Koristi in škode ribezovega kompota

Vsebnost kalorij in BJU

V 100 gramih črnega ribeza:

• 28,3 kcal;
• 0,3 g maščobe;
• 74 g ogljikovih hidratov.

Od tega:

• 6,8 g vlaknin;
• 67 g fruktoze;
• 4,1 g beljakovin.

Če kuhate ocvrto sadje, se v jagodičah, obdelanih z visoko temperaturo, zmanjša količina vitaminov. Njihova hitrost razpadanja je odvisna od časa obdelave. Priporočljivo je, da jih izpostavite visoki temperaturi največ 5 minut. V kompotu s sladkorjem se vsebnost kalorij poveča za dvakrat - do 58,83 Kcal, količina ogljikovih hidratov pa se poveča, odvisno od količine dodanega sladkorja.

Vitamini in minerali

Ribeza vsebuje 18% dnevnega vnosa železa, 8% vitamina C, 9% kalcija, 1% vitamina A.

Lastnosti kompota iz črnega ribeza

• Kompot iz črnega ribeza ima številne lastnosti, koristne za telo:
• protimikrobna zdravila;
• protivnetno;
• protibolečinska zdravila;
• protivirusno;
• antitoksično;
• antiseptik;
• protitumorsko.

Ugodnost

Vlaknine, ki jih najdemo v ribezu, znižujejo holesterol v krvi tako, da se vežejo na žolčne kisline in jih odstranijo iz telesa. Pomaga tudi pri zdravljenju zaprtja ali driske z normalizacijo peristaltike in spodbuja koristno črevesno mikrofloro. Vlakna absorbira odvečno vodo v prebavnem traktu in pospeši prebavo hrane. Vitamin C v sestavi telo uporablja za presnovo beljakovin in tvorbo kolagena, ki je nujen za nego kože..

Preprečuje nastanek obraznih gub, lajša vnetja in izboljšuje stanje kože.. Antioksidantne lastnosti omogočajo uporabo jagodičja v kozmetiki proti staranju. Vitamin C krepi tudi imunski sistem in blaži simptome prehlada, gripe in drugih bolezni. Ribeza vsebuje veliko kalija, ki pomaga znižati krvni tlak, krepi krvne žile, upočasni strjevanje trombocitov v njih in izboljša delovanje srčno-žilnega sistema.

Linoleinska kislina, ki je del sestave, je uporabna za zdravljenje suhih oči. Izboljša sposobnost vida za prilagajanje temi, izboljša pretok krvi v oči in upočasni proces okvare vida pri ljudeh z glavkomom. Ribez zmanjšuje utrujenost mišic po vadbi. Lajša lahko simptome revmatoidnega artritisa, bolečine v sklepih in zmanjša potrebo po zdravilih proti bolečinam..

Škoda

Jagode ribeza in izdelki iz njega veljajo za varne, če jih uživamo v običajnih odmerkih, in škoda iz njih ne bo. V velikih količinah lahko povzročijo nekatere neželene učinke: drisko, povečano tvorbo plinov, mehko blato. Jagode lahko upočasnijo strjevanje krvi, zato jih ne priporočamo tistim, ki imajo operacijo.

Kontraindikacije

• Izredno zaželena je uporaba ribeza z:
• gastritis z visoko kislostjo;
• alergije;
• motnje trebušne slinavke.

In čeprav je koncentracija soka v kompotu precej nižja kot v jagodičevju, pa se morate v vseh teh primerih vsekakor posvetovati z zdravnikom. Prav tako ga ni priporočljivo uporabljati pod znižanim tlakom hkrati z zdravili, katerih delovanje je usmerjeno v njegovo povečanje.

Pogoji uporabe

Pri pripravi kompota uporabite vodo, jagode in sladkor. Količina vode v pijači ni stalnica. Tisti, ki imajo radi bolj bogate kompote, zmanjšajo njihovo količino. Kompot morate kuhati največ nekaj minut, da prihranite več vitaminov. Če menite, da je okus kisel, dodajte samo nekaj žlic sladkorja. Ko se uporablja srček za sladkanje jo dajte le v ohlajeno pijačo.Biološko aktivne sestavine medu uničijo v vroči vodi. Topli pijači se dodajo tudi okusi, kot je esenca vanilije ali vrtnice. Pijte ohlajeno. Če želite to narediti, pijačo ohladite na sobno temperaturo in hladite. Primerna je tudi za uporabo z jutranjim pecivom, na primer ribezovo pito. Dobro tudi z nekaj kruha in sira..

Značilnosti uporabe kompota med nosečnostjo

Ženskam priporočamo izdelke iz črnega ribeza za zdravljenje naslednjih stanj:

• menopavza;
• predmenstrualni sindrom;
• boleča obdobja;
• nežnost dojk.

Natančnega odmerka jagodičja za vsakodnevno uporabo ne obstaja, vendar velja, da je 200 g dovolj za vsako sadje. Tudi lastnosti niso dobro razumljene. listi. Decoctions od njih lahko nosečnice pijejo po posvetovanju z zdravnikom.

Uporaba kompotov velja za varno za vse, saj je koncentracija kislin v njih nižja kot v samem jagodičju. Toda v prisotnosti bolezni prebavil se pred uporabo posvetujte s svojim zdravnikom. Če v akutni fazi nimate kroničnih bolezni, lahko kadarkoli uporabite kompote.

Video: kompot iz črnega ribeza