Lahko vsak dan jem zelje?

Opisana zelenjava poleg vitaminov vsebuje celo vrsto mikroelementov:

• Ca (kalcij) - 300 mg;
• K (kalij) - 48 mg-
• S (žveplo) - 37 mg-
• P (fosfor) - 31 mg-
• Cl (klor) - 37 mg-
• B (bor) - 200 mcg-
• Mo (molibden) - 10 mcg.

Ti elementi so udeleženci biokemičnih procesov, potrebnih za delovanje vseh sistemov našega telesa. Poleg zgoraj naštetega je v sestavi prisotna tartronska kislina, ki je znana po svoji sposobnosti zaustavljanja pretvorbe ogljikovih hidratov v maščobe, pa tudi vitamina U, ki pomaga zaceliti razjede, rane in erozije na površini sluznic.

Kalorična vsebnost zadevne zelenjave je majhna - 100 g izdelka brez toplotne obdelave vsebuje le 28 kcal, kar ustreza 146 kJ energije. Količina beljakovin v istem volumnu je 7,2 g, maščobe - 3,7 g, ogljikovih hidratov - 18,8 g.

Sestava zelja pozitivno vpliva na naslednje telesne sisteme:

1. Imunski sistem. Glede na študije sistematična uporaba te zelenjave poveča sposobnost telesa za boj proti prehladu in preprečuje tudi nastanek rakavih tumorjev..
2. Prebavni sistem. Vitamin U, ki je v sestavi, se uspešno uporablja pri zdravljenju gastritisa in razjed prebavil.
3. Živčni sistem. Izdelek ima tonik in pomirjujoč učinek..
4. Jetra in ledvice. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov zelje pomaga pri bolezni žolčnih kamnov.

Ali lahko zelje uporabim vsak dan??

Glede na vse zdravilne lastnosti zadevnega izdelka je treba opozoriti, da je zelje nujen del vsakodnevne prehrane vsakega človeka.

Njegova sistematična uporaba pomaga, da se znebite naslednjih zdravstvenih težav:

1. Visok holesterol v krvi. Vitamin U v sestavi preprečuje oprijem organske spojine holesterola z beljakovinami, pa tudi njegovo usedanje na stene krvnih žil.
2. Odvečna teža. Zaradi tartronske kisline se maščobe ne razgradijo in ne tvorijo usedlin.
3. Črevesna žlindra in sistematično zaprtje. Prehranske vlaknine zelenjave delujejo kot dražilo črevesne stene in aktivirajo njegovo delovanje.
4. Razjede v prebavnem traktu, gastritis. Prisotnost vitamina U spodbuja hitro celjenje ran in se široko uporablja pri zdravljenju želodca..
5. Edem. Kalij, ki je del zelja, pomaga pospešiti postopek odstranjevanja odvečne tekočine iz telesa.
6. Bolečine v sklepih. V receptih tradicionalne medicine se listi te zelenjave pogosto uporabljajo kot obkladki, ki lajšajo bolečino in lajšajo vnetje..

Pod pogojem, da ni kontraindikacij, pa tudi izključitve posamezne nestrpnosti na ta izdelek, je dnevna sveža norma za odraslo osebo od 100 do 150 g.

Kaj se bo zgodilo s človeškim telesom, če vsak dan jeste zelje?

Če natančno preučite vse koristne lastnosti zelenjave, se lahko pojavi legitimno vprašanje: kaj se bo zgodilo, če boste vsak dan zaužili veliko zelja.

• Prisotnost tega dnevnega prehranjevanja tega izdelka bo povzročila naslednje posledice:
• Teža se zmanjša. Zaradi visoke vsebnosti vode in vlaknin, ki pozitivno vplivajo na splošno stanje telesa kot celote, pa tudi zaradi visoke ravni zapletenih ogljikovih hidratov, ki aktivirajo metabolizem, se zgore odvečna maščoba. Poleg tega zelenjava izzove odvajanje odvečne vode in posledično odstranjevanje edemov, poleg tega pa spodbudi celoten prebavni sistem.
• Odpornost telesa proti različnim virusnim boleznim se bo povečala. Visoka raven vitamina C, pa tudi prisotnost velikega števila ocetne in mlečne kisline v sestavi, ki imajo mehanizme protibakterijskih lastnosti, pomagajo imunskemu sistemu pokazati večjo odpornost.
• Odpravljanje bronhitisa in astme. Zelje ima izkašljevalne in pomirjujoče lastnosti, ki se pogosto uporabljajo pri kašlju različnih vrst..
• Splošno stanje jeter se bo izboljšalo. Sestava zelenjave lajša vnetja v telesu in pospešuje izločanje žolča.

Prav tako je zelenjavo priporočljivo uporabljati za zmanjšanje bolečin v mišicah, povečanje možganske aktivnosti in v kozmetologiji - lastnosti beljenja sok uporablja se v boju proti starostnim pegam in drobnim gubam.

Kontraindikacije

• Kljub številnim koristnim lastnostim ima ta zelenjava nekatere kontraindikacije, povezane z različnimi boleznimi in značilnostmi telesa:
• Pankreatitis - se nanaša na eno od vrst vnetnih procesov trebušne slinavke in ima simptome, podobne razjedam. Pogosto bolniki, ki zmedejo bolezen in niso prej obiskali zdravnika, sami predpišejo zdravljenje z zelnim sokom. V tem primeru se stanje poslabša in bolezen poslabša. S to diagnozo je sveže zelje, katerega vlaknine dražijo oboleli organ, strogo prepovedano uživati, po toplotni obdelavi ali v vloženi obliki pa njegov delež ne sme presegati več kot 100 g.
• IBS (sindrom razdražljivega črevesja) - prisotnost vlaknin, kalcija in beljakovin negativno vpliva na splošno stanje črevesja.
• Otroška starost - črevesje otrok prvega leta življenja se ne more spopasti s prebavo zelja v kakršni koli obliki. Uporaba tega izdelka bo povzročila zaprtje in nelagodje..
• Urolitiaza - pri takih boleznih lahko zelenjava povzroči poslabšanje.
• Bolezni ščitnice - goitrogeni, ki jih vsebuje zelje, povečujejo potrebo telesa po jodu.

Zaradi velikega števila vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi, ki jih naše telo tako zelo potrebuje, je zelje pridobilo široko priljubljenost med ljudmi, ki skrbijo za svoje zdravje.

Če ga vključite v svojo vsakodnevno prehrano, lahko po kratkem času opazite pozitivne spremembe v telesu in na figuri.