Korak za korakom recept za kompot iz jabolk in marelic za zimo

Pozimi si pogosto želite sadne pijače. Na žalost se marelice na policah pojavljajo redko, cene pa so precej visoke. Za zimo lahko kompot zaprete, na primer iz jabolk in marelic. Kombinacija dveh komponent mu bo dala mehak in prijeten okus. Poleg tega se ta vitaminska pijača lahko uporablja za hranjenje otrok..

Postopek kuhanja ima več funkcij:

  1. Marelični napitek je treba sterilizirati, ker je med skladiščenjem konzerviranje tega jagodičja lahko prekrito s plesnijo.
  2. Po želji lahko kompotu dodamo cimet, vanilin sladkor, ingver.
  3. Koščem je treba odstraniti sadje - med dolgotrajnim skladiščenjem izločajo cianovodikovo kislino, ki je nevarna za človeško telo.

Jedi iz jabolk in marelic vsebujejo veliko koristnih snovi, elementov v sledovih in so koristni ne samo za odrasle, temveč tudi za otroka.

Izdelki bistvenega recepta

Za pripravo okusnega kompota potrebujete zrela jabolka in marelice, sladkor na recept. Seveda boste za kuhanje še vedno potrebovali čisto vodo. Če želite, lahko pijači dodate začimbe. Za kuhanje kompota ni potrebno nič več.

Pravila za izbiro in pripravo glavnih sestavin

Da bi dobili okusno pijačo, je priporočljivo skrbno izbrati in pripraviti vse sestavine. Če želite to narediti, potrebujete naslednje:

  1. Marelice izberejo zrelo, s celo in čisto kožo. Plodove temeljito operemo, razrežemo na polovice, kosti je treba vreči ven. Če pridejo rahlo razvajene jagode, jih razrežite, kolikor je mogoče.
  2. Jabolka je tudi bolje izbrati zrela, brez vdolbinic ali poškodb. Operite in razrežite na več delov, tako da odstranite jedro, kosti in peclje. Lupine ni mogoče odstraniti, omogočila bo jabolkom, da ohranijo obliko.

priprava na konzervacijo

Sladkor se jemlje po receptu, vendar je po želji dovoljeno povečati količino, da dobimo slajši napitek.

Kako pripraviti posode

Pred kuhanjem pripravite posodo. Posode je treba dobro oprati s čistilnim sredstvom. Banke se sterilizirajo s paro ali v pečici, pokrovi so pripravljeni na enak način. Pripravljene posode odložite tako, da ne razlijejo naplavin.

Kako kuhati kompot iz jabolk in marelic

Priprava pijače je povsem preprosta. Postopek kuhanja je preprost in ne traja veliko časa..

Sestavine

  • 1 skodelica sladkorja
  • 0,5 kg marelic;
  • 3 jabolka.

Kuhanje:

  1. Sadje operemo, narežemo na koščke in odstranimo kosti.
  2. Marelice damo v steriliziran kozarec, nato jabolka.
  3. Sladkor, prekrit s sadjem.
  4. Voda se zavre..
  5. Preko plodov v kozarcu nalijte vrelo vodo do samega vrha, odkopite pokrov, vendar ne valjajte.
  6. Kozarec je postavljen v ponev, predhodno pa na dno postavite brisačo.
  7. V posodo dodajte vodo, tako da je pločevinka pokrita na ramenih.
  8. Voda zavre, kompot morate kuhati približno 15 minut.
  9. Nato kozarec previdno odstranimo in pokrov zavijemo, posodo obrnemo, pokrijemo z nečim toplim in pustimo, da se popolnoma ohladi..

kompot za zimo

To je najpreprostejši recept za jabolčni in marelični kompot. Obstaja možnost, ko sadje v kozarcu ni napolnjeno z vodo, ampak s pripravljenim sirupom. Za pripravo boste potrebovali:

  • voda
  • sladkor - 0,5 kg na 1 kg sadja.

Priprava sirupa:

  1. V kozarce z olupljenim in narezanim sadjem nalijte vodo do samega vratu.
  2. Po 20 minutah to vodo odlijemo v posodo in prižgemo..
  3. Dodamo sladkor in kuhamo 7 minut.
  4. Pripravljen sirup vlijemo v pločevinke in takoj zapremo s pokrovi. Hranite do ohlajanja, podobno kot prvi recept..

Če pustite vodo v bankah za en dan in nato na njej pripravite sirup, potem bo okus kompota bolj nasičen.

Nadaljnje skladiščenje končnega izdelka

Kompot hranite bolje na hladnem. To bo preprečilo kisanje in pojav plesni na marelicah. V tem primeru se bodo okusne lastnosti izdelka bolje ohranile..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti