Najboljši recepti za pripravo kosmulja iz kosmulje za zimo korak za korakom

Skoraj vsi ljudje imajo radi jagode in maline, s pomočjo teh jagodičja uporabljajo aromatične kompote in konzerve. In gospodarske kosmulje so pogosto mimo, saj verjamejo, da je iz nje nemogoče kuhati nekaj okusnega. S pravilno kuhanim kompotom iz kosmulje na zimo lahko prosim sorodnike in dopolnite praznično mizo. Ta pijača ima rafiniran okus in nepozabno aromo..

Da se jagode ne razpočijo, jih predhodno olupimo z zobotrebcem. Kompot iz kosmulje lahko zaprete s sterilizacijo ali brez nje..

Pred pripravo pijače se kozarci temeljito operejo s sodo, izperejo in hranijo v pečici 15 minut.

Treba je kuhati in železne pokrove. Za zapiranje kompota brez sterilizacije vzemite banke s prostornino 2-3 litra. V njih se voda dolgo hladi, jagode imajo čas, da zavrejo.

S kakšnimi jagodami se kombinirajo?

Kosmulje so zaprte v čisti obliki in v kombinaciji z drugimi jagodami ali sadjem. Dobro se ujema s črnim in ribezovim ribezom, češnjami in slivami. Kompotu lahko dodate jabolka, limono, pomarančo, marelice in maline. Več sestavin v kompotu iz kosmulje, boljši in bogatejši je okus. Toda v kozarec ne dajte preveč drugih sestavnih delov, da ne bi motili okusa in vonja kosmulje.

različno sadje

Katere sorte kosmulja je bolje izbrati?

Kosmulje - to je edino jagodičje, ki se uporablja za konzerviranje na različnih stopnjah zrelosti. Uporaba zelenih kosmul je priporočljiva, če želite dobiti čisto pijačo. Takemu kompotu se pogosto doda melisa ali meta, da se doda okus..

Rdeče jagode dajejo pijači prijeten roza odtenek. Ta kompot je pripravljen tudi z dodatkom drugih sestavin - citrusov in ribeza.

Uporaba črnega, preveč dozorelega izdelka daje bogato rubinasto barvo. Tak izdelek ima svojo neprimerljivo aromo, ki jo lahko dopolnimo s češnjami ali slivami..

različne kosmulje

Kako izbrati kosmulje pred začetkom postopka

Za obiranje pozimi se izberejo samo močne, velike jagode, brez sledi gnilobe in kvarjenja. Enako velja za druge sestavine, ki se dodajo pijači. Jagode razvrščajo, raztrgajo peclje in repo. Izdelek sperite s hladno vodo. Sušenje kosmulje ni potrebno, saj jo bomo večkrat prelili z vročo vodo.

Da se jagode ne razpočijo in pijača ostane prozorna, jih predhodno nabrizgamo z zobotrebcem. Za ubod se uporablja igla..

Kako kuhati kompot iz kosmulje iz doma

Googrov napitek lahko pripravite po različnih receptih. Vsaka gospodinja sama določi način kuhanja. Pogosto izberejo preproste recepte, ki ne zahtevajo veliko časa in truda..

kosmulje v skledi

Preprost recept za 3-litrski kozarec korak za korakom

Po tem receptu lahko vzamete jagode skupaj z repi in peclji. Za pripravo obdelovanca vzemite:

  • kosmulja - 2 kozarca;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • voda - 3 litre.

V ponev vlijemo vodo, sladkor vlijemo in zavremo. Zaspite v sirupu, predhodno nasekljanem z jagodičastimi jagodami. Zdaj morate ogenj umiriti in kuhati jagode 10 minut. Končano pijačo nalijte v pločevinko in jo zaprite s kovinskim pokrovom. Kozarec je obrnjen na glavo in zavit v odejo.

kompot iz kosmulje

Brez sterilizacije

Mnoge gospodinje raje sterilizirajo blokade za zimo, a brez tega je to povsem mogoče storiti. Da se napitek iz kosmulje napne brez sterilizacije, so pripravljeni naslednji izdelki:

  • kosmulje - 1,5 skodelice;
  • sladkor - 150 gramov;
  • voda - 2 litra.

Jagode vlijemo v 2-litrski kozarec in prelijemo z vrelo vodo. Pijačo namočimo 15 minut, po kateri vodo vlijemo v ponev, dodamo sladkor in zavremo. Jagode prelijemo z vrelim sirupom in zamašimo. Nabiranje je lahko slajše ali bolj kislo z dodajanjem več ali manj granuliranega sladkorja..

kompot iz kosmulje

Preden v kozarec nalijemo vrelo vodo, jo damo v globoko posodo. Če kozarec slučajno poči, se lahko izognemo opeklinam..

Z limono

Lahko naredite prazno za zimo z limono. Ta pijača ima osvežujoč okus in aromo, dobro tonira in energizira..

Za pripravo dišeče pijače pripravimo naslednje izdelke:

  • zelena kosmulja - 1 skodelica;
  • sladkor - 70 gramov;
  • limona - 2 rezini;
  • voda - 1 liter.

Jagode naluknjamo in prelijemo v litrski kozarec, vanj dodamo rezine limone. Sladkor vlijemo v vodo, sirup zavremo in prelijemo v kozarec.

kompot iz kosmulje

Nato kozarec damo v lonec z vodo in steriliziramo 20 minut. Na dnu ponve morate položiti kos gaze, zložen v dveh slojih. Po sterilizaciji kozarec zavijemo in zavijemo v odejo za en dan.

Iz zamrznjenih kosmul

Ne bi smeli delati pripravkov iz zamrznjenih jagod. Tak izdelek se najbolje uporablja za kuhanje kompota. Za pripravo okusne pijače v ponev vlijemo kozarec jagodičevja, dodamo 3-4 narezana jabolka in 4 litre vode. Kompot zavremo, kuhamo 10 minut, dodamo kozarec sladkorja in ugasnemo s štedilnika.

Z pehtranom

Pijača zelenih jagod z dodatkom mete ali limonine mezge je zelo okusna. Če želite pripraviti prazno, vzemite naslednje izdelke:

  • kosmulja - 2 kozarca;
  • sladkor - 200 gramov;
  • voda - 3 litre;
  • apna ali limona - 2-3 rezine;
  • meta ali limonin balzam - 3-4 veje.

kompot iz kosmulje

Jagode vlijemo v kozarec in vanj dodamo oprano zelenico in apno. Vodo zavremo, prelijemo v kozarec in zavijemo v posodo z odejo 20 minut. Voda spet odteče iz pločevinke v ponev, doda se sladkor in sirup zavre. Nalijte ga v kosmulje, kozarec zavijte s pokrovom in zavite nekaj dni.

Googrov napitek z meto lahko skuhamo v ponvi iz vseh sestavin, nato pa vlijemo v pločevinke in plute.

S črnim ribezom

Iz kosmulja in črnega ribeza dobimo okusno in aromatično pijačo. Za pripravo obdelovanca vzemite:

  • kosmulje in ribez - po 1 kozarec;
  • sladkor - malo več kot kozarec;
  • voda - 3 litre.

kompot iz kosmulje

Vodo zavremo in prelijemo v kozarec, v katerem jagode predhodno vlijemo. Kozarce stojijo 20 minut pod odejo, nato pa vodo vlijemo nazaj v ponev. Dodamo sladkor in sirup zavremo. Nalijte ga v kozarec in ga zavijte s pokrovom. Kozarce dobro zaviti v odejo.

Z meto

Pozimi je okus poletja pijača, narejena iz kosmulja in mete. Bistvene sestavine:

  • zelena kosmulja - 1 skodelica;
  • voda - 1 liter;
  • sladkor - 70 gramov;
  • par vejic mete.

Jagode in listi mete so zloženi v kozarec. Prvič vlijemo s preprosto vrelo vodo, drugič pa sirup, skuhan iz vode in sladkorja. Kozarec zvijemo, zavijemo v odejo in pustimo na toplem za en dan.

kompot iz kosmulje

Z oranžno

Kompot z dodatkom pomaranče kuhamo po analogiji z receptom, v katerem je limona. Okusi teh dveh pijač sta različni, tako da, če želite, lahko eksperimentirate.

Z jabolkom

Če želite pripraviti to prazno za zimo, morate pripraviti naslednje izdelke:

  • sladka in kisla jabolka - 0,5 kg;
  • kosmulja - ½ skodelice;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • voda - 3 litre.

Jabolka olupimo in narežemo na majhne rezine. Jabolka in kosmulje nalijte v 3-litrsko steklenico in nalijte sirup, kuhan iz sladkorja in vode. Na sterilizacijo stavijo 20 minut, nakar se kozarec zvije.

kompot iz kosmulje

Z malinami

Kombinacija kosmulja in malin daje nežen in nenavaden okus. Če želite pripraviti zimo, pripravite naslednje izdelke:

  • kosmulje in maline - po 1 kozarec;
  • voda - 3 litre;
  • sladkor - malo več kot kozarec.

Jagode položijo v steklenico, napolnijo z vrelo vodo in pustijo 20 minut. Po tem času vodo odlijemo, dodamo sladkor in sirup zavremo. Prelijemo ga s kozarcem in razvaljamo.

V kompot iz kosmulja in malin lahko dodate eno narezano jabolko, v tem primeru pa bo okus bogatejši.

Shranjevanje kompotov

Kompot iz kosmulje je treba hraniti v kleti ali hladilni shrambi. Ko živite v stanovanju, bo topla loža dobra možnost shranjevanja. Pravilno zaprto pijačo lahko hranite pri sobni temperaturi, ne da bi spremenili njen okus.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti