Koliko tehta 1 olupljen lešnik v gramih

Lešniki so lešniki, ki rastejo na grmičevju ali majhnih drevesih rodu Corylus. Znan je tudi kot lešnik ali lešnik. Za njegove plodove je značilna sferična ali ovalna oblika in majhnost - do 2,5 cm v dolžino. Podrobne informacije o tem, koliko gramov tehta ena matica, njena kemična sestava in vsebnost kalorij bodo zanimive za tiste, ki se želijo držati zdrave prehrane in ohranjati dobro zdravje.

Kemična sestava lešnikov

Lešnik je bogat z beljakovinami, mononenasičenimi maščobami, vitaminom E, manganom in številnimi drugimi bistvenimi hranili. Poleg tega imajo lešniki veliko količino omega-6 in omega-9 maščobnih kislin.

Je pomembno! Večina antioksidantov se koncentrira v lupini oreščkov in po praženju se zmanjša. Zato je priporočljivo uporabljati cela jedrca, brez lupljenja in cvrtja.

Sposobna je zagotoviti veliko količino antioksidantov, ki ščitijo celice pred oksidativnimi procesi, preprečujejo staranje, raka in srčne bolezni..

Kemična sestava jeder (v 100 gramih):

VitaminiMinerali
Vitamin A: 0,1% / 1 mcgKalcij: 11% / 114 mg
Tiamin (B1): 56% / 0,643 mgŽelezo: 36% / 4,7 mg
Riboflavin (B2): 9% / 0,113 mgMagnezij: 46% / 163 mg
Niacin (B3): 12% / 1,8 mgMangan: 294% / 6.175 mg
Pantotenska kislina (B5): 18% / 0,918 mgFosfor: 41% / 290 mg
Vitamin B6: 43% / 0,563 mg - Vitamin C: 8% / 6,3 mgKalij: 14% / 680 mg
Folati (B9): 28% / 113 mcgSelen: 3% / 2,4 mcg
Vitamin E: 100% / 15,03 mg-vitamin K: 14% / 14,2 mcgCink: 26% / 2,45 mg

Kalorični lešniki

Če se odločite za primerjavo lešnikov različnih sort, se bo količina hranilnih snovi v njej nekoliko razlikovala. Univerza v Lincolnu (ZDA) je uporabljala 3 sorte, ki se gojijo v ZDA, prvotno pa jih gojijo v Kanadi, 2 evropski in 1 lokalno. Vsa drevesa so bila na vrhuncu svojega razvoja (12 let).

Porazdelitev kalorij (v% med hranili):Vsebnost hranil v 1 matici je bila:
vsebnost kalorij: 9–9,5 kcalogljikovi hidrati od 0,21 do 0,23 g
ogljikovi hidrati: 10%beljakovine od 0,2 do 0,3 g
maščobe: 81%vlaknine od 0,09 do 0,11 g - škrob in prosta glukoza - ne več kot 5%
beljakovine: 9%maščobe od 0,80 do 0,92 g (1% dnevne norme), od tega: nasičen od 0,062 do 0,07 g- polinenasičene od 0,109 do 0,111 g- mononenasičenih od 0,62 do 0,639 g

Vsebnost aminokislin v lešnikih je bila pri vsaki sorti enaka, struktura esencialnih aminokislin pa je enaka kot v visokokakovostnih beljakovinah.

Druge običajne velikosti kalorij (kalorij):

  • 10 matic: 88;
  • 1 oz: 178;
  • 100 g: 628.

Koliko gramov v enem lešniku

Notranji raztrgani lešniki tehtajo od 2,7 do 4 g.

In to je enostavno videti, če preverite težo glede na sorte, registrirane v državnem registru Ruske federacije:

  • Anastazija - 2,5 g;
  • Ata Baba - 2,5–3 g;
  • Victoria - 2,6 g;
  • Kavkaz - 2,5 g;
  • Kuban - 3,5 g;
  • Kudrayf - 2,0 g;
  • Moskva zgodaj - 1,8 g;
  • Moskovski rubin - 3,5 g;
  • Rimski - 3,2-3,5 g;
  • Trasundum - 4,0 g.

Jedrca lahko olupite, potem je teža 1 kos. bo 1–1,8 g, odvisno od sorte. Če razmišljate o tem, katere oreščke bi kupili bolj donosne, potem je odgovor na to vprašanje dvoumen.

Za dolgotrajno skladiščenje (daljše od enega meseca) vzemite matice v lupini. Jedro ščiti pred stikom z zrakom, ščiti maščobe pred oksidacijo. In če jih nameravate takoj uporabiti, potem lahko vzamete olupljene.

Koliko kosov v 100 gramih oreščkov lešnikov

Majhne oreščke, katerih teža je le 1-2 grama, je priročno meriti v kozarcih in jih uporabiti kot uteži. Prostornina kozarca je 250 ml. Prilegala se bo 143 g celih oreščkov.

V kosih bo približno:

  • 70–80 velikih oreškov;
  • 100–110 srednje velikosti;
  • 120–130 majhnih.

Verjame se, da je ime "lešnik" prišlo po imenu svetega Philberta, katerega praznik praznujemo 22. avgusta, ko se začne sezona obiranja v lešniku. Nekateri jezikoslovci menijo, da se lahko ime nanaša tudi na orehovo "brado", ki jo imajo nekatere sorte lešnikov.

Glede na 100 g je mogoče izračunati, da bodo jedra v njih:

  • 50-60 velikih;
  • 70–85 srednje;
  • 85–90 majhnih.

Lešniki so bogati s hranili, vključno z vitamini, minerali, antioksidanti in zdravimi maščobami. Za telo je zelo koristen in lahko pomaga zmanjšati holesterol v krvi, uravnava krvni tlak in zmanjša vnetne procese. Zato jo je vredno vnesti v svojo prehrano..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti