Preprosti recepti za borovnice iz borovnic za zimo doma, skrivnosti shranjevanja

Borovnice vsebujejo veliko vitaminov in so zelo koristne za ljudi z težavami z vidom. Raste predvsem v gozdovih. Plod zori sredi poletja, julija.

 Z oranžno

Izdelki:

• borovnice - 2 kg;
• oranžna - 3 kosi;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Predhodno pripravite jagode.
2. Pomaranče olupite z vrelo vodo in jih skupaj z olupkom narežite na kolobarje.
3. Čiste, parjene pločevinke napolnite z jagodami.
4. Dodajte pomaranče s hitrostjo enega povprečnega sadja na 3-litrski kozarec.
5. V ponvi zavremo vodo in nalijemo vsak kozarec na vrh.
6. Pustite stati 20 minut.
7. S posebnim pokrovom z luknjami odcedite vodo v ponev.
8. Dodamo sladkor in zavremo sirup.
9. Napolnite pločevinke do vrha in pokrijete.

• Tesno zavijte in zavijte.

 Z jabolki

Kompot je lahko iz katere koli vrste jabolk. Če želite dobiti pijačo s kislostjo, je bolje uporabiti Antonovka. Za slajši kompot je priporočljivo izbrati jabolka sladkih sort.

Izdelki:

• jagode - 2 kg;
• jabolka - 2 kg;
• sladkor - 1 kg.

Način kuhanja:

1. Jagode sperite pod tekočo vodo s pomočjo tesnila. Pustimo, da se posuši.
2. Jabolka narežite na rezine, odstranite sredico. Lupine ni mogoče očistiti.
3. V sterilizirane kozarce nalijemo jabolka in borovnice v razmerju 1: 1.
4. Nalijte vrelo vodo in pustite nekaj časa stati.
5. Tekočino nalijemo nazaj v ponev in ponovno zavremo.
6. Dodajte sladkor. Sirup naj bo sladkega okusa, malo sladkega. Borovnice z jabolki dodajo kislost, kompot bo okusen.
7. Nalijte kozarce na vrh in pokrijte s pripravljenimi pokrovi.
8. Hermetično zapečateno s ključem za zaščito.
9. Zaviti na glavo.

• Pošljite v nadaljnjo hrambo v klet.

 Z limono

Izdelki:

• jagode;
• limona
• sladkorja
• voda.

Kompot je pripravljen podobno kot prejšnji recept, le namesto jabolk morate postaviti nekaj rezin limone. Okusite sirup pred končnim polnjenjem. Za povečanje roka uporabnosti kozarcev je zaželeno sterilizirati.

Z rdečim ribezom

• jagode: borovnice in ribez;
• sladkorja.

Kuhanje:

Predhodno pripravite jagode. Rdeči ribez nežno ločite od vej. Razporedite po enakih delih na bregovih. Vlijemo v sirup in steriliziramo. Po tem tesno zavijte in pošljite za shranjevanje.

Brez sterilizacije

Priprava kompota brez sterilizacije vključuje dvokratni sirup za vlivanje.

Izdelki:

• Borovnice
• sladkorja.

Kuhanje:

V pripravljeno posodo nalijemo jagode, napolnimo v ⅓ prostornino. Z vrelo vodo prelijte vrelo vodo in pustite nekaj časa. Jagode bodo začele sok. Tekočino nalijemo in ponovno zavremo, le da tokrat dodamo sladkor. Vlijte posodo v celoti. Zavijte in ne pozabite zaviti, da bo toplo.

Z lingonberry

Kompot je iz teh divjih jagod zelo okusen in dišeč..

Za pripravo boste potrebovali:

• Borovnice
• Lingonberry;
• sladkorja
• voda.

Kuhanje:

Jagode položite v sterilizirane kozarce. Izberite najprimernejši način konzerviranja s sterilizacijo ali brez nje. Po manipulacijah kompot hermetično zapremo in shranimo v kleti.

Z robidnico

Sestavine

• Borovnice
• robidnica
• sladkorja
• voda.

Način kuhanja:

Kompot je pripravljen na enak način. Obe jagode imajo bogato barvo, zato je kompot zelo lep.

V počasnem kuhalniku

Postopek kuhanja v večjedelcu poteka z minimalno udeležbo človeka. Dovolj je, da dodate vse sestavine in počakate določen čas pred signalom.

Sestavine

• borovnice - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg.

Kuhanje:

1. Jagode damo v skledo in obložimo s sladkorjem. Dobro premešamo.
2. Nalijte vodo do določene točke in vklopite način »Kuhanje« ali »Juha«. Funkcije se lahko razlikujejo glede na model..
3. Počakajte na pisk.
4. Dobljeni kompot odcedimo in prelijemo v sterilizirane kozarce.
5. Sterilizirajte se pred valjanjem.

Pravila skladiščenja

Če kompot zaprete in upoštevate vsa pravila konzerviranja, ga lahko shranite povsod, tudi pri sobni temperaturi.

Idealni pogoji: suha in dobro prezračena območja zunaj neposredne sončne svetlobe. Lahko je klet ali klet. Najdaljši rok uporabnosti je 2 leti..