Kuhanje z indijskim rezancem

Zato strokovnjaki priporočajo pražene oreščke, zlasti tiste, ki so bili uvoženi.. Kar se tiče indijskih oreščkov, velja, da se šele po praženju odpre bogat masleno-sladek okus in vonj, in če oreščkov ne podložite dolgotrajnemu cvrtju ali jih samo posušite, bo sadje ohranilo svoje naravne lastnosti.

Anacardium Western ima edinstveno mesnato sladko steblo v obliki jabolka, iz katerega pripravljajo marmelado, žele, sokove, sadne pijače ali alkoholne pijače. Žal pa je rok uporabe izdelka približno en dan, zato v našo regijo dostavijo samo oreščke.

BBJ praženi oreh

Kar se tiče hranilne vrednosti praženih ogrščic, 100 g izdelka vsebuje:

Poleg tega kemična sestava tega oreška vključuje:

Kot škrob in dekstrini, mono- in disaharidi (sladkorji), nasičene maščobne kisline, omega-3, omega-6, aminokisline.

Odstranite lupino pred praženjem

V lupini zahodnega anakarda vsebuje olje-kazyu (karboil), ki lahko povzroči zastrupitev telesa, in ko pride v stik s kožo, se lahko pokrije z bolečimi pretisnimi omoti.

V večini primerov se oreščki na tržnicah prodajo brez školjk, če pa ste sadje uspeli dobiti v trdi lupini, potem pred jedjo oreščki za hrano je potrebnih več takšnih ukrepov:

1. Za pol ure v vrelo vodo vrzite oreščke ali prepražite (za izhlapevanje olja je potrebna toplotna obdelava).
2. Nato previdno odstranite lupino in lupino.
3. Oreščna jedrca sperite z vodo, posušite in šele nato jih lahko ocvrte in jeste.

Načini praženja oreškov

Če želite odpreti in izboljšati okus indijskih okrasnih, je treba ocvrti. Obstaja veliko različnih receptov in metod za pripravo zeliščnega izdelka doma. Spodaj je nekaj najpreprostejših možnosti za praženje oreščkov - v pečici, mikrovalovni pečici, v ponvi.

Nekatera afriška plemena uporabljajo tetovaže za tetoviranje, Mehičani razbarvajo pege, Venezuelci pa razkužijo rane. Velja tudi za močan naravni afrodiziak..

V pečici

Naslednji sestavni deli so potrebni za praženje oreščkov v pečici:

• kazhe: 300 g;
• olje: 1 tsp.;
• sol: poljubno in po okusu.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. Pred očiščene, oprane in posušene oreščke enakomerno razporedimo po pekaču (dno lahko prekrijemo s peki papirjem), prelijemo olje (olivno, sončnično), sol in damo v pečico, ogreto na 180 ° C.
2. Pražite 10-15 minut, mešajte vsakih 5 minut. Poleg tega lahko sami izberete, v katero barvo boste ocvrta jedrca oreškov, vendar vseeno ne pretiravajte in pazite, da se ne zažgejo.
3. Po ohlajanju oreščke vlijemo v nepredušno, suho posodo in posodo postavimo v temen, hladen prostor, z zmerno vlažnostjo.

Koliko receptov za praženje indijskih oreščkov ni mogoče prešteti, saj ti oreščki niso le okusna poslastica, ampak tudi zelo uporabni. Še posebej priporočljivo je za ljudi, ki spremljajo svojo telesno obliko, saj so oreščki okusna "prigrizek", se dobro absorbirajo in telo obogatijo s hranili.

Cashew je tudi dober antidepresiv. Več oreščkov se doda v solate, omake, mesne jedi, pekovske izdelke, jedo z medom in mlekom, ki jih služijo kot prilogo alkoholnim pijačam.