Recepti za kompot iz ribeza z kosmuljami

Ribez je okusna in zelo zdrava jagodičja, ki jo je treba uživati ​​vse leto, saj vsebuje kompleks vitaminov, potrebnih za človeško telo. Poleg tega vsebuje veliko askorbinske kisline. Da bi plodove ribezovih grmov lahko pripravili za zimo, lahko iz njih pripravite vitaminski in aromatični kompot.

Izbor in priprava sestavin

Sveže, močne, zrele jagode, ki po izpostavitvi vreli vodi ne izgubijo oblike, so primerne za pripravo ribezovega kompota. Ločiti jih je treba od vej, odstraniti peclje, jih razvrsti, oprati in posušiti. Opustite uporabo prezrelih jagod s kislim vonjem za kuhanje kompota, saj imajo manj vitaminov in bodo pijači dali neprivlačno, motno barvo. Poleg tega lahko takšna slepa hitro fermentira in postane neuporabna..

Recepti za kompotov ribez za zimo

Za kompot so primerne jagode rdeče in črna barv. Takšna pijača bo imela bogato, privlačno barvo. Kuhanje je enostavno Dovolj je, da uporabite spodnje recepte.

9 L 90 min
3 sestavine
Video recept
črni ribez

3 kg

  • voda

    9 l

  • sladkorja

    1,3 kg

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    58 kcal
    Veverice
    0 g
    Maščobe
    0 g
    Ogljikovi hidrati
    13,9 g
    1. Suhi sterilizirani trilitrski posodi napolnite z jagodami 1/3.
    2. Zavremo vodo. V pločevinke nalijemo svežo kuhano vodo. Pokrijte s pokrovi. Pustimo kuhati, dokler se kozarci ne ohladijo na sobno temperaturo.
    3. Odcedite tekočino iz pločevinke v ponev.
    4. Dodajte sladkor.
    5. Zavremo. Sirup vlijemo v pločevinke.
    6. Zavijte s sterilnimi kovinskimi pokrovčki. Prevrnite na glavo. Pustite en dan in ga shranite.

      7. Video recept

    Recept številka 2

    Z kosmuljami

    3 L 90–120 min
    4 sestavine
    Video recept
    rdeči ribez

    200 g

  • kosmulja

    400 g

  • voda

    3 l

  • sladkorja

    300 g

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    81,4 kcal
    Veverice
    0 g
    Maščobe
    0 g
    Ogljikovi hidrati
    18,6 g
    1. Sterilne kozarce napolnite z opranimi in posušenimi jagodami.
    2. Zavremo vodo. Dodajte sladkor.
    3. Nastali sirup vlijemo v posodo z jagodno mešanico.
    4. Sterilni pokrov zavijte. Prevrnite na glavo. Zavite z odejo ali odejo Po 24 urah se premaknite v skladišče.

      5. Video recept

    Značilnosti shranjevanja zalog

    Najboljši kraji za shranjevanje kompota so hladilnik, klet, klet, kjer se vzdržuje konstantna temperatura od + 5 ° C do + 15 ° C in ni sončne svetlobe. V sobnih pogojih je nezaželeno skladiščiti praznine, saj se bo njihov rok trajanja zmanjšal. Najdaljše obdobje za pitje pijače je šest mesecev. V prihodnosti bo izgubil svoje dragocene lastnosti, da bi lahko celo leto jedli zdrave jagode ribeza, priporočamo, da se za prihodnjo uporabo domač kompot pripravite na prihodnost. Zanj sta primerna tako črno kot rdeče sadje. Pijači lahko dodamo še druge jagode, na primer kosmulje. To bo izboljšalo okus in podvojilo prednosti kompota..

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti