Preprost recept za prozorno marmelado iz ranetki z repom za zimo
Mnogi odrasli se ob pogledu na "rajska jabolka", ki jih pogosto najdemo v trgovini, takoj spomnijo na okus prosojne marmelade iz ranetki z repom, ki so jo kuhale babice. Lahko je reproducirati dobroto, saj recepti ne vsebujejo posebnih težav in zahtev.
Vsebina
Trajanje kuhanja za zimo ne sme presegati pol ure, v nasprotnem primeru bodo plodovi zelo zavreli in dobili boste pire krompir. Ni treba, da se marmelada dela samo iz ranetki - jabolka se odlično kombinirajo z drugim sadjem, celo s citrusi.
Priprava glavne sestavine
Ko nameravate narediti marmelado iz drobnih plodov, se morate spomniti, da je priporočljivo uporabljati zeleno sadje - v obdelovancu se ne bodo spremenile v kašo. Edina zahteva, ki jo je treba upoštevati, je, da vsako jabolko najprej zbodemo z zobotrebcem. Ponytails ni treba odstraniti - ne bodo pokvarili okusa.
Pomembno! Bodite prepričani, da plodove temeljito sperite, posušite na prtičku. Pred pranjem preverite kakovost sadja - ne smejo biti madeži, suha ali gnila mesta.
Kako narediti marmelado iz ranetki s potiski?
Obstaja veliko možnosti za pripravo sadnih odej, ki niso bile odstranjene..
Tudi če ni časa za konzerviranje, ne smete zavrniti okusne marmelade - priporočljivo je, da uporabite počasen štedilnik, kar bo močno olajšalo postopek.
Prisotnost repa ne vpliva na čas kuhanja - običajno se marmelada pripravi največ pol ure. Samo v posameznih receptih je navedeno, da morate priboljšek kuhati dlje, toda količina sestavin je običajno navedena velika, poleg tega so pogosto prisotne dodatne komponente.
Jam iz majhnih ranetki z repom
Iz celih majhnih plodov je pripravljena neverjetna poslastica, polna koristnih snovi. Pomembno je, da uporabite zelene trde sorte, ki se pri kuhanju ne bodo spremenile v kašo.
Kuhanje:
- Sadje, nasekljano z zobotrebcem (1 kg), je treba poslati v posodo, v kateri se bo kuhalo.
- Nalijte sladkor (850 g), premešajte, dodajte 200 ml vode.
- Pustite 5 ur, občasno premešajte.
- Kuhajte 20 minut ob stalnem mešanju..
Nalijte v sterilizirane vroče posode, plute.
Jam iz divjih ranetki s prozornim repom
Za pripravo konzerviranja ni potrebno uporabiti sortnih sadežev - lahko si skuhate tudi okusno marmelado iz divjih sadežev.
Kuhanje:
- Po pranju nasekljajte vsako sadje.
- Pripravite sirup - segrejte vodo (300 ml) do vretja, dodajte sladkor (1 kg), počakajte, da se sladki kristali popolnoma raztopijo..
- Sadje potopite v vrelo tekočino, kuhajte in nežno mešajte pol ure.
Po zapiranju zabojnike obrnite na glavo z odejo. Po popolnem ohlajanju pošljite na hladen prostor.
Kraljevska marmelada iz ranetki s poniji
Prej so takšno marmelado pripravljali v pečici, pekli sadje z oreščki, zdaj je priložnost, da kuhamo priboljšek po enostavnejših receptih. Kuhanje:
- Operite in posušite jabolka (1 kg).
- Olupite in nasekljajte limono, orehova jedrca (200 g).
- Dodamo rezine limone, orehovo kašo.
- Maso vlijemo čez 800 mas (800 g), damo v pečico, da se stepe na 100 stopinj, čas kuhanja - 3 ure.
Končano marmelado nalijemo v posode iz stekla, ni treba zapreti, sterilizirati ali ohladiti pri sobni temperaturi - takoj jo pošljite v klet za shranjevanje.
Ranetka marmelada z repom v počasnem kuhalniku
Za pripravo konzerviranja drobnih jabolk v počasnem kuhalniku boste potrebovali predhodno pripravo - na dan napolnite ranetki s sladkorjem. Šele po tem začnite kuhati, sicer bodo plodovi ostali trdni.
Izdelava marmelade je enostavna:
- Potresemo neposredno v skledo ranetki (1 kg) s sladkorjem (750 g).
- Čez dan vklopite način pečenja in kuhajte četrtino ure.
- Masi dodajte sok, stisnjen iz dveh rezin limone, prižgite počasen kuhalnik še četrt ure.
Končano poslastico damo v kozarce, hermetično zvijemo, obrnemo.
Repi repov so posebna poslastica, ki je okuševalcem marmelade pogosto všeč nič manj kot samo ohranjanje. Ni vam treba družini ali bližnjim prijateljem privoščiti užitka, da bi uživali v okusnem prazniku, v katerem poleg ustnih sadežev plavajo tudi nič manj vabljivi povojčki - s tem čudovitim dodatkom naj bo pripravljenih vsaj nekaj kozarcev.