Peach jam pet minut

Breskovo marmelado Pyatiminutka lahko hranite vso zimo. Plodovi marmelade se uporabljajo kot kandirano sadje pri pripravi različnih sladic (torte, pite, muffini, torte). Sirup zmešamo s pijačami. Za bolj prefinjen okus prefinjeni gurmani v recept dodajo celo majhno količino alkohola..

Kako kuhati pet minutno breskev

Po imenu je jasno, da postopek kuhanja take marmelade ne traja veliko časa. Priprava sestavin, pripomočkov in pločevinke bo zahtevala veliko več energije kot neposredno pripravo sladice.

Za kuhanje petminutnih breskev boste potrebovali naslednje kuhinjske aparate:

1. Colander. Potrebno je za pranje sadja. Bolje izbrati takšno, kjer so luknje na straneh.
2. Tehtnica. Za skladnost s formulacijo je treba plodove stehtati že olupljeno.
3. Nož je majhen in oster. Potrebno za rezanje sadja.
4. Brisača Mora biti na dosegu roke, da se olupljeno olupi.
5. Kuhinjska posoda Prednost kuhanja te sladice je hitrost. Primerna je celo ponev z emajliranim ali nerjavnim jeklom. A vseeno je bolje uporabiti umivalnik. To je široka posoda z nizkimi stranicami, v kateri vsebina vre hitreje, kar je pomembno za vzdrževanje mikrohranil.
6. Snimmer. Potreben za odstranitev pene pa ga lahko nadomestimo z žlico.
7. Banke Predhodno je treba sterilizirati. Eden najprimernejših načinov razkuževanja je segrevanje opranih pločevink v pečici 10-15 minut. Pokrovi potrebujejo nove ali kuhane.

Pravila za pripravo te marmelade so zelo preprosta. Obstajajo pa skrivnosti, zahvaljujoč vam bo Peach Jam iz breskev vaš najljubši recept. Tukaj je nekaj:

1. Zelo pomembno je izbrati sadje, primerno za marmelado. Morali bi biti zreli, vendar ne mehki. Izbrati morate elastično sadje brez mehanskih poškodb.
2. Gosti sadeži naj v notranjosti ne bodo zeleni, meso pa mora biti svetlo rumene barve.
3. Rezano sadje je treba sušiti 10-20 minut z brisačo, da bodo kosi ohranili obliko.
4. Sadje je treba položiti samo pri vrenju sirupa, na zunanji strani so karamelizirane. Kot rezultat, bo marmelada prosojna z lepimi koščki..
5. Citronska kislina se doda ne le zaradi začinjene kislosti. Pomagal bo ohraniti prvotno rdečino sadja, prav tako pa ne bo pustil, da se marmelada pred časom pokvari. Namesto citronske kisline lahko dodate limonin sok.

Če upoštevate ta preprosta pravila, bo sladica dišeča in bo prenašala aromo svežega sadja.

Breskeva marmelada "Pet minut" po klasičnem receptu

Med kuhanjem lahko dodate naravne okuse. Glavna stvar je, da ne pretiravate. Da ne bi utonila naravne arome sadja, dodamo začimbe. Džem bo še bolj dišeč, če dodate:

• kardamom;
• cimet
• vanilija
• klinčki.

Izbira začimb je odvisna od okusnih želja družinskih članov.

Komponente

• breskve - 800 g;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 0,3 tbsp .;
• alkohol (konjak ali vodka) - 2 tbsp. l.

Kuhanje:

1. Sadje operemo, narežemo. Postavite, da se posuši na brisačo.
2. Zmešamo granuliran sladkor z vodo, skuhamo sirup.
3. Ko zavre, ga izklopite.
4. Koščke sadja takoj položite. Pustite delovati 8-10 ur. V tem času sirup namoči plodove, ti pa posledično izločijo več soka.
5. Kuhajte kozarce: morajo biti čiste in suhe..
6. Dodamo še nekaj žlic žganja, da plodovi ne zavrejo.
7. Pripeljemo do vretja, kuhamo 5 minut.
8. Pri kuhanju morate nenehno odstranjevati peno s površine.
9. Vročo marmelado takoj položite na banke, jih pokrijete s toplo odejo. Torej, proces pasterizacije bo potekal. Tako bo marmelada iz breskve Pyatiminutka ohranila vso zimo.

Preprost petminutni recept za marmelado iz breskev

Če želite hitro pripraviti marmelado iz breskev za zimo, morate uporabiti preprost petminutni recept. Sladice ni treba pustiti čez noč, zato sam postopek ne bo trajal več kot 10 minut. Res, granuliran sladkor bo potreboval malo več. Preden začnete kuhati, morate pripraviti posodo za kuhanje, kozarce, več nastavkov za delo z vročo.

Komponente

• sadje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 0,5 tbsp .;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Kuhanje:

1. Granulirani sladkor temeljito zmešajte z vodo. Privremo do vrenja, nalijemo citronsko kislino.
2. Medtem ko sirup vre, morate olupiti sadje, vsakega prerezati na pol. Vzemi kosti.
3. Polovice dajte v sirup, segrejte do vretja.
4. Na srednjem ognju kuhajte 5 minut, ob stalnem mešanju. Odstranite peno.
5. Takoj vlijemo v pločevinke, pokrijemo s pokrovi, pokrijemo z odejo, tako da visoka temperatura traja vsaj 30-40 minut. To je potrebno za postopek pasterizacije..

Jam marelica in breskev

Za pripravo okusne mešanice boste potrebovali enako količino marelic in breskev. Razrezati jih je treba na koščke enake velikosti, da jih lahko istočasno varimo. Džem je zelo nasičen.

Komponente

• marelice - 1 kg;
• breskve - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,6 kg;
• voda - 2/3 st.

Kuhanje:

1. Sadje narežite na velike kocke.
2. Skuhajte sladkor z vodo.
3. Tam namočite sadje. Vzdrževanje noči ali 8 ur.
4. Pripeljemo do vretja, vremo 5 minut.

Peach Jam Pet minut: Recept brez vode

Za pripravo sladice (kot na zgornji fotografiji) po receptu Pet minut od breskev potrebujete komponente:

• sadje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 900 g;
• citronska kislina - 0,25 tsp.

Kuhanje:

1. Olupljeno in nasekljano tropsko sadje prelijte s sladkorjem, pustite 8-12 ur.
2. Plodovi bodo dali sok in nastal je sirup, ki ga je treba segreti, vreti 5 minut.
3. Dodamo citronsko kislino, nalijemo marmelado po bankah. 5-minutna marmeladna marmelada ne potrebuje veliko časa za pripravo.

Pet minutni jam iz breskev in nektarin

Nektarina je ena od vrst breskev, vendar za razliko od slednjih imajo gostejšo strukturo. Njihovi plodovi vrejo dlje, kar je treba upoštevati. Da bi dobili homogenost, pripravimo marmelado in nektarine v 5 minutah na naslednji način: prvega zavijemo v pire krompir, drugega pa pustimo celega.

Komponente

• nektarine - 1 kg;
• breskve - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,6 kg.

Kuhanje:

1. Nektarine olupite, narežite.
2. Breskve operemo, olupimo, zmeljemo v mešalniku.
3. Pire zmešamo z granuliranim sladkorjem, zavremo.
4. Nektarine potopite v vreli sirup.
5. Na srednji vročini kuhamo 5 minut..

Pet minutne zimske breskve in melone

Če želite ohraniti sadne arome za zimo, morate izbrati recept za damo in breskev džem Pyatiminutka. To je nenavadna kombinacija, saj sta oba izdelka zelo dišeča. Ker je melona sočnejša in bolj nežna, pri kuhanju obstajajo posebnosti.

Komponente

• melona - 500-600 g;
• breskve - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Sesekljano in nasekljano melono v mešalniku.
2. Zmešamo s sladkorjem.
3. Breskve sesekljamo.
4. Zavremo melonski sirup.
5. Vanj položite sadje.
6. Po vrenju kuhajte 5 minut.

Pravila za shranjevanje breskeve marmelade "pet minut"

Konzerve na recept za zimo Petminutne breskve kuhamo le nekaj minut. To omejuje rok trajanja. Pri temperaturi 5-11 stopinj je le eno leto. Za razliko od klasične marmelade, ki lahko traja 3 leta.

Zaključek

Z vitamini lahko shranite, če naredite marmelado iz breskev Pyatiminutka. Ta sladica vsebuje več hranilnih snovi kot marmelada, kuhana na običajen način..