Borovničev kompot za zimo: preprosti recepti

Borovničev kompot za zimo obvezno pobere vsaka gostiteljica, ki ji je na voljo jagodičje. V regijah, kjer ni mogoče pobrati vrtin, se glavna pijača razredči, vključno z drugim sadjem v skupni masi za bolj nasičen okus in aromo.

Prednosti borovničevega kompota

Vsi poznajo prednosti jagodičja, vendar je vredno podrobneje razmisliti o glavnih prednostih njihove uporabe. Je odličen antioksidant, uveljavil se je tudi kot metoda za preprečevanje onkologije..

Struktura jagodičja je raznolika. Če primerjamo borovnice z drugim sadjem, potem je koncentracija hranilnih snovi v njej precej višja.

Sestava:

• ogljikovi hidrati;
• kalij, magnezij, fosfor, baker;
• organske kisline;
• mineralne spojine;
• pantotenska kislina;
• askorbinska kislina;
• kompleks vitaminov skupine B, A, E.

Pektini, ki so v sestavi obilni, očistijo telo. Zato se telo ob zaužitju gladko sprošča iz toksinov, strupenih spojin, prostih radikalov.

Borovničev kompot pomaga izboljšati vid. Ob prijetni pijači lahko ocenite njen učinek:

• antiseptik;
• antibakterijsko;
• protivnetno.

Uporaba kompota iz jagodičja pomaga normalizirati krvni sladkor, stabilizirati mehur. Lahko si uredite prebavo, blato, menstrualni cikel.

Kako kuhati borovničev kompot

Večinoma so vsi recepti za kompote iz jagodičevja podobni drug drugemu v kuharski tehnologiji, vendar ima vsaka gospodinja svoje skrivnosti, kako dodati zvitek. Preden začnete kuhati, izberite zrele, goste jagode.

Obdelovanec izperemo, pustimo, da odteka voda. Pripravljeno za shranjevanje pozimi ali enolončnice.

Pijačo lahko uživate v sezoni ali pozimi, če je pridelek predhodno zamrznjen.

Zamrznjen borovničev kompot

Zamrzovanje ne vpliva na kakovost jagodičja in kompota. Pijača bo ohranila imuniteto, razen ob prvih znakih prehlada.

Za kuhanje boste potrebovali:

• zamrznjeno jagodičje - 200 g;
• granulirani sladkor - 1-1, 5 žlic;
• voda - 1,5 l.

Algoritem dejanj:

1. Voda se zavre..
2. Dodajte sladkor, kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Zamrznjene jagode nalijte v posodo z vodo.
4. Pustite, da pod zaprtim pokrovom vre 1 minuto.
5. Ko je pijača kuhana, jo odložite, ne da bi odstranili pokrov, dokler se ne ohladi.

Postrezite aromatičen napitek bolje hladen, pozimi pa bo ustrezen in v obliki vročine.

Kompot iz svežega borovnice

V sezoni žetve kompot kuhamo iz sveže nabranih jagod, včasih jih razredčimo s sezonskim sadjem. Da bi ohranile vitaminsko sestavo, nekatere gospodinje ne kuhajo borovnic.

Za kuhanje vzemite naslednje sestavine:

• sveže jagodičje - 300 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• voda - 2 l.

Algoritem dejanj:

1. Polomljene borovnice, listi, veje - odstranijo.
2. Gredico operemo, odcedimo.
3. V steriliziran kozarec nalijte borovnice in sladkor.
4. Zavremo vodo, mešanico prelijemo.
5. Zaprite s tesnim plastičnim pokrovom.
6. Pustite, da se infuzira.

Pijte pred uporabo priporočljivo ohladiti.

Recepti iz borovničevega kompota za zimo

Pozimi mora biti v prehrani prisoten borovničev kompot. To je naraven način, kako telo napolniti z vitamini in minerali. Pitje pijače med prehladom, povišano temperaturo in zvišano telesno temperaturo lahko prepreči dehidracijo in pospeši proces okrevanja telesa..

Kako kuhati dvojno dušen kompot iz borovnic

Za kuhanje boste potrebovali:

• borovnice - 750 g;
• granulirani sladkor - 500 g;
• voda - 2,5 l;
• 3 litrska pločevinka.

Algoritem dejanj:

1. Pripravljene borovnice prelijemo v steklenico.
2. Jagodičjem dodajte sladkor.
3. Nalijte vrelo vodo.
4. Stati četrt ure.
5. Tekoči del odcedimo v posodo in ponovno zavremo.
6. Končano juho nalijemo v banke, zvijemo, ovijemo.

Klasični recept za kompot iz borovnic

Klasičen pristop k kuhanju borovničevega kompota ne zahteva veliko časa. Za izdelavo uporabljenih treh sestavin:

• borovnice - 1 kg;
• voda - 1 l;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Algoritem dejanj:

1. Jagode so pripravljene na običajen način..
2. Do polovice napolnite sterilizirane posode z borovnicami.
3. Sirup pripravimo iz vode in sladkorja (5 minut po vrenju).
4. Slepo jagodičje prelijemo s sirupom.
5. Zmogljivosti pokrijemo in steriliziramo približno pol ure.
6. Privijte pokrove, posodo obrnite, zavite.

Borovničev kompot za zimo brez sterilizacije

Malo ljudi ve, da sterilizacija bistveno zmanjša količino hranilnih snovi v končni jed. Da kompotu ne odvzamejo vsega najdragocenejšega, so se gospodinje naučile zaobiti to fazo in pripraviti kompot iz borovnic brez sterilizacije.

Za kuhanje boste potrebovali:

• letina - 600 g;
• granulirani sladkor - 1,5 kg;
• 3-litrska steklenica;
• voda.

Algoritem dejanj:

1. Jagode, ki so bile izbrane in pripravljene, se vlijejo v posodo.
2. Nalijte vrelo vodo - četrtino ure.
3. Tekočino odcedimo, dodamo sladkor, zavremo (5 minut).
4. Vse sestavine združijo.
5. Prevračanje zmogljivosti, zavijanje.

Če je potrebno, pripravite več steklenic, deleže povečate za 2-3 krat, glede na število potrebnih pločevink.

Borovničev kompot z oranžno za zimo

Bogat okus borovnic harmonično dopolnjuje pomarančo. Tako dobite sladek kompot z rahlo kislostjo, edinstveno aromo.

Za kuhanje vzemite:

• letina - 600 g;
• pomaranče - 2 kosa;
• granulirani sladkor - 600 g;
• voda - 5, 5 l.

Algoritem dejanj:

1. Borovnice operemo, odcedimo.
2. Preko pomaranče prelijemo vrelo vodo, narežemo na kolobarje.
3. Pripravljen je sirup (mešanica vode in sladkorja).
4. Oranžna z jagodami, položena v posode.
5. Vlijemo v sirup.
6. Zvite.

Pripravljene pločevinke obrnemo na glavo, zavijemo. Pustite, da se popolnoma ohladi.

Kompot iz borovnic in rdečega ribeza

Rdeči ribez je okrašen z borovničevim kompotom. Če alergije ne dovoljujejo uporabe rdečih sort, jih lahko nadomestite z belimi. Pohovane borovnice in ribez so po videzu privlačne, z jantarno barvo in kislostjo.

Za kuhanje boste potrebovali:

• pripravljene jagode ribeza in borovnice, brez pecljev in listov;
• granuliran sladkor.

Algoritem dejanj:

1. Končni izdelek v poljubnih razmerjih je raztresen po brežinah.
2. Sirup je narejen iz vode in sladkorja.
3. Vroča tekočina se vlije v posode.
4. Zvite.
5. Obrnite, zavijte in pustite, da se ohladi.

Končana pijača je vedno pomembna za praznike in za vsakodnevno uporabo. V mraznih zimskih dneh je vedno prijetno občutiti okus poletja..

Kompot iz maline in borovnice

Takšna sestava je skladišče vitaminov in drugih snovi, ki so koristne za telo. Upoštevati je treba, da število jagodičja morda ni enako, kot je navedeno v receptu. Proporcije se lahko spreminjajo glede na priložnosti in želje.

Za kuhanje vzemite naslednje komponente:

• borovnice - 300 g;
• maline - 300 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• voda - 3 l.

Algoritem dejanj:

1. Banke se sterilizirajo.
2. Žetev oprana (maline ni mogoče oprati).
3. Voda zavre s sladkorjem..
4. Jagodičje mešanice raztresemo v posodi.
5. Zalijemo s kuhanim sirupom.
6. Zavihajte, obrnite, ovijete.

Rezultat je pijača intenzivne barve in arome. Jagode med manipulacijo ne izgubijo oblike. Kompot iz borovnic in maline za zimo je treba pripraviti za vse matere, ki imajo majhne otroke in pogosto trpijo zaradi prehladov.

Jedne borovnice in jabolka

Sorte jabolk za pripravo mešanice z borovnicami niso kritične. Za kuhanje boste potrebovali:

• jabolka in borovnice v razmerju 1: 1;
• granulirani sladkor s hitrostjo 1 skodelice na 1 liter vode.

Algoritem dejanj:

1. Sadje operemo, narežemo na rezine.
2. Sestavine položite v posodo v plasteh.
3. Zalijemo z vrelo vodo, pustimo, da zavre (četrt ure).
4. Odcedimo, dodamo sladkor.
5. Raztopino vremo približno 5 minut.
6. Nalijte nazaj jagodičevje in sadje, razvaljajte.

Konzerve obrnemo, zavijemo na toplo, pustimo, da se ohladijo.

Borovničev kompot za zimo z lingonberry

Lingonberry lahko znatno dopolni seznam uporabnih lastnosti kompota. Da bi poslastica in koristno zdravilo za krepitev telesnih pregradnih funkcij vstopili v telo vse leto, je vredno poskusiti narediti pijačo iz borovnic z lingonberry.

Za kuhanje boste potrebovali:

• jagode 700 g;
• granulirani sladkor - 250 g;
• voda - 2,5 l;
• limonova lupina - 2 čajni žlički;
• limonin sok - 2 žlici.

Algoritem dejanj:

1. Jagode so pripravljene na običajen način..
2. Voda se vlije v posodo, nameščeno na ognju, ki ji doda sladkor, lupino, sok;
3. Po raztapljanju sladkorja vlijemo v jagode, kuhamo 5 minut.
4. Nalijemo v sterilizirane kozarce, zvijemo.

Pustite na glavo pod toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi..

Jed iz borovnic in limone

Na območjih, kjer je borovnic v izobilju, lahko običajni okus kompota razredčite tako, da dodate nekaj limoninih notah.

Za kuhanje vzemite naslednje komponente:

• borovnice - 100 g;
• limona - tretjina povprečnega sadja;
• granulirani sladkor - 90 g;
• voda - 850 ml.

Algoritem dejanj:

1. Žetev se pripravi na konzervacijo.
2. Prelijemo limono nad vrelo vodo, odstranimo lupino..
3. Sok previdno stisnite in izberite semena.
4. Borovnice potresemo po sterilnih kozarcih.
5. Po vrhu potresemo lupino, nalijemo sok.
6. Sirup je narejen iz vode in sladkorja.
7. S kuhano raztopino brez zrn napolnite izdelek do vrha.
8. Po sterilizaciji zvijte.

Kompot je dobro shranjen, vendar ga je vredno pokriti in sterilizirati pokrove. Končano pijačo lahko uživate..

Pogoji in pogoji skladiščenja

Kompot iz jagodičja, pripravljen po priporočenih receptih, lahko shranite do naslednje sezone jagodičja. Pri temperaturi od 0 do 20 stopinj lahko pijača v celoti stoji eno leto in pol. Vlažnost v skladišču mora biti znotraj 80%.

Zaključek

Borovničev kompot za zimo je priročna letina, ki je dobra alternativa zamrznjenim ali svežim jagodam. Ker nimajo vsi prostora za shranjevanje pridelka pri nizkih temperaturah, pride na pomoč konzerva. Če ste porabili nekaj časa, lahko celo leto uživate v okusni pijači, presenetite goste, razvajate svoje otroke. Zaloge vitaminskih kompotov omogočajo izogibanje nerazumno dragim nakupom industrijskih prehranskih dopolnil neznanega izvora.