Vitamini v zelju

Vsebnost koristnih vitaminov v zelju je visoka - to so vitamini skupin B, C, E, K. Prav tako ta izdelek vsebuje makro- in mikroelemente, ki pozitivno vplivajo na splošno počutje.

Vitamini v zelju

Vitamini

Zelje je živilski izdelek, ki ugodno vpliva na zdravje in zdravje ljudi. Omogoča čiščenje želodca od škodljivih snovi, izboljšanje redoks ravnovesja.

Vitamini, ki jih vsebuje zelje:

• A;
• B1;
• B2;
• B4;
• B6;
• B9;
• C;
• E;
• K;
• PP itd.

Vitamini v zelju odpravljajo bolečino. Na vneto območje morate pritrditi list zelja ali ga postaviti na območje edema, tako da bolečina popusti.

Vitamin A

Količina tega vitamina v zelju je 3 mikrograme. Retinol je potreben za nastanek skeletnega sistema, pospešuje proces rasti zob. Upočasni proces staranja, vendar spodbuja hitro rast celic.

Retinol odlično vpliva na vid. Če zelje uživate redno in izvajate ustrezne vaje, bodo vaše oči manj utrujene, vid se bo izboljšal.

Vitamin A sodeluje pri prebavi. Preprečuje nastanek okužb prebavil. Zahvaljujoč svojemu učinku se kanali za uriniranje očistijo.

Zelje se učinkovito uživa ob prisotnosti kožnih bolezni. Retinol pospešuje regeneracijo kože in pomaga znebiti aken.

Vitamin B1

Tiamin je pomemben za delovanje možganov. Aktivira možgansko aktivnost, miselne procese. Zahvaljujoč uporabi tiamina se človekov spomin izboljša, postane bolj koncentriran in produktiven..

Njegova vsebnost v zelju je 0,03 mg. To je dovolj za normalizacijo apetita, razpoloženja in uspešnosti.

Med drugimi koristnimi lastnostmi tiamina so:

• upočasnitev procesa staranja;
• vzdrževanje normalnega delovanja srca;
• zmanjšanje negativnih učinkov alkohola in tobaka;
• odprava slabosti in bruhajočega refleksa;
• olajšanje zobobola.

Vitamin B2

Vitamin A povečuje ostrino vida. Izboljša temno prilagajanje, zmanjša njegovo trajanje. Sodeluje pri zagotavljanju svetlobnega vida. Ščiti vlakna pred UV žarki.

Pomaga pri izgorevanju maščob, zaradi česar je koža prožna in zdrava. Število izpuščajev, kožnih bolezni se opazno zmanjša. Zmanjša se mastni sijaj ali suha koža.

Pod vplivom B2 se procesi živčnega sistema normalizirajo. Poveča odpornost na stres, izboljša spanec in zmogljivost.

B2 najdemo le v svežem zelju. Po toplotni obdelavi izhlapi.

Vitamin B4

Zelje izboljša presnovo

Prisotnost holina je dragocena za jetra. Čisti hitreje, manj vpliva.

Zelje, ki vsebuje vitamin B4, normalizira postopek odstranjevanja maščob. Odgovoren za predelavo težke hrane, tj. uravnava presnovne procese.

Vrednost holina vsebuje tudi:

• hitro obvladovanje novih informacij, kot komponenta pomaga pri razvoju kratkoročnega in dolgoročnega spomina;
• pospeševanje prenosa živčnih impulzov;
• zmanjšuje količino homocisteina v krvi, kar pri visokih koncentracijah povzroča arteriosklerozo;
• vzdrževanje normalnega duševnega stanja.

Vitamin B6

Piridoksin normalizira večino kemičnih reakcij v telesu. Velika poraba zelja vodi k preprečevanju nenadnih porast glukoze v krvi.

Piridoksin je potreben za aktiviranje presnovnega procesa v možganskem tkivu. Zahvaljujoč njej se spomin izboljšuje - proces pomnjenja novih informacij se pospeši, zmogljivost se poveča. Če je človek pod stresom, naj poje veliko zelja. Povečuje popravljalne procese, zaradi česar telo hitro počiva.

Druga koristna lastnost piridoksina - pri sladkorni bolezni odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, hkrati pa znižuje krvni tlak. Pomaga tudi pri duševnih motnjah, kot vsebuje serotonin.

Vitamin B9

Folna kislina je potrebna ob prisotnosti bolezni diuretičnega sistema. Koristno za ženske, ki uporabljajo kontracepcijske tablete za vzdrževanje normalne telesne funkcije..

Druge koristne lastnosti folne kisline:

• odpravlja bolezni dlesni;
• odpravlja nevralgične bolečine;
• lajša nespečnost;
• lajša utrujenost in draženje.

Prisotnost tega vitamina v telesu pozitivno vpliva na produktivno delo možganov. Človek postane bolj odporen, počasneje se utrudi, hitreje se spopada z delom, redko trpi za stresom in depresijo, pogosto ima dober, razpoložen duh.

Vitamin C

Askorbinska kislina se nahaja v svežem zelju. Njegova količina v skupni vitaminski sestavi (izračunana na 100 g zelenjave) je največja - 40 mg.

Ta kislina pomaga povečati stopnjo odpornosti telesa, tj. izboljša imunski sistem. Zaradi rednega uživanja zelja bo človek manj bolan. Tveganje raka zmanjšuje.

Vitamin C zmanjšuje vaskularno prepustnost. Zaradi tega se tveganje za pojav materničnih in nosnih krvavitev znatno zmanjša. Pri uživanju zelja se zastrupitev zmanjšuje po prekomernem uživanju alkohola. Upočasni proces staranja in poslabšanje barve in strukture kože obraza..

Vitamin E

Pomembno je jesti zelje med nosečnostjo

Vsebnost te komponente v 100 g zelenjave je majhna - do 0,06 mg. Pomaga ohranjati normalno vodno ravnovesje v telesu. Zmanjša tveganje za raka prostate in mehurja pri moških.

Zaradi prisotnosti tega vitamina v zelju se verjetnost splava pri ženskah zmanjša. To zelenjavo je pomembno zaužiti med nosečnostjo in po porodu (vsaj prve 3 mesece med okrevanjem). Normalizira občutljive žleze, kar je pomembno za hepatitis B. Izdelek jejte svež ali dušen.

Blagodejni učinek vitamina E se kaže na koži obraza. Postane gladka, manj mastna, vendar ne suha. Pege so manj izrazite, izpuščaji izginejo.

Vitamin K

Potrebno je uravnavati koagulacijo krvi, mineralizacijo kosti. Zelje, bogato z vitaminom K, ima naslednje koristne lastnosti:

• zagotavlja normalen skeletni razvoj pri otrocih in plodovih;
• ščiti starejše ljudi pred osteoporozo;
• aktivno sodeluje v oksidativnih procesih;
• nevtralizira strupene droge in sestavine, ki vstopajo v telo prek neželene hrane;
• uravnava krvni sladkor;
• preprečuje starostna vnetja, hormonske motnje;
• spodbuja sprostitev maternice po porodu.

Vitamin K, ki je bogat z zeljem, ima antibakterijski učinek. Normalizira energijsko ravnovesje. Kot rezultat, je oseba bolj odporna na stres in je sposobna nadzorovati svoja čustva.

Vitamin PP

Za tiste, ki imajo težave s sklepi, je pomembno, da uživajo zelje. Vsebuje vitamin PP, ki spodbuja proizvodnjo medartikularne tekočine.

Proti vnetnim procesom preprečuje z odplačevanjem glavnih žarišč. Skupaj z askorbinsko kislino normalizira prebavila in preprečuje razvoj raka na želodcu, pankreatitisa, razjed in drugih bolezni.

Sveže zelje je še posebej bogato z vitaminom PP. To zmanjšuje alergijske reakcije. Rakotvorna raven se zmanjšuje.

Prisotnost te komponente ugodno vpliva na sekretorno funkcijo jeter in želodca. Zavira razvoj katarakte in protina..

Makrohranila

Zelje vpliva na presnovne postopke v telesu. Vsebnost makrohranil v njem ugodno vpliva na delo srčno-žilnega sistema. Spodbuja proizvodnjo želodčnega soka.

Glavni minerali, ki jih vsebuje ta zelenjava:

Elementi v sledovih

Belo zelje vsebuje le 6 elementov v sledovih. Vzpostavijo znotrajcelično dihanje. Zagotavlja popolno krčenje mišic.

Glavne mikrominerale, ki jih vsebuje zelenjava, na 100 g:

1. Železo Sodeluje pri tvorbi hemoglobina. Izboljša delovanje imunskega sistema. Normalizira diuretični sistem.
2. Jod. Ugodno vpliva na ščitnico. Potrebno za razvoj živčnega sistema in kostnega mozga pri otroku.
3. Kobalt. Znižuje holesterol v krvi. Aktivira metabolizem. Sodeluje pri obnovi poškodovanega kostnega tkiva. Potrebno za izboljšanje aktivnosti trebušne slinavke.
4. Mangan Uravnava raven glukoze v krvi. Izboljša možgansko aktivnost. Sodeluje pri delitvi celic. Zniža krvni sladkor.
5. Baker Izboljša strukturo las. Ugodno vpliva na tvorbo živčnih celic. Železo pretvori v hemoglobin.
6. Cink Preprečuje razvoj sladkorne bolezni. Izboljša stanje nohtov in las. Pozitiven učinek na duševne sposobnosti.

Zaključek

Zelje vsebuje veliko vitamina, mineralov in mineralov. Potrebni so za normalizacijo dela različnih telesnih sistemov in preprečevanje bolezni. Izboljša splošno stanje, poveča imuniteto, odpravi utrujenost.