Kuhanje solate iz indija

Nežne indijske rezance niso samo okusne, ampak tudi dobre za zdravje. So manj kalorični kot drugi oreščki, zato jih lahko varno vključite v prehranski meni. In kot solata ne dajejo jedmi poseben okus, ampak tudi naredijo posebno uporabno.

Izbor in priprava sestavin

Cashews se pogosto prodaja v ocvrtih mešanicah oreščkov, soljenih in sladkih (s čokolado ali z njimi srček) Toda za kuhanje solate morate vzeti cela surova jedrca, brez nečistoč okusa. Če želite izbrati sveže in kakovostne oreščke, jih morate skrbno pregledati, po vonju jih vonjati in oceniti z dotikom.

Dobre kazhe:

  • imajo enotno svetlo barvo, večbarvno barvanje je nesprejemljivo;
  • vejice, gladke in trde na dotik, ne nagubane in ne hromljive;
  • suha, ne sme biti mokra, mastna ali sijoča;
  • lahko ima oblogo iz lahke moke, vendar brez znakov plesni;
  • imajo prijetno aromo, brez zunanjega grenkega vonja.

Ko kupujete paket, preverite datum veljavnosti, ki je naveden na njem, pa tudi njegovo tesnost. Surove oreščke je treba temeljito oprati s toplo vodo in posušiti. Ocvrtih jedrc ni treba prati.

Je pomembno! Najbolje je jemati cela jedrca, saj kakovosti sesekljanih oreščkov ni mogoče določiti.

Recepti za solato

Cashew - univerzalna matica. Odličen je za zelenjavne, sadne in mesne solate. Kadarkoli v letu lahko pripravite okusno solato iz indija.

5–6 30 min.
8 sestavin
Video recept
ocvrti orehi (lahko orehi)

50 g

  • prekajen piščančji file

    300 g

  • peteršilj

    več vej

  • piščančja jajca

    3 kos.

  • trdi sir

    50 g

  • sladka koruza

    1 pločevinka (310 g)

  • sol in majoneza

    po okusu

  • pripravljeni tartleti

    10-12 kosov.

    • Energetska vrednost na 100 g:
    Kalorije
    225 kcal
    Veverice
    12 g
    Maščobe
    12,61 g
    Ogljikovi hidrati
    14,76 g
    1. Olupite oreščke v možnarju, vendar ne zelo fino.
    2. Kocke fileja.
    3. Zelenjavo zmeljemo z nožem.
    4. Jajca in kocke skuhajte.
    5. Naribajte sir.
    6. Koruza iz pločevinke.
    7. Vse sestavine dobro premešamo.
    8. Z žlico damo solato v tartlet in okrasimo z zelenjem.

      9. Video recept

    Ali veste? Jedrca oreščkov zorijo na neverjetnih užitnih steblih. So hruškaste oblike in se imenujejo jabolka..

    Recept številka 2

    Sadje

    2-320 min.
    6 sestavin
    Video recept
    svež ananas

    ¼ del (1/2 pločevinke)

  • pomaranča

    1 kos.

  • banana

    1 kos.

  • kazhe

    50 g

  • kondenzirano mleko

    3-4 žlice. l.

  • fermentirano pečeno mleko

    400-450 ml

    • Energetska vrednost na 100 g:
    Kalorije
    114,32 kcal
    Veverice
    3,06 g
    Maščobe
    4,57 g
    Ogljikovi hidrati
    15,12 g
    1. Ananasu so odrezali rep in nos. Odrežite ¼ del sadja, ga olupite, odrežite trdo sredino in ga narežite na kocke.
    2. Banano olupite in narežite na enake koščke kot ananas.
    3. Pomarančo olupite in narežite na kocke ustrezne velikosti. Sproščenega soka ni treba vlivati.
    4. Z nožem razrežite oreščke na polovice ali četrtine.
    5. Sadje in oreščke dajte v globoko posodo za solato, dodajte fermentirano pečeno mleko, dodajte kondenzirano mleko in pomarančni sok, če obstaja. Dobro premešamo.
    6. V posodo damo solato. Lahko jih okrasimo z metinimi listi in mandljevimi cvetnimi listi.

      7. Video recept

    Ali veste? Cashew se imenuje indijski oreh. Toda v resnici so njegova domovina brazilski tropi..

    Recept številka 3

    Korenček

    3-4 45 min.
    12 sestavin
    Video recept
    korenje

    5-6 kosov.

  • solata

    5 kos.

  • beli poper

    1 kos.

  • zeleno čebulno perje

    5 listov

  • cilantro

    5 vej

  • bazilika

    2-3 kos.

  • jabolčni kis

    3-4 žlice. l.

  • sezamovo olje

    4 žlice. l.

  • oljčno olje

    4 žlice. l.

  • srček

    2 žlici. l.

  • sol

    po okusu

  • indijski oreški

    po okusu

    • Energetska vrednost na 100:
    Kalorije
    143 kcal
    Veverice
    1,9 g
    Maščobe
    10,25 g
    Ogljikovi hidrati
    10,77 g
    1. Korenje olupite in naribajte z dolgimi trakovi.
    2. Sesekljamo zelenico.
    3. Papriko narežemo na tanke trakove.
    4. Zmešajte olje, med in kis.
    5. V solatno skledo damo zelenjavo in zelišča ter prelijemo preliv. Hladite 30 minut..
    6. Premešamo, damo v servirni krožnik in po vrhu potresemo oreške, nasekljane z nožem.

      7. Video recept

    Je pomembno! Cashew ima kratek rok uporabe: v zaprti embalaži v temnem prostoru - 1 mesec, v hladilniku - šest mesecev. Toda, ko odprete paket z oreščki, jih je treba uporabiti v enem tednu, sicer izgubijo okus in se pokvarijo.

    Recept številka 4

    srednja

    Z zeleno

    2 15–20 min.
    8 sestavin
    zelena

    5-6 stebel

  • kazhe

    100-120 g

  • ingverjeva korenina

    15 g

  • česen

    2 klinčki

  • zelene čili paprike

    1/2 pod

  • rastlinsko olje

    2 žlici. l.

  • limonin sok

    1 žlica. l.

  • sojina omaka

    1-2 žlici. l.

    • Energetska vrednost na 100 g:
    Kalorije
    152,6 kcal
    Veverice
    4,5 g
    Maščobe
    11,3 g
    Ogljikovi hidrati
    8,6 g
    1. Česen, poper in koriander operite, olupite in olupite.
    2. Z zgornje trde plasti olupite stebla zelene in jih narežite na velike trakove. Sesekljamo liste.
    3. V ponvi (wok je bolje) segrejte olje in pražite 1-2 minute, mešamo, ostre sestavine. Potem jih lahko po želji odstranimo.
    4. Dodamo cele oreške, rahlo prepražimo.
    5. Zalijemo s sojino omako, limoninim sokom in kuhamo nekaj minut pod pokrovom indijske omake z začimbami (ali brez njih).
    6. Nalijemo trakove zelene in ponovno prepražimo.
    7. Dodamo listje zelene in pražimo 1 minuto.
    8. Solato postrezite toplo.

    Obstaja veliko receptov za solate iz indija. Oreh se odlično ujema z zelenjavo in sadjem, pa tudi z različnimi vrstami mesa. Zato jih lahko varno dodate sezonskim jedem..

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti