Po čem se zunaj razlikujejo brusnice od lingonnic

Med najrazličnejšimi divjimi jagodami so zelo znane brusnice in brusnice. Široko se uporabljajo pri kuhanju, v tradicionalni medicini, kozmetologiji, saj blagodejno vplivajo na človeško telo na različne načine. Po tem, katere zunanje značilnosti se te rastline med seboj razlikujejo, je podrobneje opisano v pregledu.

Brusnice in lingonnice - predstavniki iste družine

Tako brusnice kot lingonnice pripadajo isti družini heather. So zimzeleni nizki grmi do 30 cm visoki, prekriti s temno zelenimi sijajnimi ovalnimi listi s kratkimi peclji. Sadje v obliki rdeče zaobljenih jagod, ki vsebujejo veliko število koristnih vitaminov in mineralov.

Videz, kemijske in okusne lastnosti brusnic

Brusnice rastejo v obliki plazečega grmička s poganjki dolžine od 15 do 30 cm. Listi so jajčasti ali podolgovati, nasičene so temno zelene barve, spodnji del je prekrit z voskom. Roza cvetovi.

Ali veste? Brusnični sok med snemanjem celovečercev je zelo pogosto zamenjala kri.

Plodovi v obliki kroglice, temno rdeče velikosti, velikosti približno 15 mm, ko jih pritisnete, iz njih izstopa sok.

Kemična sestava brusnic (na 100 g izdelka):Prehranska vrednost:
voda: 87 gvsebnost kalorij: 46 kcal
vitamini: A, C, E, K, skupina Bbeljakovine: 0,39 g
mikro in makro elementi: kalcij, železo, magnezij, fosfor,

kalij, natrij, cink, selen, mangan, baker itd..maščobe: 0,13 -ogljikovi hidrati: 12,2 g

Videz, kemijske in okusne značilnosti jagod

Lingonberry (Borovka) je plazeči grm, katerega poganjki so na koncih dvignjeni na višino 15–20 cm. Listi so eliptične oblike, temno zeleni zgoraj, spodaj svetlo zeleni, svetleči, gosto pokrivajo poganjke, s kratkimi peclji.

Je pomembno! Lingonberry raste le na ekološko čistih območjih..

Cvetovi so beli ali svetlo roza. Plodovi so okrogli, rdeči, vsebujejo veliko število semen, njihov premer je 0,8 cm, imajo okus sladko in kislo.

Kemična sestava brinovih borovnic (na 100 g izdelka):Hranilna vrednost jagodičja:
prehranske vlaknine: 2,5 gvsebnost kalorij: 46 kcal
voda: 86 gbeljakovine: 0,7 g
vitamini: A, C, E, PP, K, B1, B2maščobe: 0,5 g
mikro in makro elementi: kalcij, magnezij, fosfor, natrij, železo itd..ogljikovi hidrati: 8,2 g

Grmi Borovke lahko živijo in obrodijo sadove 300 let.

Glavne razlike

Glavne razlikovalne lastnosti dveh divjih jagod so podane v primerjalni tabeli spodaj:

KakovostLingonberryBrusnice
Habitatiglavcev gozdašotni bog
Velikost jagodičja0,6 cm1 cm
Okussladko in kislokislo
Barvardečetemno rdeča
Celulozagostasočno
Listidolžina do 3 cmdolžina do 1,5 cm
Obdobje zorenjaavgustseptembra
Zdravilne lastnostidiuretik, antiseptikimunostimulacijsko

Podobnost

Podobnost grmovnic in brusnic je naslednja:

  • te rastline pripadajo isti družini heather;
  • pogosto lahko rastejo drug ob drugem;
  • oboje je večletno zimzeleno grmovje, ki doseže majhno višino;
  • listi so temno zeleni, sijoči, ovalni;
  • plodovi so rdeči in okrogli;
  • pogosto uporablja v tradicionalni medicini pri zdravljenju različnih bolezni;
  • vsebujejo veliko število vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi;
  • to so nizkokalorična živila;
  • uporablja se za pripravo zimskih pripravkov iz zelenjave, pa tudi konzerv, džemov, sadnih pijač itd..

Je pomembno! Uporaba divjih jagod v zdravilne namene je najbolje, da se najprej posvetujete z zdravnikom, saj imajo plodovi tudi nekatere kontraindikacije.

Kako razlikovati brusnice in lingonnice

Za tiste, ki pogosto nabirajo jagode brusnic in brusnic, ločevanje zunaj drug od drugega ni težko. Brez težav lahko to opravi tudi neizkušen potrošnik, saj pozna le glavne značilnosti teh dveh gozdnih rastlin.

Sveže

Sveže sadje borovnice in brusnice se razlikujejo po takšnih značilnostih:

  • okus brusnic je sladek in kisel, lingonine pa so veliko bolj kisle in z majhno grenkobo-
  • plodovi brusnice so veliki, sočni, ko pritisnejo, spustijo sok, plodovi borovnice so veliko manjše velikosti, meso je gosto, sok se iztisne s težavo;
  • barva brusnic je temnejša od lingonnic;
  • po obliki je brusnično sadje videti kot granatno jabolko, bolenica pa ima majhno vdolbino.

Zamrznjeno

Zamrznjeno sadje gozdnih pridelkov ima tudi nekaj razlik. Torej, na primer, zamrznjene brusnice so sposobne ohraniti svoje koristne snovi, ima slajši okus, videz jagodičja ne izgubi trženja. Toda jagode zamrznjenega žolčnika po odmrzovanju postanejo vodne, nemogoče jih je kamor koli prevažati.

Iz zgoraj navedenega izhaja, da kljub dejstvu, da gozdni jagodičasti grmi spadajo v isto družino, obstaja bistvena razlika med njimi po videzu in kemični sestavi. Najpomembneje je, da plodovi obeh rastlin prinašajo veliko koristi človeškemu telesu, njihovo uporabo pa priporočajo strokovnjaki.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti