Kako narediti rajsko jabolčno marmelado

Apple je morda najbolj priljubljeno sadje pri nas. Ni presenetljivo, da je na njej veliko različnih jedi. Jabolka se zaradi svoje okusnosti uporabljajo kot glavna sestavina v več sto sladicah. Ena najbolj znanih in okusnih sladic je marmelada. Ta jed je pripravljena iz različnih sort jabolk, v tem članku bodo upoštevane njene možnosti iz rajskih jabolk ali ranetki, popularno jih imenujejo tudi kitajska.

Priprava sestavin

Džem iz malih rajskih jabolk slovi po odličnem okusu, aromi in dostopnosti, je tudi odlična možnost za obiranje pozimi. Preden začnete kuhati katero koli jed, morate pripraviti sestavine. Podrobneje razmislimo o pripravi jabolčnega runeta in več receptov za marmelado iz njih.

Je pomembno! Pri pripravi drobnega sadja je priporočljivo dati prednost zelenim sadežem. - med kuhanjem ne bodo vrele.
Priprava ranetk je za skoraj vse recepte skoraj enaka. Sadje je treba temeljito oprati, posušiti na prtičku, izbrati čisto brez črvičkov in vsako preboditi skoraj z zobotrebcem.

Recepti za rajsko jabolčno marmelado za zimo

Najbolj priljubljeni recepti so pripravki, ki ne potrebujejo velikega števila sestavin in posebnih znanj pri kuhanju. Razmislite o receptih, ki so na voljo za vsako gospodinjo.

4 pločevinke s prostornino 0,5 l 20 min.
4 sestavine
Video recept
ranetki

1 kg

  • sladkorja

    1 kg

  • voda

    1 žlica.

  • citronska kislina

    1/4 tsp.

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    263,12 kcal
    veverice
    0,24 g
    maščobe
    0,24 g
    ogljikovi hidrati
    64,7 g
    1. Pripravite jabolka.
    2. Sladkor nalijemo vodo in damo na ogenj.
    3. Ko se sladkor malo raztopi, dodajte citronsko kislino.
    4. Popolno raztapljanje sladkorja in bistrost sirupa.
    5. Vlijte celotno ranetko v sirup in na nizkem ognju segrevajte. Vremo 10 minut.
    6. Odstranite marmelado iz vročine, pokrijte s krožnikom in položite majhno obremenitev, tako da so jabolka popolnoma prekrita s sirupom. Pustite 10 ur.
    7. Odstranite tlačenje in sladico ponovno kuhajte na nizki vročini. Spet postavite zatiranje.
    8. Tretji čas skuhajte in razvaljajte v sterilne kozarce.

      9. Video recept

    Ali veste? Citronska kislina se v marmelado doda ne le, da doda kislost. Citronska kislina je konzervans: zahvaljujoč se ji marmelada ne sadi, se ne zgosti in ohrani lep prvotni videz.

    Recept številka 2

    srednja

    Prozoren z repom

    4 pločevinke s prostornino 0,5 l približno 2 dni
    4 sestavine
    rajska jabolka

    1 kg

  • voda

    1 skodelica

  • sladkorja

    1 kg

  • citronska kislina

    0,5 tsp.

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    263,12 kcal
    veverice
    0,24 g
    maščobe
    0,24 g
    ogljikovi hidrati
    64,7 g
    1. Kuhajte jabolka.
    2. Zmešajte citronsko kislino, sladkor in vodo. Sirup zavremo.
    3. Pripravljeno polno sadje prelijte z vročim sirupom. Vremo 10 minut.
    4. Pustite desert 5 ur.
    5. Ponovno kuhajte jabolka, zdaj 20 minut.
    6. Pustite prazno en dan.
    7. Zavremo in zavremo prozoren džem v sterilne kozarce..

    Ali veste? Če zamenjate beli sladkor z rjavim, lahko dobite bolj intenzivno karamelno barvo in okus.

    Recept številka 3

    srednja

    Z orehi

    4 pločevinke s prostornino 0,5 l 5 ur
    5 sestavin
    rajska jabolka

    1 kg

  • orehi

    400 g

  • voda

    600 ml

  • sladkorja

    1 kg

  • limona

    1 kos.

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    417 kcal
    veverice
    1,12 g
    maščobe
    4,06 g
    ogljikovi hidrati
    65,52 g
    1. Jabolka operemo, narežemo na polovice, odstranimo repo in semena v notranjosti.
    2. Školjke.
    3. V globoko posodo povežite matice in regrate.
    4. Dodamo narezano limono sadju in oreščkom.
    5. Zavremo vodo, dodamo sladkor in zavremo sirup, občasno mešamo.
    6. Ko se je sladkor popolnoma raztopil, primešajte sirup in prelijte vse sestavine.
    7. Sadni sirup kuhajte 3-4 krat 15 minut s presledki hlajenja.
    8. Ko sladica zavre četrtič, jo dajte v kozarce in razvaljajte.

    Domača shramba

    Najbolj optimalne posode za shranjevanje marmelade doma so sterilizirane steklene kozarce. Če so izpolnjeni določeni pogoji, ga lahko hranimo več let..

    Kozarce shranite na hladnem, temnem mestu. Temna omara, katere temperatura ne presega + 20 ° C, je najbolj primerna. Prostor mora biti suh in vsaka pločevinka je hermetično zaprta..

    Je pomembno! Dovoljena nihanja temperature skladiščenja - +12 ... + 20 ° С, če banke nimajo dostopa do sončne svetlobe.
    Upoštevajoč te enostavne pogoje, pa tudi recept, lahko uživate v dobroti, pripravljeni v letini letine več kot eno zimo.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti