Izdelava solate z grozdjem, piščancem in orehi

Solate okrasite katero koli pojedino, vsaka gostiteljica pozna vsaj ducat receptov za vsak dan in še več možnosti za počitnice. Ta članek je ena najbolj okusnih predjed solate s piščancem, grozdjem in orehi.

Kako pripraviti sestavine

Zadevna solata se imenuje Tiffany. Nežna, okusna in zadovoljiva jed je od svojega videza doživela številne dodatke in zamenjavo sestavin, v članku pa bo upoštevana klasična različica.

Da bo jed uravnotežena po okusu, morate pravilno izbrati in pripraviti sestavine:

  1. Pri izbiri grozdje treba dati prednost bele stopnje, saj so manj sladke kot temne. Modre jagode lahko vključite za dekoracijo v minimalni količini. Idealno za solate quiche: ni ga treba rezati, majhen je, najpomembneje pa je, da je njegova prednost odsotnost semen.
  2. Piščanca za ohranjanje sočnosti med kuhanjem namočimo v vrelo vodo. Če kuhate, sprva spusti v hladno vodo, se bo izkazalo, da je precej suha. S piščancem ne eksperimentirajte z izbiro drugega dela trupa. Piščančja prsa so najmehkejša in se dobro delijo na vlakna, bobnič ali stegno pa ima žile.
  3. Da bi olupili lupine jajc, med kuhanjem rahlo solimo vodo.
  4. Trdi sir je najbolje zdrobiti ohlajen.
  5. Oreščki pri nakupu morate pregledati: jedra morajo biti suha in enakomerno pobarvana zlato rjava.
Ali veste? Po eni različici se je solata pojavila leta 2003, dekle z vzdevkom Tiffany je recept na internetu objavilo na spletnem mestu kulinarike. Jed je takoj pridobila priljubljenost v mnogih državah, ime pa je dobila po vzdevku svojega ustvarjalca.

Recept za kuhanje

4 40 min.
9 sestavin
piščančji file

300 g

  • jajca

    4 kos.

  • trdi sir

    100 g

  • kari

    1 tsp.

  • orehi

    70 g

  • listi solate

    snop

  • oljčno olje

    2-3 žlice. l.

  • grozdje

    kup

  • majoneza

    3-4 žlice. l.

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    kalorij
    240,27 kcal
    veverice
    17,19 g
    maščobe
    18,07 g
    ogljikovi hidrati
    1,29 g
    1. Piščanca najprej skuhajte v osoljeni vodi. Postavite tudi kuhana jajca. Nato narežemo na koščke in prepražimo na olivnem olju, posuto s curryjem do zlato rjave barve..
    2. Kuhana jajca in sir naribajo na grobi graterji.
    3. Z mletjem olupite oreščke v drobtine ali gnetite z valjarjem.
    4. Liste solate operite in posušite na kuhinjski brisači.
    5. Operite in ločite grozdje od vejic. Če je brez semen in ni veliko, lahko uporabite cele jagode. Če je s semeni, je bolje, da se razrežemo na pol in odstranimo semena.
    6. Na krožnik položite listje tako, da konice rahlo štrlijo čez rob posode.
    7. Nato postavite piščanca, razstavljenega na vlakna, to plast namažite z žlico majoneze.
    8. Nato enakomerno potresemo z oreščkovimi drobtinami, ni treba, da se ta plast premaže z majonezo, bo preveč mastna.
    9. Naslednja plast je kuhana, naribana jajca, plast majoneze - 1 tbsp. l.
    10. Po vrhu razporedite sir, namažite z majonezo.
    11. Končni pridih je okras grozdja. Položimo jo po celotni površini solate in jo malo stisnemo v mehko plast.
    12. Za dobro namakanje posodo očistimo v hladilniku za 1-2 uri.

    Je pomembno! Za blazino je idealna solata Lollo Ross, ki slovi po mehkem prehodu zelenih listov v temen bordo ton in prijetni sveži noti okusa.
    Ta jed popestri vsakodnevni jedilnik in okrasi praznično mizo. Lepota solate je v tem, da lahko z receptom eksperimentirate tako, da dodate nove sestavine, spremenite slog oblačenja in postrežbo.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti