Lingonberry kompot: recepti

Recepti za zimo

Kravje odeje za zimo se lahko uporabljajo ne le kot tonični napitek, ampak tudi kot preventivni ukrep v sezoni prehladov. Kompotu lahko dodate različne jagode in sadje, kar ne bo dalo le nenavadnih okusnih odtenkov, ampak tudi povečalo število uporabnih lastnosti.

250 g

granuliran sladkor

200 g

voda

2 l

1. Jagode je treba razvrstiti, odstraniti smeti in nato sperite. Vzporedno pripravljamo sirup (sladkor vlijemo v vrelo vodo in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi).
2. Jagode namočimo v končni sirup. Po vrenju vrejo 3 minute.
3. Zrezano sadje odstranimo z ognja in prelijemo v sterilizirane pločevinke.
4. Pločevinke zavihamo s posebnim strojem, jih obrnemo na glavo in zavijemo (za sterilizacijo zraka v pločevinki in preverjanje tesnosti pokrova).
5. Po popolnem ohlajanju je treba kozarce hraniti na suhem, hladnem in temnem mestu..

Recept številka 2

Iz zamrznjenih jagod

1,2 kg

granuliran sladkor

450 g

voda

3 l

1. Ingverje je treba odstraniti iz zamrzovalnika, da se odmrznejo.
2. Odmrznjene jagode damo v ponev, jih prelijemo z vodo in damo na ogenj.
3. Ko jagode plavajo na površini vrele vode, jih vremo še 5 minut.
4. Vroč kompot vlijemo v sterilizirane kozarce in zvijemo s pokrovi.

Recept številka 3

Z jabolki

Video recept

200 g

jabolko

2-3 kos.

sladkorja

2 žlici. l.

voda

2,5 l

1. Voda se zavre..
2. Jabolka olupimo in pecljemo. Narežemo na rezine debeline 1 cm.
3. V vodo dodamo še borovnice, jabolka, sladkor. Vse zmešaj.
4. Po vrenju je treba ponev odstraniti s štedilnika - pijačo je treba infundirati 10-15 minut (če je kompot pripravljen za konzerviranje, potem ga je vredno polijemo v banke takoj po vrenju).

Recept številka 4

Z brusnicami

600 g

brusnice

600 g

ohlapen sladkor

200 g

limonin sok

1 žlica. l.

voda

3 l

1. V posodo za ponev vlijemo vodo in zavremo.
2. V vreli vodi raztopite sladkor, dodajte limonin sok in pripravljene jagode.
3. Zavremo in zavremo 5 minut..
4. Nalijte v sterilizirane kozarce in jih shranite ali vztrajajte malo in ohladite za svežo porabo.

Recept številka 5

S hruško

1 kg

hruška

4 kos.

sladkorja

500 g

voda

2 l

1. Jagode prelijemo z 1 litrom vode. Ponev postavimo na gorilnik in segrevamo, dokler se sok ne sprosti.
2. Hkrati pripravimo sirup: sladkor dodamo 1 litru vroče vode in kuhamo 3 minute.
3. Hruške operemo in olupimo, narežemo in popražimo, narežemo na rezine.
4. V sirnico vlijemo sirup, dodamo hruške. Vse kuhamo 10 minut.
5. Kompot vlijemo v pripravljene kozarce, steriliziramo 25 minut in zvijemo.

Recept številka 6

S slivami in jabolki

150 g

jabolko

1 kos.

sladkorja

90 g

slive

80 g

voda

3 l

1. Slive operemo in zalijemo z vročo vodo 15 minut, nato vodo odcedimo.
2. Prelijte vrelo vodo nad jabolka, lupine in jamo.
3. Na ogenj damo lonec z vodo. V njem se raztopi sladkor..
4. Voda se zavre, vanjo se doda suho sadje..
5. Po 10 minutah damo jabolka.
6. Po nadaljnjih 10 minutah nalijemo brusnice. Po dvominutnem čakanju kompot vlijemo v banke in ga odpeljemo na zimo.

Recept številka 7

Z različnimi agrumi

300 g

pomaranča

1 kos.

sladkorja

150 g

mlet cimet

4 g

1. Pomarančo olupimo in narežemo čez (sadje lahko nadomestimo z mandarino). Piling je narejen iz lupine.
2. Vse sestavine damo v ponev, jih prelijemo z vodo in zavremo..
3. Pijačo je treba vreti 2 minuti, nato pomarančo vzamemo ven.
4. Preostale jagode lahko zdrobimo v vodi.
5. Pred uporabo je treba kompot ohladiti.

Pravilno kuhani kompoti z borovnicami bodo ohranili okus in uporabnost jagodičja. Redna uporaba te pijače lahko znatno zmanjša ali celo prepreči nalezljive bolezni. Konzerviranje ali zamrzovanje bo omogočilo dostop do koristnih lastnosti borovnic skozi vse leto.