Najboljši 4 recepti za enostavno nabiranje breskev v sirupu za zimo

Sezona okusnih sočnih breskev pri nas je kratka. Toda pozimi najljubše poslastice ni več mogoče najti. Natančne gospodinje jeseni naredijo zaloge. Zahvaljujoč temu lahko uživate vložene sladke breskve kadarkoli v letu.

Način kuhanja:

1. Sadje temeljito sperite s čisto vodo..
2. Preko zrelega sadja prelijte vrelo vodo.
3. Odrežite sadje vzdolž reber, odstranite semena. Na tej stopnji je priprava sadja končana. Lahko začnete z marinado.
4. V ponev nalijte vodo.
5. V vodo dodajte pol limone.
6. Zdaj v marinado vlijemo sladkor in ga med mešanjem raztopimo na srednjem ognju.
7. Čas je, da nabrano sadje dodate v marinado. Po vrenju odstavimo s štedilnika.
8. Ploče razporedite po steriliziranih kozarcih. Sadje naj zasede 2/3 celotne posode.
9. Nato sirup ponovno zavremo in prelijemo nad posodo.
10. Lahko posladkate sladico. Zimska poslastica je pripravljena!

Možnost začimb

Ljubitelji orientalskih sladkarij bodo všeč sadje, marinirano z začimbami. Njihov okus in okusna aroma ne bosta pustila ravnodušnega nobenega gurmana.

Sestavine

• breskve - 1,5 kg;
• sladkor - 4 žlice. žlice;
• voda - 750 ml;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• zvezdasti janež - 1 kos .;
• cimet - 1 kos .;
• vanilijeva esenca - po okusu.

Način kuhanja:

1. Najprej pripravite plodove za maščenje. Sadje sperite, prelijte z vrelo vodo, olupite, sadje prerežite na pol in odstranite koščico.
2. Začimbe (cimet in zvezdasti janež) prerežemo na pol. Uporabili jih bomo za 2-litrske pločevinke.
3. Sadje in začimbe razdelimo v pripravljenih bankah. Preko zimskih pripravkov nalijte vrelo vodo in pustite 15 minut.
4. Nato nalijte tekočino v ponev.
5. Čas je, da skuhamo marinado. V vodo dodamo sladkor, zavremo.
6. V vročo marinado dodajte nekaj kapljic vanilijeve esence. Sirup temeljito premešamo.
7. Zdaj sadje prelijte z dišečo marinado. Slast je pripravljena.

Brez sterilizacije

Pečene breskve so eden najhitrejših zimskih pripravkov. Če želite še pospešiti ta postopek, lahko izkušena gostiteljica uporabi recept brez sterilizacije.

Sestavine

• breskve - 36-40 kosov;
• sladkor - 400 g;
• voda - 1,9 l;
• citronska kislina - nekaj manj kot 1 čajna žlička.

Način kuhanja:

1. Čiste kozarce prelijemo z vrelo vodo.
2. Pripravite sadje (glejte zgoraj).
3. Čiste plodove razporedite po kozarcih in prelijte z vrelo vodo.
4. Posodo pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo 15 minut.
5. Pločevinke odcedite v ponev. Tekočino zavremo.
6. V marinado vlijemo sladkor in ponovno zavremo.
7. V vsak kozarec dodajte majhen ščepec citronske kisline..
8. Sadje vlijemo v vročo raztopino.

V sirupu

Za sladke zobe je recept za okusne breskve v sirupu najboljši.

Sestavine

• breskve - 2 kg;
• sladkor - 400 g;
• voda - 1 l;
• citronska kislina - 2 tsp.

Način kuhanja:

1. Plodove pripravite za obiranje.
2. Sadje razporedite po kozarcih, nalijte vrelo vodo in pokrijte s pokrovi.
3. Po 20 minutah vlijemo tekočino v ponev.
4. V nastalo tekočino dodajte sladkor in citronsko kislino. Sirup vreli, nenehno mešajte, nato kuhajte nekaj minut.
5. Kozarce prelijemo z vročo marinado in jih hermetično zvijemo. Slast je pripravljena.

Kako pravilno shranite obdelovance?

Vroče obdelovance obrnemo in pustimo, da se ohladijo čez noč. Najbolje je, da jih zavijete v brisačo.

Zjutraj postavite zimsko poslastico v hladen temen prostor (hladilnik ali klet). Tam bodo ostali vse do nastopa hladnega vremena..