Preprosti postopni recepti za kuhanje kompota za zimo iz nektarin na 3-litrski kozarec

Nektarine so sočno sadje z okusom breskve, vendar z gladko kožico kot sliva. Ima dober okus in je bogat z vitamini. Do konca prejšnjega stoletja ni bil priljubljen. Šele ko so bile vzrejene nove sorte z velikimi sladkimi sadeži, so ljudje cenili njihov okus. Spodaj bodo predstavljeni preprosti recepti kompota iz nektarine na 3-litrski kozarec.

Pijačo lahko naredite samo iz nektarine ali jo kombinirate z različnim sadjem. Običajno zori skupaj s slivami in poletnimi jabolki. Pridobljeno s temi sadeži izgleda dobro v kozarcu. Takrat lahko na bazarju najdete tudi grozdje ali marelice..

Izbira in priprava izdelka

Za kompot morate izbrati samo zrelo sadje s nepoškodovano kožo. Če je koža pokvarjena, je bolje uporabiti takšno sadje za marmelado. V pijači lahko fermentira, pločevinka pa strelja.

Pijačo lahko pripravimo iz velikega ali majhnega sadja..

Drugi je bolj postavljen v kozarec. Razvrstiti jih je treba, dobro oprati in pustiti, da se odtečejo. Ne sušite, še vedno so napolnjene z vodo.

zrela nektarina

Pomembno je, da se banke pravilno pripravijo. Če kompot pripravimo brez sterilizacije, je treba kozarce in pokrove sterilizirati.

Kako narediti enolončnico nektarine doma

Kompot iz te kulture je enostavno kuhati. Recepti se malo razlikujejo od receptov za pijače iz drugih sadnih pridelkov..

Preprost recept za 3-litrski kozarec

Za kuhanje ocvrtih nektarin pozimi potrebujejo 3-litrski kozarec naslednje sestavine:

  1. Sadje nektarine - 600 g.
  2. Sladkor - 1 skodelica.
  3. Voda - 2 L.

nektarinski sadeži

Na željo sadežev lahko daste več - nekatere gospodinje kozarec z njimi napolnijo v celoti. V tem primeru bo šlo manj vode - približno 1,5 litra, in morate dati malo več sladkorja - 1,5 skodelice. Sadje zložite v 3-litrske posode, dodajte sladkor, nalijte vodo, pokrijte s pokrovi in ​​postavite kozarce v posodo za sterilizacijo.

Ko voda zavre, sterilizirajte še 15 minut, ne več, sicer bodo plodovi vreli in izgubili videz. Odstranite pločevinke s sterilizatorja, zavijte in položite pod odejo en dan. Po tem odstranite v klet ali shrambo.

nektarinski kompot

Brez sterilizacije

Kompot lahko preprosto naredite brez sterilizacije. Če želite to narediti, vzemite naslednje sestavine:

  • Nektarine - 500 g.
  • Sladkor -1 žlica.
  • Voda - 2 L.

Pripravljeno sadje zložite v sterilizirane kozarce in jih do vrha prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite 15 minut.

Da se kozarec ne poči iz vrele vode, ga morate zaviti z brisačo. Ali pa postopoma nalijte vrelo vodo, da se konzerva počasi segreje.

Po 15 minutah odcedite vodo iz pločevinke v ponev in postavite na ogenj. Vodo dodamo sladkor, zavremo in vlijemo nazaj v kozarec. Zavihajte in položite pod odejo za počasno hlajenje.

nektarinski kompot

Če so plodovi zelo veliki ali napolnijo poln kozarec, je bolje, da jih zanesljivost dvakrat prelijete z vrelo vodo in nato pripravite sirup.

Pitted

Nekatere gospodinje raje kuhajo kompot iz polovic sadja brez semen. Tako je shranjeno dlje, a okus je nekoliko drugačen. Sadje prerežemo na pol in vzamemo koščico. Če pripravljate poln kozarec, sadje zložite z odrezanim. Če dajo na kozarec 500-600 g, potem samo nežno vrzite polovice.

Količina sestavin je odvisna od koncentracije:

  1. Polovične nektarine - 600 g ali več.
  2. Sladkor - 1-1,5 skodelice.
  3. Voda - 1,5-2 L.

nektarinski sadeži

Nato izvajajo enaka dejanja kot v enem od prejšnjih receptov, odvisno od tega, ali je pijača pripravljena s sterilizacijo ali brez nje.

S citronsko kislino

Da pijača ne bi izgubila barve, ji nekatere gospodinje dodajo citronsko kislino. Tri litrski kozarec zahteva:

  1. Nektarine - vsaj 500 g.
  2. Sladkor - 1-1,5 skodelice.
  3. Voda -1,5-2 L.
  4. Citronska kislina - 0,5 tsp.

Kompot lahko kuhate v kozarcu z mešanjem vseh sestavin ali pa sadje in infuzirate z vrelo vodo in nato prelijete z marinado.

nektarinski kompot

Z jabolki in slivami

Primerno je narediti krožnik z jabolki in slivami. Izkaže se okusno, zdravo in lepo izgleda v bankah..

Sestavine

  1. Jabolka - 250 g.
  2. Nektarine - 250 g.
  3. Slive - 250 g.
  4. Sladkor - 400 g.
  5. Voda - 2,5 L.

Po želji lahko vzamete nekaj sadja bolj ali manj. Vse je odvisno od okusa in zmožnosti vrta. Pred kuhanjem olupimo vse sadje, sredino odstranimo iz jabolk in narežemo na rezine.

nektarinski kompot

Napolniti izbrani kozarec do vrha ni vredno, saj se bo pijača izkazala za preveč koncentrirano. Nato zapremo kompot z eno od zgoraj predstavljenih metod, s sterilizacijo ali brez nje.

Z grozdjem

Čas zorenja grozdja in nektarin je različen, grozdje zori pozneje. Zato kombiniranje teh sadežev v kompotu ni vedno mogoče. Je pa pijača zelo okusna in jo poskusite zapreti za zimo.

Sestavine

  1. Nektarine - 600 g.
  2. Grozdje - 200 g.
  3. Sladkor - 300 g.
  4. Voda - 2 L.

nektarinski kompot

Plodove olupimo in narežemo na rezine ali kocke. Veliko grozdje se tudi reže in odvzame. Nadaljnja dejanja se ne razlikujejo od tistih, predstavljenih v prvih receptih.

Z marelicami

Marelica zori pred nektarinami. Če pa dobite pozno marelice in zgodnjo nektarino, jih lahko kombinirate, se izkaže za zelo okusno in aromatično pijačo. Naredite kompot s kostjo ali z olupljenimi plodovi. S kostjo je bolj dišeča, vendar jo je mogoče hraniti največ eno leto, potem postane nevarna za uporabo, saj kost izloča škodljive snovi.

Sestavine za tri litrski kozarec:

  1. Nektarine - 500 g.
  2. Marelice - 500 g.
  3. Voda - 2 L.
  4. Sladkor - 400 g.

nektarinski sadeži

Kozarec lahko do vrha napolnite s celimi marelicami in nektarinami, dodate vodo, kolikor želite, in dodate sladkor s hitrostjo 200 g na 1 liter.

Kako shraniti kompot

Konzervirano dušeno sadje je shranjeno v kleti ali shrambi. Če je v njej kost, je treba porabiti v enem letu. Če odstranimo kosti, to traja 2-3 leta, ne da bi spremenili okus. Nektarinska pijača je zelo zdrava. V shrambi ima vedno svetlo sončno barvo in daje kos poletja vse leto..

nektarinski kompot

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti