2 Najboljša recepta za zimski kompas s kostmi

Zrezano steblo s kostjo pobiramo pozimi kot naravni nadomestek kupljenih sokov, takšni izbori so bolj zdravi in ​​okusni. Divja marelica je sadež, bogat z različnimi koristnimi snovmi, vsebuje vitamine B1, B2, C, pa tudi elemente, kot so baker, železo, kalij, mangan in kobalt.

Značilnosti kuhanja kompota iz premeta

Zrezano enolončnico privlači ljudi zaradi svojega okusa in razpoložljivosti hranilnih snovi. Večina ljudi ima te sončne zahode bolj kot navadne marelice zaradi bogatega okusa, ki ima značilno kislost. Takšne pijače je priporočljivo piti s pomanjkanjem vitaminov v telesu, prisotnostjo srčno-žilnih bolezni in biti na dieti. Nastala pijača ne le poteši žejo, temveč človeku zagotavlja tudi celoten seznam koristnih snovi in ​​elementov v sledovih. Pred kuhanjem kompota iz divjih marelic je treba upoštevati več pravil:

  1. V jedrcih semen drogov je shranjena strupena snov, ki lahko povzroči hudo zastrupitev. Zaradi tega v tej panogi ni priporočljivo več kot 5 minut izvajati predelave in vztrajanja semen brez ustreznih izkušenj in znanja..
  2. Še istega leta je treba zaužiti šive, ki uporabljajo plodove polnozrnatega jedra, saj se v tekočini sčasoma začne nabirati cianovodikova kislina. Lahko negativno vpliva na zdravje ljudi..
  3. Za ljudi s prekomerno telesno težo je priporočljivo, da pozimi ne kuhajo izbora z visoko vsebnostjo sladkorja - bolje je zamrzniti plodove in občasno vreti potrebno količino kompota.
  4. Največ hranilnih snovi v zvitku bo v primeru luščenja marelic in odstranjevanja semen.
  5. Za pripravo kompota morate uporabiti le zrelo, a ne prezrelo sadje, saj se iz slednjega pijača izkaže blato in z grenkim okusom.
  6. Ne glede na to, za kakšno predhodno obdelavo bomo uporabili, bo dobljeni zvitek imel visoko vsebnost različnih vitaminov in mineralov.

dušen kompot

Pravila za izbiro izdelkov

Za dušen kompot je enostavno izbrati pravo lopatico: sadje mora biti popolnoma zrelo, vendar ne zoreno.

Popolnoma zrele divje marelice imajo bogato oranžno barvo, gosto strukturo in, ko se odprejo, izločijo malo soka.

Plod ne sme imeti velikih temnih lis, oblog na plaki ali znakov propadanja..

Kako pripraviti posode na začetek postopka

Za pripravo kompota boste potrebovali posodo za pranje sadja, posodo za kuhanje in kozarce, ki jih je treba sterilizirati z vrelo vodo.

veliko sadje

Kako doma zaprti enolončnico

Obstaja veliko receptov za pripravo ocvrtega sadja in drugih zvitkov iz ogrlice, vendar sta najbolj priljubljeni klasična metoda in hitra možnost brez uporabe sterilizacije..

Preprost recept

Za preprost recept boste potrebovali sestavine:

  • 500 gramov divjih marelic;
  • 500 gramov sladkorja;
  • 5 litrov pitne vode.

Postopek priprave šivanja:

  1. Temeljito sperite pod tekočo vodo.
  2. Ponev napolnimo z vodo, dodamo sladkor in zavremo.
  3. Po prejemu sirupa tam položite oprane divje marelice.
  4. Sadje kuhajte v sirupu 5 minut.
  5. Sterilizirajte banke.
  6. Marelice dajte v pripravljene posode in prelijte s sirupom.
  7. Vsebino pločevinke zvijte.
  8. Pločevinke postavite na glavo pod toplo krpo za 10 ur, po hlajenju jih obrišite in odstranite na temnem mestu.

obrnjene pločevinke

Možnost brez sterilizacije

Za pripravo kompota iz divjih marelic z jamami brez sterilizacije boste potrebovali:

  • 500 gramov drogov;
  • 2,5 litra pitne vode;
  • 200 gramov sladkorja.

Navodila po korakih za kuhanje kompota:

  1. Sadje razvrstite in temeljito sperite v tekoči vodi.
  2. Divje marelice damo v pripravljene kozarce, tako da posodo napolnijo za približno 1/3.
  3. V sadne kozarce nalijemo vrelo vodo in vsebino pustimo 20 minut, posodo zapremo s pokrovom.
  4. V posodo nalijemo vodo iz pločevinke, tam dodamo sladkor in skuhamo sirup.
  5. Dobljeni sirup nalijte v kozarce marelic do roba.
  6. Zavijte posodo.
  7. Obrnjene pločevinke postavite pod toplo krpo za 9-11 ur, preden se ohladijo.
  8. Ko se vrtine ohladijo, kozarce obrišite z vlažno krpo in jih postavite v temno sobo.

priprava na polnjenje

Pogoji skladiščenja zabojkov

Za dolgotrajno shranjevanje tesnil jih je treba postaviti v temno sobo, saj sukanci ne marajo sončne svetlobe. V takšnih pogojih bodo zvitki shranjeni dlje. Za shranjevanje je bolje izbrati ne le temen, ampak tudi hladen prostor (možno je s sobno temperaturo). Odlični notranji pogoji:

  • shramba;
  • terasa;
  • klet;
  • garaža;
  • podeželska hiša;
  • garaža.
Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti