprite pokrov.

Značilnosti shranjevanja doma

Narezane kozarce z breskvami obrnemo na glavo, zavijemo v nekaj toplega in pustimo, da se ohladijo. Izdelke je treba hraniti v hladnem temnem prostoru - shrambi, kleti, hladilniku..

Pripravki iz breskev v zimskem času so najboljši način za ohranjanje vitaminov in drugih koristnih elementov za zimsko sezono. Ko pripravite sadje po zgornjih receptih, boste dobili okusno, aromatično in sladko konzerviranje.