Slastni recepti za solato iz granatnega jabolka in orehov

Vsak pogostitev se začne s predjedi, solata pa je glavna jed prigrizkov, v članku pa je opisano pripravo raznobarvnih, okusnih in zdravih solat z granatnim jabolkom in orehi, ki lahko postanejo okras praznične mize in zahtevajo malo truda. Za tiste, ki spremljajo vsebnost kalorij v jedeh, bo koristno spoznati energijsko vrednost predlaganih solat.

Priprava sestavin

Najbolj težavno pri pripravi solate je priprava sestavin. Treba je preveriti recept in zbrati vse potrebne izdelke in jih pravilno obdelati. Če recept navaja maso granatnega jabolka kot sestavine v gramih, potem pridelek zrn znaša približno 50% teže celotnega granatnega jabolka.

Tu je nekaj nasvetov in trikov za ta postopek:

  1. Zelenjavo skuhajte v osoljeni vodi. Če se to ne stori, priporočamo, da pripravljeno solato ali sloje solite pri oblikovanju posode.
  2. Namesto piščanca lahko namesto kuhane prsi uporabite prekuhano govedino ali jezik. In da bi ohranili beljakovinsko komponento v vegetarijanski različici solate - dodajte fižol.
  3. Dodajanje kisanih kumar v plasti bo dalo bolj pikanten in oster okus., korejsko korenje (namesto dušenega) ali sesekljanih oreščkov s česnom.
  4. Okus pečene ali glazirane pese je boljši kot kuhano, hkrati ostane več vitaminov, zemeljski okus izgine in barva postane svetlejša.
  5. Olupljene oreščke je treba 2-3 minute vliti z vrelo vodo, da odstranite grenkobo s kože. Nato posušite in ponovno namočite v hladni vodi. Namakanje daje orehom lepo teksturo in okus svežih - taki oreščki so veliko okusnejši od suhih. Drugi postopek bo izboljšal okus - kalcinacija v ponvi, pečici ali mikrovalovni pečici. In če jih še vedno poškropite z medeno vodo, boste dobili karamelizirane oreščke.
  6. Namesto majoneze lahko za preliv uporabite domače omake na osnovi kisle smetane, naravnega jogurta ali rastlinskega olja, vendar bo za to treba dodati več začimb po okusu - gorčica, limonin sok ali kis, sol, poper.
  7. Pri grajanju granatnega jabolka vedno odrežite le skorjo, pri čemer pazite, da ne poškodujete zrn. Vsakdo izbere zanj primeren način, lahko pa se obrnete na nasvete, prikazane na številnih fotografijah in videoposnetkih na internetu.

Recepti za solato

Sestavine solate se odlično dopolnjujejo ter zagotavljajo čudovit okus, barvo in teksturo ter nasičijo telo s hranili rastlinskih izdelkov.

12 do 100 g1 h 10 min
10 sestavin
Video recept
kuhana piščančja prsa

300 g

  • kuhana pesa

    1 kos (125 g)

  • čebulo

    1 kos (75 g)

  • surovo korenje

    1 kos (75 g)

  • kuhan krompir

    2 kos (200 g)

  • kuhana jajca

    2 kos

  • oreh

    50 g

  • majoneza (lahka)

    100 g

  • rastlinsko olje

    1 žlica. l.

  • sol, poper

    po okusu

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    134,35
    Veverice
    8,77 g
    Maščobe
    7,65 g
    Ogljikovi hidrati
    7,68 g
    1. Piščanca skuhamo v slani vodi, dokler ne mehčajo, ohladimo in narežemo na kocke.
    2. Rešetka korenje na srednjem graterju in rahlo razpršimo v rastlinskem olju. Sita odstranite odvečno maščobo.
    3. Lok odrežite in nekaj minut vlijte vrelo vodo, da odstranite grenkobo, nato pa sev.
    4. Jajca naribajte na fino grater, krompir in peso - na velikem.
    5. Granatno jabolko razstavite na zrna.
    6. Držite ali sesekljajte oreške z nožem.
    7. Sestavljanje solate poteka zaporedno v plasteh. Vsako plast namažemo z majonezo. Na sredino posode postavite prazen kozarec, da predjed "zapestnica". Spodnja plast je krompir, nato pol piščanca, čebula, korenje, orehi, jajca, preostala prsa in pesa.
    8. Zadnjo peso razporedite po celotni površini in s strani, vendar ne mažite z majonezo.
    9. Na vrh položite semena granatnega jabolka in jih nežno stisnite. Odstranite kozarec iz središča. Solato postavite v hladilnik za 2-3 ure, da se namoči..

      10. Video recept

    Recept številka 2

    S peso

    9 do 100 g1 h 20 min
    4 sestavine
    Video recept
    granatna jabolka

    2 kos.

  • sladkorja

    1 žlica. l.

  • orehi

    150 g

  • majoneza (lahka)

    60 g

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    182,98
    Veverice
    3,72 g
    Maščobe
    13,47 g
    Ogljikovi hidrati
    13,23 g
    1. Skuhajte peso. Ohladimo, olupimo in naribamo.
    2. Razstavite granatna jabolka, dodajte zrno pesa. Dodajte mlete orehe (lahko jih mletite ali sesekljajte z valjarjem na plošči).
    3. Dodajte sladkor, začinite z majonezo in dobro premešajte..

      4. Video recept

    Recept številka 3

    S sirom feta in peso

    6 do 100 g1 h
    8 sestavin
    granatna jabolka

    1 kos.

  • feta sir

    100 g

  • solata, rukola ali špinača

    20 g

  • orehi

    1/2 skodelice (50 g)

  • oljčno olje

    2 žlici. l.

  • srček

    1 žlica. l.

  • limonin sok

    2 žlici. l.

  • sol, poper

    po okusu

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    172
    Veverice
    4,84 g
    Maščobe
    12,27 g
    Ogljikovi hidrati
    11 g
    1. Peso skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne kocke.
    2. Liste solate operite, posušite in natrgajte na velike kose, dodajte k pesa.
    3. Zmečkajte in dodajte sir.
    4. Dodajte del semen granatnega jabolka in oreščkov, na vrhu pa pustite del za okrasitev. Sestavine za preliv zmešajte v skledi..

    Z dodajanjem različnega sezonskega sadja ali zelenjave med pripravo solat, dobite različne teksture in okuse, da ne omenjam vitaminov in hranil. Takšne solate bodo okrasile praznično pojedino in so primerne za vsakodnevno uporabo.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti