Najboljši 4 recepti za konzerviranje breskev v sirupu za zimo

Iz breskev dobimo aromatične in okusne pripravke. Sadje se uporablja za pripravo marmelade, sladic, kompotov. Obstaja veliko receptov za pripravo breskev v sirupu za zimo. Če upoštevate zaporedje dejanj, bo katera koli gospodinja dobila zdravo sladico, ki jo bodo v hladni sezoni uživali tako odrasli kot otroci.

  1. Pomembno je upoštevati razmerja, navedena v receptu.
  2. Priporočljivo je obiranje plodov brez semen, saj bodo trajali dlje.
  3. Da bi se izdelki dolgo ohranili, je potrebno izvesti kakovostno pripravo izdelkov in posod.

Breskve lahko zvijete sami, saj to ni nič zapletenega. Vsi spodnji recepti vam omogočajo, da ustvarite okusne jedi..

Pravila za izbiro in pripravo izdelkov

Sladkost plodov je določena z njihovo aromo. Če je vonj nasičen, bodo breskve sladke in sočne. Pomembno je, da ni vonjav.

Breskve je treba izbrati v skladu z naslednjimi merili:

  1. Elastičnost in žametnost veljata za dokaz zrelosti.
  2. Koža sadja mora biti enakomerna.
  3. Potrebna je naravna barva kože.
  4. Meso ploda je rumeno, belo, z rožnatimi črtami.

breskev v sirupu

Ravne breskve niso tako sočne kot klasične. Sadje je priporočljivo jemati po teži. Trde ali mehke hrane ne bi smeli izbrati, pa tudi tiste z zelenimi, temnimi pikami. Zakrkano sadje ne ustreza. Pred ustvarjanjem praznin jih je treba temeljito oprati.

Kako pripraviti posode?

Za breskve v sirupu je bolje izbrati 1-litrske kozarce. Vzeti morate samo kakovostne posode, ki jih je treba temeljito oprati s sodo bikarbono in jih nato sprati. Nato bodo obdelovanci dolgo časa shranjeni.

Po tem je treba banke sterilizirati. Učinkovit in enostaven način je čiščenje s paro. V ponvi zavremo vodo. Na vrhu je nameščen žar, na katerega so pritrjene obrnjene posode. Kuhamo jih približno 30 minut. Nato posodo pustimo na brisači.

breskve za zimo

Kako konzervirati breskve v sirupu doma?

Obstaja veliko različnih receptov za izdelavo okusnih obdelovancev. Razlikujejo se po številu in seznamu potrebnih komponent. Razlika je v neločljivostih kuhanja. Spodnji recepti so preprosti in preverjeni..

Preprost recept z rezinami

Za pripravo slastne sladice pripravite:

  • sadje - 1 kg;
  • voda - 1 l;
  • granulirani sladkor - 400 g;
  • citronska kislina - ½ tsp.

Predhodne jagode je treba oprati in iz njih odstraniti semena. Konzerve marelice so lahko z olupkom ali brez njega. Polovice položimo v kozarce. V kotličku zavremo vodo, po kateri jo vlijemo v gredico. Posodo pokrijemo za četrtino ure.

preprost recept za rezine breskev

Potem je treba vodo odcediti v ponev. Na liter porabimo 400 g sladkorja in ½ žličke. citronska kislina. Raztopino zavremo in kuhamo 2 minuti. Nato lahko sirup vlijemo v banke. Plodovi v sladkorni raztopini so zelo okusni..

Možnost brez sterilizacije

Za pripravo te okusne sladice boste potrebovali:

  • sadje - 2 kg;
  • granulirani sladkor - 400 g;
  • voda - 1 l;
  • citronska kislina - 2 tsp.

Pomembno je, da so jagode čiste in suhe. Iz njih se odstranijo kosti. Odstraniti morate tudi kožo. Polovice je treba položiti v banke. V ponvi kuhamo vodo, ki jo prelijemo v pločevinke. Po 20 minutah vodo odlijemo nazaj, dodamo granuliran sladkor in citronsko kislino. Spet ga zavremo. Po tem lahko rezervoarje razvaljate.

breskve za zimo

Kot nakupovanje

Doma lahko zaprete isto sladico kot iz trgovine. Potrebna priprava:

  • sadje - 2 kg;
  • granulirani sladkor - 400 g;
  • voda - 1 l;
  • citronska kislina - 2 tsp.

Jagode so položene v steklene posode, prelijemo z vrelo vodo in pokrijemo s pokrovi. Po 20 minutah tekočino odcedimo v ponev. Vanj naj bi dodali sladkor in citronsko kislino. Raztopina je kuhana. Rezervoarje je treba napolniti z vročim sirupom in jih lahko zaprete. Izdelava sadnega sirupa ni tako težka, kot se morda zdi..

okusen recept

S kostjo

Sadje lahko pripravimo v celoti. Če želite to narediti, pripravite:

  • sveže breskve - 1 kg;
  • granulirani sladkor - 0,7 kg.

Priporočljivo je, da kožo odstranite, da se kaša bolje počuti. Če želite to narediti, se izdelki dajo v vrelo vodo za 2-3 minute. Po tem jih prelijemo s hladno vodo, nato pa jih prestavimo na colander. Breskve lahko položimo v banke, potresemo s sladkorjem. Na ramenih jih prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi.

breskve z jamami

Enaka količina vode naj bo v posodi, kjer se bo izvajala sterilizacija posod. Banke v 1 litru se obdelujejo 15 minut. Po tem se lahko zabojniki zaprejo.

Nadaljnje skladiščenje

Obdelovanec lahko hranite pri sobni temperaturi. Treba je le zaščititi pred sončno svetlobo. Priporočljivo je, da posodo postavite na hladen prostor - klet, klet ali na balkon.

Rok uporabnosti je 1-3 let. To velja za tiste poljščine, v katerih ni semen..

Če breskve konzerviramo s semeni, je treba izdelek hraniti največ eno leto.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti