Top 17 enostavnih in hitrih receptov za kosmulje iz kosmulje za zimo

Te lepe, okusne, dišeče in sončne jagode vsebujejo veliko vitaminov in koristnih snovi, ki so nepogrešljive za človeka, dobro osvežijo v vročih poletnih dneh. Uporabljajo jih tako sveže kot za izdelavo različnih začinjenih omak, kompotov, marmelade. Odlična možnost za obiranje pozimi je kuhanje različnih marmelad iz kosmulje.

Pomembno je, da trajanja toplotne obdelave bistveno ne prekoračite, da plodovi ne zavrejo in ne izgubijo oblike.

Sterilizacija pločevink in priprava jagodičja

Uporabite ogrevanje v pečici, paro nad ponev, v počasnem štedilniku ali mikrovalovni pečici, kamor postavite kozarce, četrtino napolnite z vodo. Plodovi za obiranje izberejo tako zeleno kot rdečo, zrelo barvo, odvisno od recepta. Pregledajo jih, zavržejo zdrobljene, gnile, razvajene jagode. Očistite tudi rastlinske naplavine (vejice, listje), dobro umijte in posušite s papirnatimi ali krpami.

Kako kuhati gosjo marmelado za zimo?

Za pripravo okusne, dišeče in čudovite kosmulje marmelade morate izbrati prave sestavine in dosledno upoštevati navodila recepta, predvsem spremljati čas kuhanja in doslednost.

kosmulja marmelada

Klasičen recept

Običajna, preprosta, a okusna marmelada, ki jo je enostavno pripraviti katera koli, tudi neizkušena hostesa. Da bi to naredili, se kosmulje operejo in repi se odstranijo. Potem ko vlijemo v ponev, dodamo vodo in zavremo, občasno mešamo. Nato sladkor vlijemo, premešamo, pustimo, da zavre in nadaljujemo kuhati 15 minut, pri čemer odstranimo peno. Ko se masa ohladi, jo vlijemo v banke.

Sestavine

  • kosmulja - 1 kilogram;
  • sladkor - 1 kilogram;
  • voda - 2 skodelici (500 mililitrov).

žlica z jagodami

Debela s celimi jagodami

Ta marmelada ima gosto, bogato konsistenco, neverjetno aromo in bo okusen nadev za peko. To dobroto lahko skuhate tako iz velikih kot majhnih kosmulje.

Sestavine

  • kosmulja - 1,5 kilograma;
  • klinčki - 2-3 brsti;
  • koromač - 1/3 čajne žličke;
  • vanilija - 1/4 čajne žličke;
  • sladkor - 1 kilogram;
  • voda - 250 mililitrov.

cele jagode

Preprost recept "Pet minut"

Preizkušen recept, ki vam omogoča, da hitro in učinkovito pripravite okusno poslastico iz svežega sadja. Pomembno je izbrati prave jagode - morajo biti zrele, vendar ne prezrele. Vzemite 600 gramov kosmulje, 500 gramov sladkorja in 100 mililitrov vode. Sadje prekrijemo s sladkorjem, vztrajamo čez dan, nato pa, dodamo vodo, kuhamo 5 minut.

Kraljevsko smaragdno marmelado s češnjevimi listi

Res cesarska, izvirna, okusna marmelada z izjemno aromo. Za kuhanje morate vzeti 1 kilogram jagod, 15-20 češnjevih listov, 500 mililitrov vode in 1,5 kilograma sladkorja. V ponev se vlije voda, kosmulje in listi vztrajajo 5 ur. Ko ga izvlečejo, vlijemo sladkor in kuhamo sirup, dokler ne postane prozoren. In potem mu dodajo jagode.

smaragdno marmelado

Brez kuhanja

Najbolj uporaben recept za konzerviranje vseh vitaminov in mineralov, s katerimi so kosmulje. Izdelava takšne marmelade je enostavna: za 500 gramov jagod vzemite 750 gramov sladkorja in veliko limone. Kosmulje in limona s kožo zvijemo v mlinčku za meso, dodamo sladkor in pustimo, da vre 5-6 ur, nato pa premešamo in prelijemo v kozarce.

V počasnem kuhalniku

Priročen in praktičen bo način priprave dobrot v počasnem kuhalniku. Za 700 gramov kosmulje vzemite 500 gramov sladkorja. Jagode zaspijo neposredno v posodi z več kuhalnicami in pustijo, da vzhaja 30-40 minut. Nato jih rahlo premešamo in kuhamo na način »dušenja« 30 minut.

odprt počasi štedilnik

Kaj lahko dodam kosmuljam iz kosmulje?

Ta marmelada sama po sebi je okusna poslastica, vendar dodajanje novih sestavin samo razširi paleto okusa in jo naredi svetlejšo, izvirnejšo in bogatejšo.

Orehova marmelada

Ta marmelada spominja na eksotične orientalske bonbone. Na 1 kilogram sadje kosmulje se vzame 150 gramov orehov in 750 gramov sladkorja. Zaspite 5 minut pred koncem kuhanja in nato nalijte v banke.

Z limono

Prozorna, sončna, okusna poslastica s pikantno kislostjo. To morate storiti tako: za 1 kilogram jagodičja dodajte pol limone, 1,3 kilograma sladkorja in 2 skodelici vode. Nato pražimo 20 minut, dodamo drobno sesekljano limono in kuhamo še 10 minut.

rezine limone

Z pomarančami

Okusna poslastica z bogato aromo citrusov in lepo barvo. Vzemite 1 kilogram sladkorja in jagodičja, dodajte jim nekaj velikih pomaranč. Kosmulje preidejo skozi mlinček za meso skupaj s citrusi in kuhajo v več fazah..

Z jagodami, malinami in pomarančo

To ni samo okusna, aromatična, ampak tudi vitaminska bomba! Vzemite 500 gramov jagod in kosmulja, 250 gramov malin, nekaj pomaranč in 1,3 kilograma sladkorja. Vse postavimo v ponev, postavimo na ogenj in kuhamo, dokler jagode ne začnejo izločati soka. Potem ko zaspite sladkor in kuhajte do mehkega, nenehno mešajte.

Z jagodami

Možnost svetle barve in okusa dobimo z dodajanjem dišečih, zrelih jagod. Dodajte 500 gramov kosmulje, jagode in sladkor, 1 čajno žličko vanilina in tretjino čajne žličke soka limete.

sesekljane jagode

Na fruktozo

Primerno za tiste, ki si resnično želijo sladkega marmelada, vendar je njegova uporaba prepovedana iz zdravstvenih razlogov, zlasti za diabetike. Za 1 kilogram kosmulje se vzame 500 mililitrov vode in 650 gramov fruktoze. Za gostoto lahko dodamo pektin. Kuhati je treba največ 5-7 minut.

Z ribezom

Džem, napolnjen z vitamini, z bogato aromo ribeza in odličnim sladkim okusom. Potrebovali boste:

  • 1 kilogram jagod črnega ribeza;
  • in 1 kilogram sadje kosmulje;
  • Dodata se jima 2 velika limona;
  • in 2 kilograma sladkorja.

ribez na kruhu

Z meto

Napolnjena z okusom kosmulje in osvežilnimi metinimi notami. Vzemite 500 gramov jagod in sladkorja, 3-4 vejice mete, 250 mililitrov vode in žličko limoninega soka.

Z likerjem

Z dodatkom tekočine kosmulje v celoti razkrijejo svoj okus in aromo. Še posebej moški imajo radi ta recept. Potrebno je 500 gramov kosmulje, 100 mililitrov vode, 80 gramov tekočine, 600 gramov sladkorja.

marmelada na likerju

Z želatino

To ni samo izvirna, okusna marmelada, ampak tudi neodvisna, lepa in dišeča sladica. Če ga želite pripraviti, vzemite 1 kilogram jagod in sladkorja, 100 gramov želatine, vrečko vanilina in 250 mililitrov čiste vode.

Na steviji

To marmelado lahko varno uporabljajo ljudje s kroničnimi boleznimi, kot sta diabetes in pankreatitis. Poleg tega je stevija (aka medena trava) tudi naravni konzervans. Za kuhanje vzemite 2 čajni žlički ekstrakta stevije, sok pol limone, vodo - 100 mililitrov in 1 kilogram sadje kosmulje.

recept s konzervansi

Kako in koliko marmelade je mogoče shraniti?

Posebnost kosmulje iz kosmulje, ki igra v roke gospodinj, je visoka koncentracija sladkorja in različnih kislin, ki podaljšajo rok uporabnosti. Zato se takšne praznine hranijo do enega leta pri sobni temperaturi.

Uporabljajte suha, temna mesta, kot je shramba za dom. Pri uporabi kleti, kleti s temperaturo do +15 C stopinj ali hladilnika se rok uporabe poveča na 2 leti.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti