Vsebnost kalorij v različnih vrstah popra

Niti en pridelovalec ne goji paprike na parceli. To čezmorsko zelenjavo jedo svežo in tudi vložene, kuhane, kuhane, ocvrte, polnjene. Razmislite, koliko izdelka lahko uporabite in kolikšna je kalorična vsebnost popra.

Vsebnost kalorij v različnih vrstah popra

Sestava paprike

Obstaja veliko sort zelenjave različnih oblik in okusov. Obstajajo plodovi rumene, rdeče, zelene, oranžne, rjave, vijolične.

Bolgarski poper je votel sad, ki je 90% vode. Tudi ta zelenjava vsebuje:

• vlaknine;
• beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati;
• vitamini A, C, E, K, H, P, skupina B;
• nikotinske, folne, askorbinske kisline;
• makronutrienti: kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezij;
• elementi v sledeh: cink, selen, jod, železo, mangan, klor, molibden, baker, krom, žveplo, fluor;
• antioksidanti: kvapsantin (v rdečem sadju), viloaksantin (v rumeni barvi), lutein (v zeleni barvi), kvercetin in luteolin.

Po vsebnosti vitamina C so zeleni plodovi manjvredni obarvanim sorodnikom in praktično niso primerni za kulinarično obdelavo, saj začnejo greniti. Količina beta karotena v rdečem sadju je večja od količine njegovih sorodnikov v zeleni barvi.

Uporabne lastnosti

Da bi zagotovili dnevni odmerek vitaminov, svetujemo, da zaužijete 1-2 kos. beli poper. Izdelek se uporablja za pripravo solat in sokov. Iz kaše pripravljajo kozmetične maske, ki kožo nasičijo z vitamini.

Poper je uporaben pri depresiji in stresnih situacijah, težavah s spominom in nespečnostjo. Prav tako zelenjava znižuje raven glukoze v krvi, zato jo morajo zaužiti bolniki z diabetesom mellitusom. Učinkovit je pri edemu in dermatitisu..

Zaradi vsebnosti velikega števila mikroelementov je nepogrešljiv pri pomanjkanju vitaminov, slabokrvnosti in moteni znojnici in lojnih žlezah. Širok izbor vitaminov krepi zobno sklenino, kostno tkivo in lasne mešičke. Normalizira krvni tlak, prebavni sistem, poveča apetit.

Kalorična sveža zelenjava

Beli poper je prehranski izdelek, približno 25 kcal na 100 g. To pomeni, da se ne morete bati, da bi vsak dan shujšali, da bi ga pojedli. Oranžna, rumena, rdeča, zelena so plodovi enega grmovnice, katerih barva je neposredno odvisna od stopnje zrelosti.

Število kalorij v eni beli papriki je odvisno od barve, zato je pri hujšanju bolje dati prednost nizkokaloričnim zelenim strokom. Je rahlo grenak in ne vsebuje skoraj nobenega sladkorja. Mnogi radi jedo rdečo in oranžno zelenjavo, vendar je njena vsebnost kalorij višja.

V mletem papriki je kilokalorij in elementov v sledovih manj kot v navadni.

• Na 100 g rdečega bela popra je 26,8 kcal: 1,27 g beljakovin, 0 g maščob in 5,4 g ogljikovih hidratov. Priporočljivo ga je uporabljati za preprečevanje raka, ateroskleroze in žilnih bolezni ter za obnovo prebavnih organov. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin, pektina, škroba, rdečega sadja so nepogrešljivi ljudje, ki trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov, anemije, depresije. Kombinacija vitamina E in askorbinske kisline redči kri in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Vsakodnevno uživanje rdečega sadja očisti telo toksinov in holesterola, zato ugodno vpliva na postavo in zdravje ljudi.
• 100 g rumene paprike vsebuje 27,2 kcal, 1,31 g beljakovin, 0 g maščob, 5,28 g ogljikovih hidratov, velika količina karotena in askorbinske kisline. Rumeni sadež je nasičen s kalijem, kar pomeni, da je potreben za ljudi s srčnimi boleznimi. Pomaga krepiti nohte, kosti in stene krvnih žil, izboljša strukturo las in pomaga pri proizvodnji endorfinov. Zaradi pomanjkanja saharoze v kaši se izdelek priporoča diabetikom. Rumeni poper je bogat z antioksidanti, zato je odličen pomočnik pri ohranjanju in obnavljanju kožnih celic.
• Zelena paprika vsebuje 33,2 kcal: 1,4 g beljakovin, 0 g maščob, 6,7 g ogljikovih hidratov. Vsebnost kapsaicina pomaga zniževati krvni tlak, izboljšuje apetit in izločanje trebušne slinavke. Prav v zelenih sadežih je količina snovi, ki lahko preprečijo raka, večja od količine njenih barvnih kolegic. Vsebuje maščobne kisline: omega-3, omega-6, oleinsko, palmitinsko, stearinsko in druge, katerih kombinacija pomlajuje kožne celice in tonizira telo.
• Sestava pekoče paprike čilija vključuje minerale, vitamine, kapsaicin, katerih prisotnost določa njegovo pekočo sposobnost. Zelenjava je prehranska, vsebuje 40 kcal: ogljikovi hidrati - 7,2 g, maščobe - 0,3 g, beljakovine - 1,3 g. Zmerno uživanje izboljša delovanje črevesja in izločanje želodčnega soka, odpravlja zaprtje in pospeši presnovo. Idealno za ljudi, ki se borijo s prekomerno telesno težo. Uživanje pekoče paprike je dobro pri alergijah in bronhialni astmi..

Kalorična predelana paprika

Na vsebnost kalorij vpliva način predelave popra

Glede na način toplotne obdelave popra se spremeni njegova kalorična vrednost.

Na 100 g dušene zelenjave je 29 kcal: 0,3 g beljakovin, 3,7 g maščob in 0 g ogljikovih hidratov. Telo te maščobe zlahka asimilira in jih ne da na pas.

100 g leho vsebuje 32,6 kcal: 1,1 g beljakovin, 0,77 g maščob in 5,52 g ogljikovih hidratov.

Gurmani raje jedo ocvrto zelenjavo, ki pa vsebuje približno 106 kcal na 100 g, zato te jedi ne smemo zlorabiti. Po potrebi ga lahko nadomestite s pečeno zelenjavo. Njen okus ni slabši od ocvrtega, vendar manj kalorij. Torej, predjed, sestavljen iz pečene paprike, balzamičnega kisa in rastlinskega olja, vsebuje le 46 kcal, paprike na žaru - 34 kcal. Najnižja kalorična kuhana zelenjava je 29 kcal.

Maščenje je metoda obiranja, pri kateri zelenjava zadrži do 80% hranil. Torej, na 100 g domačega vloženega izdelka pade 25 kcal: beljakovine - 1,3 g, maščobe - 0,1 g in ogljikovi hidrati - 4,9 g.

Beli in črni poper

Skupaj z bolgarsko zelenjavo sta bila široko uporabljena bela in črna paprika. Uporablja se z grahom ali v mleti obliki za pripravo ribjih in mesnih jedi, testenin, solat.

100 g bele mlete paprike vsebuje približno 296 kcal, pa tudi fosfor, kalij, cink, natrij, kalcij, železo, vitamine skupine B in minerale.

Začimba ima antiseptične, anthelmintične in adstrigentne protiglivične učinke, izboljšuje prebavo in odstranjuje toksine. Za dosego učinka je dovolj, da zaužijete 1-2 graha na dan.

Poper ugodno vpliva na živčni in kardiovaskularni sistem, okrepi imuniteto, osveži dih in se uporablja za izdelavo protivnetnih in segrevalnih mazil.

Za 100 g črnega popra je potrebno 251 kcal: beljakovine - 10,4 g, maščobe - 3,3 g, ogljikovi hidrati - 38,7 g. Vsebuje 1-2% eteričnih olj in 5-9% piperinskega alkaloida, ki povzroča grenko pekoč okus in specifično aromo. Mlet črni poper blagodejno vpliva na prekrvavitev in prebavo, normalizira presnovo.

Paprika dieta

Sveža paprika je odlična zelenjava za opazovalce teže. Nutricionisti svetujejo v več rezinah, da sladko sladico nadomestijo v popoldanski malici. Priporočljivo je jesti kot samostojno jed ali prilogo. S hujšanjem v nobenem primeru ne bi smeli uporabljati dušene ali vložene paprike kot glavno jed, ker v procesu njegove priprave uporabljajo veliko olja in soli.

Obstaja sedemdnevna dieta, ki temelji na svežih paprikah. V tem času se telo lahko znebi od 3 do 5 kg. Dijo lahko ponovite ne prej kot v enem mesecu.

Kontraindikacije

Kljub koristi lahko prekomerno uživanje sveže zelenjave povzroči kolike, bruhanje, drisko. V tem primeru je priporočljivo piti vodo 6 ur in se vzdržati hrane. Sladek strok lahko povzroči opekline želodčne sluznice, če ga uporabljate kot glavno jed na prazen želodec.

Ljudem, ki trpijo zaradi razjede želodca ali dvanajstnika, kroničnih bolezni ledvic, žolčnika, jeter, pa tudi hemoroidov, je uporaba te zelenjave kontraindicirana: krvavitev se lahko odpre.

Hipotenzija je nezaželena: izdelek lahko povzroči migrene, bruhanje in omotico..

Pri protinu je zelenjavo dovoljeno uživati ​​le v začetni fazi bolezni.

Bolgarska zelenjava dobro absorbira rakotvorne snovi in ​​pesticide, ki negativno vplivajo na človeško telo. Da se ne bi srečali s takimi sadeži, jih morate sami gojiti.

Beli poper je resnično prehranski izdelek. Vsebuje malo kalorij tako v surovi kot v predelani obliki, zato jo je treba vključiti v prehrano pri hujšanju.