Kako narediti jabolčni tkemali za zimo

V vseh regijah ne raste češnjeva sliva, ki je glavna sestavina tkemalija. Toda nič manj okusne omake ni mogoče pripraviti iz navadnih jabolk. To se naredi zelo hitro in enostavno. Za to ne potrebujete predragih izdelkov. Rezultat je odlična omaka, ki odlično dopolnjuje mesne jedi in različne stranske jedi. Spodaj si bomo ogledali odličen recept na osnovi jabolk na osnovi tkemalija..

Apple Tkemali recept

Za tako okusno pripravo na zimo boste potrebovali naslednje sestavine:

• dva kilograma zelenih jabolk;
• 4 ali 5 strok česna;
• en kup zelenja (peteršilj, koper in cilantro);
• kilogram sladke paprike;
• dva kozarca vode.

Kuhanje tkemalijev:

1. Prva stvar, ki jo naredijo, je, da pripravijo jabolka. Za omako izberite zelena jabolka s kislim okusom. Ocena Antonovke je popolna. Potem jih je treba oprati, olupiti, odstraniti steblo in jedro.
   
2. Po tem jabolka vlijemo v emajlirano ponev in prelijemo s hladno vodo. Na nizki vročini jih je treba vreti. Nato posodo odstranimo s štedilnika in jabolka zmeljemo s potiskalnikom. Uporabite lahko tudi mešalnik..
3. Zdaj nadaljujte s preostalimi sestavinami. Česen je treba olupiti in oprati. Nato operemo in nasekljamo zelenice. Nato morate temeljito umiti in olupiti semena bell popra. Za pikantnost lahko dodate malo grenčice. Zdaj vse pripravljene sestavine vlijemo v posodo za mešalnik in dobro naribamo.
4. Zdaj jabolčno omako spet postavimo na štedilnik in zavremo. Po tem lahko varno dodate sesekljano zelenjavo in zelenico. V tej obliki omako kuhamo še 10 minut.
5. Minuto pred kuhanjem v omako dodamo sol in granuliran sladkor ter po okusu.
   
6. Tkemali je popolnoma pripravljen, lahko ga ohladimo in postrežemo. Kuhano omako lahko tudi zvijete pozimi. Če želite to narediti, pripravite pločevinke in pokrove. Umivajo in sterilizirajo. Omako vlijemo še vročo in takoj zavijemo s pokrovi. Za to lahko uporabite vijačne kovinske kape..

Pri pripravi na zimo lahko dodate tudi majhno količino rastlinskega olja. To se naredi, preden tkemali vlijemo v banke. Takšna omaka se izkaže za bolj tekočo in je kot dodatek mesnim jedem popolna. Nerazredčeni tkemali ima gosto konsistenco in jih lahko uporabimo kot samostojno polnovredno prilogo.

Rolete pločevinke prevrnemo in zavijemo v odejo. V tej obliki je omaka, dokler se popolnoma ne ohladi. Praznine, pripravljene na recept, lahko hranite v kleti ali celo pri sobni temperaturi vsaj 6 mesecev. Nanesete ga lahko na različne načine. Nekateri ga uporabljajo kot omako za meso, drugi pa na njej pripravijo juhe in enolončnice. Nekdo samo širi tkemali na svež kruh in jedo skupaj s ocvrtim krompirjem ali kašo. V pripravljene tkemali, pripravljene po tem receptu, lahko dodate tudi druge sestavine, da dobite bolj zapleteno in pikantno omako..

Zaključek

Tkemali je zelo okusna in dišeča omaka, ki jo lahko pripravimo iz najbolj nenavadnega sadja in jagodičja. V tem članku smo lahko videli recept za nabiranje jabolk. Prepričani smo, da bo vam in vašim sorodnikom všeč ta možnost kuhanja.