Koristi in škode češnjevega kompota za človeško telo

Težko si je predstavljati bolj zdrav in okusen izdelek, poleg svežih jagod in sadja, kot kompot ali sok. Posebej uporabni so domači obdelovanci. Preberite več o okusnem in cenovno ugodnem češnjevem kompotu.

Prehranske informacije Cherry Compote

Malo je težko določiti število kalorij v češnjevi decokciji. Lahko rečemo, da bo številka nizka in je odvisna od razmerja jagodičja, pa tudi od količine sladkorja, dodanega v pijačo. Na splošno je vsebnost kalorij od 40 do 100 kcal.

V 100 ml kompota s prehransko vrednostjo približno 57 kcal so glavni del ogljikovi hidrati (približno 19 g, približno 55 kcal), beljakovine so v količini 0,2 g (1 kcal) in približno 0,1 g maščob (1 kcal).

Vitaminsko-mineralna sestava češnjevega kompota

Kemična sestava češnjevega napitka je zelo raznolika:

  • vsebuje vitamine PP, A, C, B1, B2, B5, B6, B9, H, E;
  • makro- in mikroelementi (magnezij, železo, kalij, kalcij, jod, natrij, fosfor, baker, cink itd.);
  • kot tudi škrob, vlaknine, maščobne kisline, tanini, polisaharidi, ogljikovi hidrati, antioksidanti in druge koristne snovi.
Ali veste? Med češnjevimi drevesi so stoletnice. V Veliki Britaniji rastejo 13 metrov visoke češnje, stare približno 150 let. Kar je zanimivo: še vedno obrodi sadove!

Kaj je uporaben češnjev kompot

Poleti je mogoče dobiti zadostno količino vitaminov iz različnih izdelkov, pozimi pa je veliko težje nasičiti telo s koristnimi snovmi. V tem primeru pomagajo zamrznjena, sušena ali konzervirana zelenjava in sadje. Priljubljeni izdelki so vse vrste kompotov in sokov. Češnjev kompot združuje tako zdrave kot okusne lastnosti.

Za odrasle in otroke

  • Uporabnost češnjevega napitka je razloženo z njegovo bogato kemično sestavo, ki bo uporabna tako za odrasle kot otroke:
  • prisotna vitamina A in B ter magnezij in železo povečajo količino hemoglobina v krvi in ​​tudi znižajo krvni tlak;
  • vitamin C, organske kisline in kumarin povečajo odpornost telesa na različne okužbe;
  • Vitamin E izboljšuje elastičnost krvnih žil in stanje kože;
  • vlaknine izboljšajo črevesno gibljivost in prebavo;
  • antioksidanti znižujejo holesterol v krvi;
  • kalcij krepi okostje kosti, natrij pa živčni sistem;
  • baker izboljšuje delovanje centralnega živčnega sistema in možganov, zato je uporaben pri epilepsiji in duševnih boleznih-
  • jod krepi ščitnico in služi kot preprečevanje njene bolezni;
  • kumarin zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov;
  • elaginska kislina blokira razvoj rakavih celic;
  • antocianini zavirajo staranje celic in izboljšujejo elastičnost kapilar.

Poleg tega kompot iz češenj odlično poteši žejo, osveži in vzbudi apetit.

Je pomembno! Češnjevi izdelki pomagajo pri soočanju s streptokoknimi in stafilokoknimi okužbami, pa tudi uničujejo povzročitelje dizenterije.

Za noseče in doječe

Češnjeve jagode so pomembne sestavine zdravih pijač za nosečnice in doječe ženske.

  • Prijeten okus in aroma pijače sta nesporna prednost, poleg tega pa prinaša koristi:
  • ugodno vpliva na razvoj ploda. Folna kislina preprečuje pojav patologij v prvih dveh trimesečih nosečnosti. B vitamini, kalij in železo prispevajo k pravilnemu razvoju krvožilnega in živčnega sistema ter preprečujejo tudi pojav anemije;
  • ima diuretični in protivnetni učinek, kar je potrebno za oslabljeno žensko telo med nosečnostjo;
  • krepi imunski sistem zaradi visoke vsebnosti vitamina C, pa tudi organskih kislin;
  • vlaknine spodbujajo črevesno gibljivost, ugodno vplivajo na mikrofloro in prebavni trakt kot celoto;
  • služi kot profilaksa bolezni ščitnice (zaradi joda, ki ga vsebuje) pri materi in otroku.

Za hujšanje

Koliko kalorij bo vseboval kompot, predvsem odvisno od količine sladkorja, zato bo pijača z minimalno količino sladkobe nizkokalorična in uporabna pri prehranski prehrani. Sladkor lahko nadomestimo z medom, v tem primeru se bo koristnost pijače samo povečala.

Za dojenčke

O koristih češnjevega decokcije za otrokovo telo smo že povedali.

Ali veste? Obstajajo neužitne češnje, kot je znana japonska sakura. Njegova priljubljenost je poleg lepote posledica dejstva, da je Japonsko obilno cvetela sakura znak dobrega riževega pridelka.

Toda za vnos kompota v otrokovo prehrano je treba, kot vsak nov izdelek, upoštevati določena pravila:

  • dajo pijačo, ko dopolnijo približno 10-12 mesecev. Zrezano sadje s sesekljanimi (na primer v mešalniku) jagodičjem - po enem letu;
  • sprejem je treba začeti z majhno količino (1 tsp), po kateri je treba otroka spremljati en dan, da se prepriča, da ni alergijske reakcije. Postopoma se lahko volumen poveča na 0,5 skodelice na dan.;
  • namesto sladkorja je bolje, da v pijačo dodate malo medu (če otrok ni alergičen);
  • izključite dolgotrajno toplotno obdelavo (jagode potopite v vrelo vodo), da se ohranijo bolj koristne snovi. Kuhajte približno 2 minuti;
  • uporabljajte samo sveže pripravljeno pijačo ali hranite največ en dan v sterilni posodi v hladilniku. Segrejte samo enkrat;
  • ne morete uporabiti jagod s semeni, pred kuhanjem jih je treba odstraniti;
  • bolje izključite konzerve iz kompotov.

Otrokom ne ponujajte hladnih kompotov - pijače naj bodo nekoliko tople!

Nasveti za kuhanje

Za čim večjo korist in užitek morate uporabiti nekaj trikov:

  • pozimi, ko ni svežih jagod, lahko napitek naredite iz posušenih ali zamrznjenih češenj;
  • kompota ne morete dolgo vreti - po vrenju morate zmanjšati vročino, kuhati tekočino približno 5 minut in jo izklopiti. Po ohladitvi bo pijača napihnila in bila aromatična in okusna.;
  • uporabljajte samo zrele, a ne prezrele jagode. Pred kuhanjem je bolje, da jih ne hranite, temveč da jih takoj predelate;
  • iz velikih in temnih jagodičja dobimo najbolj okusen izdelek;
  • Vzhajano sadje iz več sestavin je bogatejšega okusa in koristi. Češnje lahko kombinirate z jagodami ali jagodami, limono ali pomarančo, ribezom, marelicami, grozdjem, slivami, breskvami in drugim sadjem;
  • poleg sadja lahko v pijačo dodate meto ali limonino mezgo, cimet, vanilijo, timijan, papriko in druge začimbe, ki bodo izboljšale okus in povečale uporabnost.

Kako in kje pravilno hraniti češnjev kompot

Konzervirane strjene češnje se skladiščijo v skladu z določenimi pravili:

  • temperatura znotraj + 20 ° C;
  • Preden se pošljejo na stalno mesto, je treba skrbeti za ohranitev (če obstajajo motnosti, pena ali zračni mehurčki), če teh znakov ni mogoče poslati na skladiščenje;
  • primeren prostor za shranjevanje je lahko klet, hladilnica, klet, zastekljen balkon ali loža;
  • zaloge naj bodo v temnem prostoru;
  • nalepke za shranjevanje bodo pomagale natančno vedeti, v katerem obdobju je določen obdelovanec shranjen;
  • pločevinke konzervirane hrane je treba redno preverjati, da odkrijejo napihnjenost ali motnost.

Varnost izdelka, ki ni namenjen dolgoročnemu skladiščenju, ima svoje posebnosti:

  • temperatura skladiščenja - od + 2 ° C do + 14 ° C;
  • decoction brez kamnov je primeren za uporabo v 2 dneh, s semeni pa - največ 24 ur;
  • da pijača ne postane preveč kisla, jo lahko filtriramo po 3-4 urah;
  • izdelek je shranjen v stekleni posodi (keramika ali sklenina lahko obarvata).
Je pomembno! Pijače s kamni se hranijo največ eno leto, brez kamnov - 2-3 leta.

Kontraindikacije in morebitna škoda

  • Tako kot vsak, tudi najbolj uporaben izdelek, ima tudi kompot iz češenj določene kontraindikacije:
  • glede na prekomerno kislost izdelka ga morajo tisti, ki trpijo za boleznimi trebušne slinavke, prebavil in povečano kislostjo želodca, izključiti ali omejiti pri uporabi.;
  • zaradi vsebnosti sladkorja je decokcija prepovedana za bolnike s sladkorno boleznijo;
  • nagnjenost k oteklinam in boleznim ledvic je tudi omejitev jemanja zdravila.

Zdaj veste, koliko in komu je češnjev kompot uporaben. Recepti za pripravo češenj se prenašajo iz roda v rod, od matere do hčere in od babice do vnuka. Če takšnih receptov ni ali pa želite nekaj novega in nenavadnega, vam bo na pomoč priskočil internet. Dober apetit in okusne priprave!

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti