Po korakih recepti, kako kuhati okusen kompot iz ranetkija za zimo na 3-litrski kozarec

Redka gostiteljica bo zamudila priložnost, da kompot zrelih ranetk za zimo takoj zapre v 3-litrski kozarec. Navsezadnje runetki drugače imenujemo "rajska jabolka" zaradi nežnega okusa in prijetnega videza. Edinstvena prednost, ki ugaja vse hostese, brez izjeme, je ohranjanje forme v kompotu. Okus pijače je bogat, mehak in ima rahlo začinjeno aromo.

Potrebno je pripraviti kozarce in sadje, kot je navedeno zgoraj v članku. Nato v 3-litrski kozarec položite kilogram ne zelo velike ranetke. Ločeno pripravimo sirup za kompot: zavremo vodo, vanjo dodamo sladkor, kislino in vanilin in kuhamo še 5 minut. Nato v nastalo raztopino vlijemo jabolka..

Pomembno! V banki ne sme ostati nobenega zraka! Priporočljivo je vlivati ​​sirup, dokler se ne razlije po robu.

Nato morate pločevinke tesno zategniti, pokrov obrniti navzdol, zaviti na vse strani v nekaj toplega in ga pustiti tako za en dan. Po popolnem ohlajanju pločevinke lahko odstranite na mesto za shranjevanje..

V počasnem kuhalniku

Kuhanje dobrot v počasnem kuhalniku je užitek, ni izjema in kompot. Najbolj dišeča in eksotična je pijača iz jabolk polkultur z dodatkom začimb. Torej, za naš recept morate vzeti:

• ranetki - 600 gr .;
• klinčki - 3 kos .;
• zvezdasti janež - 1 kos .;
• sladkor - 200 gr .;
• svež ingver - 12 gr .;
• cimet - 1 palica;
• voda - 2 l.

Plodove je treba skrbno pripraviti: izperite in se znebite vejic. Vse sestavine dajte v počasen kuhalnik, napolnite z vodo, tesno zaprite pokrov in za pol ure postavite na način "Gašenje".

S slivo

Kompot iz sliv in ranetki ni samo okusen, ampak tudi zelo lep. Sliva oddaja svojo prijetno barvo in pijačo nasiči z občutljivo kislostjo. V standardnem litrskem kozarcu boste potrebovali:

• ranetki - 150 gr .;
• sliva - 150 gr .;
• sladkor - 100 gr.

Načelo priprave je enako, z eno razliko. Kozarec jagodičja se vlije z vrelo vodo, vztraja nekaj minut. Tekočina se vlije v ponev. In nato tej raztopini dodamo sladkor in pripravimo sirup. Nadalje je princip kuhanja ohranjen, kot v prejšnjem receptu.

Z chokeberry

Rowan v kombinaciji z ranetki daje presenetljivo okusno in svetlo pijačo. Da bi pozimi kuhali kompot s čokolado in majhnimi jabolki, boste potrebovali:

• jabolka - 1-1,5 kg;
• aronija - 600 gr;
• sladkor - 600-800 gr .;
• voda - 4 litre.

Sestava je zasnovana za 2 trilitrske pločevinke. Načelo priprave sestavin in vlivanje kompota v kozarce je tradicionalno - v dveh korakih.

Pomembno! Pri pripravi sirupa kristali sladkorja ne smejo ostati na dnu. V nasprotnem primeru lahko pokrovček nabrekne..

Z ogrdo

Za pripravo kompota na zimo z ajdovo ogrdo in ranetki tako enostavno kot lupljenje hrušk. Potrebno je:

• pripravite pločevinke in sestavine pijače;
• postavite 400 gr. ranetki in 200 gr. Morska ogrinjala v predelanem 3-litrskem kozarcu;
• ločeno pripravimo sirup z dodatkom 500 gr. sladkor in začimbe (klinčki, cimet) po okusu;
• vsebino kozarca prelijemo s sirupom;
• privijte pokrov;
• zaviti v tople odeje, po hlajenju očistite v hladni kleti do zime.

Morali bi vedeti: če je morska moka zamrznjena, je ni treba oprati in ji toplotno obdelati. "Prilepi se" in postane pire.

S hruškami

Za izdelavo kompota iz ranetki in hrušk za zimo niti recept ni potreben. Dovolj je, da predhodno pripravite sestavine, jih razrežete, zložite v enakih razmerjih (150 gramov na 3 litre) v steriliziran kozarec in v 2 stopnjah vlijete sirup. Za sladkarije potrebujete približno 400 gramov sladkorja.

Iz rezanih ranetki

Pomembno! Piti iz narezanega sadja ni mogoče kuhati, le nalijte vrelo vodo. V nasprotnem primeru se bo pojavila grda blatna usedlina. Preostali del recepta je podoben zgornjemu.

Z oranžno

Okusno pijačo dobimo iz rajskih jabolk z dodatkom pomaranče. Za pripravo na 3-litrski kozarec boste potrebovali:

• Ranetki - 10 kosov (do polovice pločevinke);
• 1 srednje oranžna, razrezana na obroče;
• sladkor - kilogram.

Kuhanje poteka tudi v dveh stopnjah. Pomembno je, da pomaranče lepo položite v kozarce, da ohranite estetsko privlačnost.

Z grozdjem

Lahko naredite svetel in dišeč kompot iz ranetki z grozdjem za zimo po receptu za kompot s češpljicami. Vsa razmerja so ohranjena. Če pa je grozdje sladko sladko, je priporočljivo dodati okus citronske kisline.

Iz kisle ranetki

Kisla jabolka za kompot so bolj zaželena kot sladka. Daje svežino okusu in pomaga hitro potešiti žejo. Za pripravo te pijače boste potrebovali jabolka - 10-12 kosov na 3-litrsko posodo in sladkor - 300-400 gramov. Način kuhanja je shranjen dvostopenjsko.

S cimetom

Tudi tradicionalni recept te pijače lahko razredčimo s pikantnim okusom cimeta. Če želite to narediti, morate izbrati ustrezen način priprave kompota, dodati 1-2 začimbne palčke in pokriti, kot je navedeno v receptu. Vendar pa je priporočljivo uporabljati sesekljana jabolka, to bo okusu dalo večjo nasičenost.

S češnjo

Priprava takšnega kompota se ne razlikuje od recepta z ogrdo. Uporabite lahko tako sveže kot zamrznjene jagode. Tudi razmerja ostanejo nespremenjena. Gospodarice priporočajo, da kompotu iz ranetki s češnjo dodate nekaj rezin citrusov.

S slivami

Sliva je bolj sladka različica klasične slive, vendar je uporabnejša, saj tudi po toplotni obdelavi zadrži skoraj vse pomembne elemente v sledeh. Pri pripravi pijače s slivami se priporoča, da se osredotočite na recept s slivami, vendar z dodatkom citronske kisline.

Z meto

Če dodate meto v standardni recept za pijačo z jabolki, bo kompot postal bolj svež in aromatičen. Pomembno je dodati samo svežo travo. 3-litrski kozarec bo potreboval približno 9 srednje metinih listov.

Z jabolčnim kisom

Jabolčni kis lahko dodamo vsem kompotom, če je sadje brez naravne kislosti. Kis je odlična alternativa citronski kislini.

Brez sterilizacije

Sodobne gospodinje se strinjajo, da sterilizacija ni tako pomembna, zato pogosto izvajajo metode ohranjanja, pri čemer se izognejo tej zamudni nalogi. Vendar pa je treba izključiti predelavo pločevinke, če pazimo, da se kozarec napihne, če je steklo razbito..

Brez sladkorja

Če želite pred zimo obarati enolončnice ranetki brez sladkorja, boste v sestavi potrebovali veliko kisline. Razlika je tudi v tem, da je treba tak kompot kuhati, iz iste količine sadja brez sladkorja pa kompot izstopi za polovico manj. Za pripravo pijače iz jabolk potrebujete sladko sorto.

Pravila za shranjevanje dobrot

Če je bila pijača konzervirana v skladu z vsemi pravili, potem skladiščenje ne zahteva posebnih pogojev:

• skladiščiti ga je treba v temnem prostoru, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo;
• pri temperaturi, ki ni višja od sobne temperature in nižja od 0;

Občasno je priporočljivo preveriti, ali so kapice otekle. Če pa je v prvem mesecu z ohranjanjem vse v redu, potem v prihodnosti ne morete skrbeti.