Najboljši recepti za govejo in cimetovo marmelado za zimo

Za kuhanje kosmulje iz kosmulje s cimetom lahko najdete veliko receptov. Vsi načini kuhanja niso zapleteni, sestavine pa je mogoče najti v hiši vsake domačinke. Izdelek se odlično skladišči, vendar zahteva sterilizacijo, če končno mešanico damo v klet. Toda v hladni sezoni bo vitamin marmela telesu zagotovila koristne snovi in ​​povečala imuniteto.

  • askorbinska kislina;
  • kalcija
  • Natrij
  • kalij;
  • fosfor;
  • železo.

Poleg vitamina C obstajajo še vitamini P in A ter celotna raznovrstnost vitaminov skupine B. Opaziti je treba tudi prisotnost mangana, bakra in bora. Zahvaljujoč kosmuljam se krvni tlak v telesu stabilizira, proces staranja upočasni in celice čutijo učinke negativnih dejavnikov manj. Delovanje prebavnega sistema se izboljša, zaščitni mehanizmi človeka pa se okrepijo.

Zahvaljujoč kosmuljam se lahko znebite slabokrvnosti, pa tudi znižate vsebnost slabega holesterola. Jagodičje je koristno za ljudi s patologijami ledvic in jeter, ima odvajalni učinek, ima protivnetni učinek.

Najbolj uporabna je tako imenovana surova marmelada, pri pripravi katere koristne snovi ne uničijo.

In za izboljšanje okusa je priporočljivo, da damo ščepec cimeta - dal bo prijetno sladko marmelado.

kosmulja marmelada

Vsebnost kalorij in prehranska vrednost izdelka

Kalorična vrednost surovega izdelka in končnega izdelka je različna. To je treba upoštevati pri pripravi marmelade iz kosmulje. Če upoštevate sladkor, potem se bodo številke bistveno razlikovale.

Običajno za marmelado vzemite enako količino surovin in sladkornega peska. Za 1 kg jagod bo potrebno 1 kg sladkorja, za 500 g - polovico manj, torej tudi 500 g. Kalorična vsebnost v končnem izdelku bo 205 kcal. Energetska vrednost je zagotovljena predvsem zaradi ogljikovih hidratov. Na 100 g bo vsebnost ogljikovih hidratov 52 g, beljakovin - 0,3 g, maščobe - 0,1 g.

nalijemo v kozarec

Bistvene sestavine

Za izdelavo kosmulja iz marmelade boste potrebovali osnovne sestavine:

  • kosmulja;
  • voda
  • sladkorja.

Glede na recept dodajo druge sestavine. Lahko je cimet, vodka, klinčki, banana.

jagode na grmu

Pripravljalno delo

Glavna pripravljalna dela, povezana s predelavo jagodičja. Ker imajo kosmulje precej gosto lupino, dobro prenaša pranje. Jagode temeljito operemo v sito. Vejice, ki so zlepile listje, se odstranijo, repi pa odtrgajo. Jagodičje je treba pustiti, da se posuši na papirnati brisači.

Recepti in kuharski koraki

Obstaja veliko receptov za pripravo kosmulje iz kosmulje. Vsi niso zapleteni, glavna stvar je razumeti faze priprave, da se marmelada kasneje ne pokvari.

kuhanje sladkarij

Klasičen recept za kosmulje iz kosmulje

Za pripravo marmelade boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 1 kg kosmulje;
  • 1,5 kg sladkorja;
  • 125 ml vode;
  • 5 g cimeta (mletega).

Pripravljene jagode zmešamo s sladkorjem in pustimo en dan na hladnem. Nato dodajte cimet in kuhajte na nizkem ognju, dokler mešanica ne zavre. Jagode je treba mešati. Po 5 minutah zmes izključimo in pustimo, da se ohladi, nato pa vremo še 15 minut. Končni izdelek se položi v sterilizirane kozarce.

žlico dobrot

Dodajte dišeče klinčke

Pripravljene jagode (1 kg) gnetemo z enako količino sladkorja, nato jih pustimo 2 uri, da se pojavi sok. Po tem, ko vsebino vlijemo v ponev, damo 3 g cimeta in 2 škatli klinčkov. Mešanico kuhajte 5 minut, po njej lahko odstranite klinčke in cimet. Vročo mešanico vlijemo v kozarce in naluknjamo.

Z banano, cimetom in klinčki

Ta recept je zelo podoben prejšnjemu. Za 500 g cimeta morate vzeti eno olupljeno banano, jo narezati na rezine in dodati v že pire, tako da banana skupaj z kosmuljo stoji na hladnem, da dobite sok. Nadaljnja dejanja s cimetom in klinčki so enaka kot v prejšnjem receptu.

rezine banane

Od rdeče kosmulje in začimb "Pet minut"

Jam Peta minuta je dobila ime zaradi hitrega načina, kako do nje. Za marmelado morate kuhati:

  • 600 g jagodičja;
  • 600 g sladkorja;
  • 100 ml.

V emajlirani posodi v jagodi nalijemo 300 g sladkorja in pustimo stati tri ure, da se sok spusti. Nato v posodo nalijemo vodo, damo na ogenj in zavremo. Preostali sladkor dodamo v vrelo maso, premešamo, da ne zdrobimo jagod. Ko se pena oblikuje, jo odstranimo. Čas vrenja je pet minut, po katerem se vsebina ohladi. Džem je treba kuhati še dvakrat, nato pa ga prestaviti v sterilne kozarce in razvaljati.

rdeče jagode

Kako shraniti praznine

Džem držite na hladnem, temnem prostoru. V hladilniku je priročno hraniti majhne količine, v zasebni hiši pa uporabljajo klet.

Zimo lahko vzamete pločevinke na balkon in poskrbite, da ne zmrznejo, sicer lahko počijo.

Kaj lahko naredimo iz marmelade

Kozje marmelado lahko dodamo kot marmelado za palačinke. Uporablja se tudi za sladoled v obliki preliva. Pijejo čaj z marmelado, ki ga širijo po kruhu. Kozje marmelado pijejo tudi s čajem - še okusnejša je..

Kozje in cimetovo marmelado je odličen način za okus okusnih jagodičja v hladni sezoni. Obstaja veliko receptov z kosmuljami, vsi pa niso težki. Jam čim bolj hrani hranila jagodičja, saj je toplotna obdelava minimalna.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti