Top 2 recepta za kuhanje jabolk s cimetom za zimo

Narediti kompot iz jabolk z dodatkom cimeta ni težko niti za novinca. Slastna pijača ima nenavaden pikanten okus, odlično poteši žejo. Vsebuje veliko število vitaminov, mineralov. Če želite pravilno pripraviti posode, izdelke, se seznanite s spodnjimi nasveti.

  1. Jabolka lahko uporabljamo cela ali narezana..
  2. Če se uporabljajo celi sadeži, so lahko v notranjosti črvi. Da bodo izginili, plodove napolnite s slano vodo. Ličinke naj izidejo v pol ure, odstranijo jih.
  3. Jabolčni kompot s cimetom lahko kuhamo z drugim sadjem, spreminjajte njihovo število po lastni presoji.
  4. Če uporabimo mlete začimbe, je na dnu posod možen neprijeten ostanek. Da se temu izognete, morate končni kompot odcediti skozi gazo ali vzeti cimet v palicah.
  5. Če se vam odtenek kompota zdi dolgočasen, mu lahko dodate čokolado, ribez. Jagode bodo dale plemenito barvo, okus..

Po valjanju posod lahko ugotovite, da se granulirani sladkor ni raztopil. To ni težava, pločevinko postavite na stran, vozite v različnih smereh, nato pa jo postavite na toplo mesto.

Kako izbrati sestavine

Jabolka naj izberejo srednjo stopnjo zrelosti. Sladko in kislo sadje je najboljša možnost. Veliki primerki so razrezani na koščke, majhni pa so zaprti v celoti. Za kompote je popolnoma primerna sorta Antonovka in podobne sorte trdih jabolk s kislostjo - Beli nadev, Melba, Mantet, Grushevka. Najlepše pijače so pridobljene iz rdečega in rožnatega sadja - lahko dodate nekaj kosov zelenega odtenka. Jabolka zelo mehkih vrst, kot je Anis ali zrela v kompotu, bo vrela.

Jedro ni treba odstraniti, to ne bo vplivalo na okus izdelka.

sveža jabolka

Priprava posod za začetek postopka

Banke je mogoče vzeti s katero koli prostornino, vendar običajno uporabljajo litre. Glavna stvar je, da nimajo čipov, razpok. Pred tem jih operemo s tekočo vodo s sodo. Posode se sterilizirajo na primeren način, najbolj priljubljena je naslednja metoda:

  • postavite kovinsko sito na lonec z vodo, posodo na glavo;
  • voda vre in se pari po pločevinkah; sterilizacija traja 15 minut.

Po pločevinki nastavite, ne da bi se obračali, na čisto površino.

Kako narediti kompot iz jabolčnega cimeta

Izkušeni kuharji svetujejo blanširanje jabolk 5 minut pred polaganjem. Postopek bo pomagal preprečiti temnenje, izgubo volumna, preostalo tekočino lahko uporabimo za sirup.

skuhamo kompot

Po blanširanju plodove ohladimo v hladni vodi. Če kompot pripravimo brez sterilizacije, manipulacija ni potrebna.

Klasična različica

Standardni recept za kompot z jabolki in cimetom vključuje uporabo takšnih izdelkov:

  • sveža jabolka - 2-3 kosi;
  • posušena jabolka - 100 g;
  • granulirani sladkor - 2 tbsp. l .;
  • limona - ½ kosov;
  • cimet - 2 palčki.

1,5 litra vode zavremo, v ponev damo peščico prej opranih rezin suhega sadja. Cimetove palčke takoj spustite. Po 5 minutah dodajte suho in sveže sadje. Ponovno zavremo, zmanjšamo vročino in kuhamo 5 minut. Vlijte sladkor, po svoji presoji lahko vzamete katero koli odmerjanje. Polovico limone narežemo na tanke rezine, damo v skoraj pripravljen kompot, kuhamo 3 minute. Pokrijte ponev, vztrajajte, pustite, da se ohladi.

kuhan kompot

Nageljnov recept

Če želite narediti jabolčni kompot s klinčki, potrebujete naslednje komponente:

  • 0,5 kg jabolk;
  • 3 litre vode;
  • 10 g nageljnovih žbic;
  • granuliran sladkor.

Pripravite sadje, sesekljajte, nalijte hladno vodo, zavrejte. Dodajte nageljnove žbice in kuhajte na nizki vročini 10 minut. Vlijemo sladkor, toliko zavremo.

klinček s cimetom

Pravila za shranjevanje končnega izdelka

Izdelek shranite na hladnem mestu, kjer ne zahaja sonce. Temperatura zraka naj bo do +20 stopinj.

Pijača s kamni se hrani približno 8 mesecev, in brez njih - do 1 leta.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti