11 Vrste matic z imeni in opisi

Oreh je eno najbolj zdravih živil na naši mizi. O različnih vrstah omenjamo legende in epope, starodavne rokopise. Že starodavna ljudstva so opazila, da ta izdelek popolnoma zadovolji lakoto. Poleg tega je vsak sadež zaprt v lupino, ki mu omogoča, da vztraja dlje časa in se ne pokvari..

Vsaka vrsta oreščkov ima svoje prednosti in slabosti. Glavna prednost katere koli vrste oreščkov je visoka vsebnost kalorij in veliko število različnih vitaminov, ki sestavljajo njihovo sestavo. Spodaj je seznam najbolj priljubljenih oreškov..

Pri teh sadežih praktično ni pomanjkljivosti. Vendar pa ni priporočljivo dajati jih v večjih količinah otrokom in tudi ne jesti oreščkov za ljudi, ki trpijo zaradi alergij na hrano. Čeprav ni ugotovljeno, da so lahko ti sadeži vzrok alergijske reakcije, se pa včasih to lahko zgodi..

V botaniki oreh pomeni sadež, ki ni odprt, z olupkom, znotraj katerega je jedro ali seme. Med lešnike spadajo lešniki.

Obstaja tudi cela družina oreščkov, ki so videti kot oreščki, vendar z botaničnega vidika niso oreščki. In vseh ostalih sadežev, ki jih imenujemo "oreščki", niso.

Glavne sorte oreščkov vključujejo:

• iz družine Nut - orehi, črni, manchurian, lešniki, grenki;
• iz družine Berezov - lešnik, lešnik, turški oreh;
• iz družine Bukov - kostanj, chinarik, želod.

Obstajajo tudi druge vrste oreškov, ki bodo opisane spodaj..

Arašidi

Ta arašid spada v družino stročnic. Jejo ga veliko pogosteje kot skoraj vse druge vrste tega sadja.. Med drugo svetovno vojno v ZDA so bili arašidi eden glavnih izdelkov, ki so pomagali rešiti problem s hrano v tej državi..

Sestava arašidov vključuje naslednje snovi in ​​elemente, koristne za človeško telo:

• antioksidanti;
• kemične spojine, ki povečajo koagulabilnost krvi;
• maščobe, ki sestavljajo arašide, in izdelki na njegovi osnovi ne vsebujejo "slabega" holesterola;
• arašidovo maslo vsebuje polinenasičeno linolno kislino;
• vključuje tudi vitamina skupin E in B.

Brazilski oreh

Ta oreška je več kot polovica sestavljena iz maščob, poleg tega v vsebuje taka makro in mikrohranila: K, P, Fe, Mg in vitamini A, B. In nekaj brazilskih oreščkov vsebuje dnevni odmerek selena za odraslo osebo.

Prav to oreščko je priporočljivo uživati ​​za znižanje ravni "slabega" holesterola v krvi in ​​normalizacijo ravni glukoze.. Otroci bi ga morali jesti, da bi zrasel bolje., in živčni - da bi uredili živčni sistem. Da bi telesu dali vitalnost, je dovolj, da pojemo samo en tak oreh.

Vodna matica

Ta rastlina je enoletnica. Rastlina je na dnu pritrjena z lanskimi maticami. Če tok postane močnejši, potem odtrga steblo tega matice in ga vleče, dokler rastlina spet ne pretepe v plitvi vodi. Tam se matica pritrdi na dno in začne rasti naprej.

Kot del te matice:

• flavonoidi;
• tanini;
• triterpenoidi;
• fenolne spojine.

Svež sok iz listja pomaga pri zdravljenju nekaterih očesnih bolezni, kot antiseptik pri zdravljenju pikov pikajočih žuželk ali kač. Ta oreh lahko pomaga tudi pri lajšanju stresa., krepi imuniteto, pomaga v boju proti virusnim okužbam.

Oreh

Ta oreh vsebuje veliko količino polinenasičenih maščobnih kislin., ki so potrebni za plodno delovanje možganov.

Vključuje tudi vitamine skupin A, B, E, C, pa tudi elemente v sledeh, kot so Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Zaradi toliko različnih elementov in vitaminov oreh je priporočljivo jesti pri slabokrvnosti, Krepi imunski sistem, znižuje krvni tlak. V prehrano jo je treba vključiti tudi za starejše ljudi, nosečnice in matere, ki dojijo..

Lešniki

Ta oreh je še en zdrav visokokalorični izdelek, ki bi ga morali imeti v svoji prehrani. Vendar je treba spomniti, da je oreščke zaradi svoje kalorične vsebnosti bolje jesti ločeno od drugih izdelkov..

Lešnik vsebuje polinenasičene maščobne kisline, različne makro in mikroelemente, vitamina skupin B in E. Ti vitamini podpirajo normalno delovanje centralnega živčnega sistema, pomagajo izboljšati metabolizem v telesu in preprečujejo zgodnje staranje telesa. V sestavi lešnikov sta tudi vitamin C in nikotinska kislina..

Plodove tega grmička je treba pojesti, če je treba obnoviti moč po resni bolezni ali operaciji. Veliko število hranilnih snovi, ki jih vsebujejo ti oreščki, vam omogoča, da se spopadate z anemijo, dodatni vitamini pa prihajajo v notranje organe.

Redno jedo lešnike, lahko zmanjšate količino "slabega" holesterola, zmanjšate tveganje za krčne žile, očistite jetra strupenih snovi, odstranjuje produkte razgradnje. Poleg tega imajo ti oreščki pomirjujoč učinek na živčni sistem, lajšajo tesnobo in izboljšujejo spanec..

Kostanjev

Čeprav obstaja veliko sort kostanja, se tradicionalno jedo sladki kostanji. Pečejo jih na oglju - to poslastico že dolgo pripravljajo v mnogih državah sveta, še posebej za božič.

Koristne snovi najdemo ne le v sadju, ampak tudi v listih, lubju, cvetovih. Imajo glikozide, tanine, astragalus, karotenoide, steroide, vitamin C.

Pinjole

V pinjolah so uporabni tako rekoč vsi deli. - od jeder do lupin, smol in igel. In vsi imajo edinstven nabor mineralnih elementov, vitaminov in drugih koristnih snovi, ki skupaj dajejo Sibircem zdravje.

Maščobe, beljakovine in aminokisline, vključene v pinjole, so lahko prebavljive, prispevajo k rasti najstniškega telesa, nepogrešljiv pri prehrani nosečnic.

Cashew

Oreški orehi so se relativno nedavno pojavili na policah naših trgovin, vendar so že uspeli pridobiti priljubljenost med kupci.. Ne uporabljajo se le pri kuhanju, ampak se uporabljajo tudi pri zdravljenju številnih bolezni.

V teh oreščkih je malo maščob, vendar je na primer več vlaknin in ogljikovih hidratov kot orehi. Vendar pa vitamini skupin B, E in P, pa tudi takšni kemični elementi, kot so Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, pomagajo pri vzpostavljanju dela številnih notranjih organov v našem telesu. In nasičene maščobne kisline omega-3 so sposobne podpreti mladost telesa, izboljšati stanje kože, las, nohtov.

Pecan

Ta oreh lahko odlično nadomesti živalske beljakovine v prehrani., vsebuje tudi koristne makro in mikrohranila ter antioksidante.

Kako bogat je ta oreh? Vsebuje lahko prebavljive maščobe, ogljikove hidrate, tiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

B vitamini lahko izboljša stanje nohtov in las, izboljša stanje kože. Ti vitamini preprečujejo tudi krče v mišicah, naredijo tkiva bolj elastična.

Snovi, ki sestavljajo te oreščke, dajo človeku več energije, pomagajo v boju proti rakavim celicam.

Pistacije

Pistacije so druga vrsta oreščkov, ki blagodejno delujejo na človeško telo.. Najdemo v njihovi sestavi:

• oleinske, palmitinske, stearinske aminokisline;
• vitamini A, E, B, P;
• beljakovine, ogljikovi hidrati, škrob;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Ti oreški dobro zadovoljujejo lakoto, dajejo moč, in tudi nasičite telo s koristnimi aminokislinami.

Makadamija

Drevesa, na katerih se pojavljajo ti oreščki, lahko obrodijo plod približno sto let, donosi pa se kljub starosti drevesa ne zmanjšajo. Plodovi zorijo dolgo - do 7 mesecev.

Sestava plodov tega oreška vsebuje vitamine, kemične elemente, različne kisline, prehranske vlaknine, nenasičene maščobne kisline.

Ti oreščki imajo zdravilne lastnosti, pomagajo pri glavobolih, krepijo stene krvnih žil, izboljšajo stanje kože, pomagajo obnoviti moč, izboljšajo delovanje možganov, odstranijo "slab" holesterol. In to ni popoln seznam koristnih lastnosti makadamije..

Zaključek

Katera koli vrsta oreščkov je zelo pomembna za človeško telo.. Zato jih je treba redno vključevati v prehrano. Poleg tega lahko jeste vsako vrsto posamezno ali več različnih oreščkov skupaj.