Najboljši recepti za kompotove kompote iz irgi za zimo, s sterilizacijo in brez nje

Kaj bi lahko bilo okusnejše in prijetnejše kot odpreti kozarec s kompotom v zimskem večeru in z veseljem jesti z vso družino. Med številnimi tradicionalnimi, resda motečimi recepti so zlasti kompoti iz jirgija. Irga - navadna jagodičja, dobro uspeva v zmernih in severnih širinah. Plodovi zorijo avgusta in septembra.

Če želite preveriti tesnost posode, pustijo noge naokoli za nekaj ur, in če ni zračnih mehurčkov - vse je v redu, končni kompot lahko shranite v omaro ali klet

Brez sterilizacije

Priprava pijače brez sterilizacije je nekoliko bolj zapletena naloga, rok trajanja kompota pa se v tem primeru zmanjša. Toda v tej izvedbi jagode ohranijo veliko bolj koristne lastnosti..

Za kuhanje lahko uporabite kateri koli primeren recept, vendar povečate količino sladkorja za tretjino.

Značilnosti priprave:

1. Sterilizirajte banke.
2. Jagode nalijte v kozarce in pustite, da se kuhajo, dokler se voda popolnoma ne ohladi.
3. V ponev vlijemo infuzirano vodo in zavremo.
4. V vrelo vodo dodajte sladkor in citronsko kislino.
5. Kozarce prelijemo z jagodičastim sirupom.
6. Pločevinke zavijte in pustite, da se ohladijo v temnem hladnem prostoru.

Z jabolki

Jabolka so v evropskem delu Rusije veliko bolj pogosta kot katero koli drugo sadje. Obstaja čudovit recept, kako harmonično kombinirati okus jabolk in jagodičja. Hkrati lahko kompot kuhate, ne da bi uporabili večjo moč kot običajna enokomponentna različica. Za to metodo boste potrebovali:

• granulirani sladkor - 300 g;
• jagodne jagode - 200 g;
• jabolka - 250 g.

Jabolka, ki jih dodamo kompotu, olupimo iz semen in jih narežemo na velike rezine.

S črnim ribezom

Črni ribez je eden najbolj priljubljenih prebivalcev primestnih območij. In kot nalašč za pitje pijače za zimo v kombinaciji z irgo. Svež okus jagodičja, prepojen s črnim ribezom, daje rahlo trmast prijeten okus. Mešanica dveh temnih jagod bo dala pijači bogato globoko senco.

Za kuhanje boste potrebovali:

1. Irgi - 700-800 g.
2. Črni ribez - 300-400 g.
3. Sladkor - 300 g.
4. Voda - 1 L.

Z kosmuljami

Kosmulja je nenavadno sladko jagodičje in lahko vzamete manj sladkorja, vendar ne škodi, če kompotu dodate nekaj gramov citronske kisline. Sestavine bodo videti takole:

1. Irga - 300 g.
2. Kosmulja - 200 g.
3. Citronska kislina - 2 g.
4. Sladkor - 250 g.

Z rdečim ribezom

Obstaja veliko okusnih receptov za rdeči ribez, v kombinaciji z irgo pa bo dal čudovit kompot svetle temne rubinaste barve.

Za kuhanje boste kot običajno potrebovali zelo malo sestavin - rdeči ribez ima naravno kislost, zato dodajanje citronske kisline ni več potrebno:

1. Sladkor - 200 g.
2. Irga - 300 g.
3. Rdeči ribez - 200 g.
4. Voda - 2,5 L.

Kuhanje je podobno kot ostali naši recepti..

S češnjo

Kaj bi lahko bilo okusnejše od zrelih češenj. In gre dobro z irgo. Sestavni deli za pripravo pijače:

1. Sladkor - 200 g.
2. Irga - 500 g.
3. Češnja - 300 g.
4. Voda - 2 L.

Češnjo lahko dodate z jabolkami ali brez..

Z malinami

Malina je divje jagodičje z ogromno zalogo zdravilnih in preventivnih lastnosti. In tak kompot bo pomagal pri prehladu..

Za izdelavo kompota boste potrebovali:

1. Sladkor - 300 g.
2. Irga - 400 g.
3. Maline - 100 g.
4. Voda - 2 L.

S češnjevimi listi

Obstajajo bolj eksotični recepti, na primer kompot z dodatkom češnjevih listov. Dajo trmast okus in trajen okus po češnji..

1. Sladkor - 300 g.
2. Irga - 400 g.
3. Češnjevi listi - 100 g.
4. Citronska kislina - 3 g.
5. Voda - 2,5 L.

Z pomarančo in limono

Okus citrusov se nenavadno kombinira z irgo. Obilje vitamina C bo pomagalo ohraniti imunski sistem v dobri formi, rezine pomaranče in limone pa bodo kompotu dale eksotičen videz.

Recept bo izgledal kot navaden kompot, vendar preden nalijete sirup na plast jagod, morate položiti nekaj debelih rezin limone in grobo sesekljano pomarančo.

S citronsko kislino

Ko svežih limon in pomaranč nenadoma zmanjka in je postopek konzerviranja že v polnem teku, bo pomagal recept s citronsko kislino.

Med pripravo sirupa vanj vlijemo 3-gramsko vrečko citronske kisline.

Shranjevanje kompotov

Pijača je shranjena na mestu, nedostopnem soncu in zmrzali, na primer v shrambi ali v kleti v garaži. Glavno pravilo je temperatura v območju od + 5 ° do + 15 ° C.

Priporočljivo je, da pločevinke natančno preverite, da se pločevinke puščajo, da se izognete neprijetnim presenečenjem.