Kuhanje želve solate

Recepti za novoletno ali samo praznično solato so že od nekdaj priljubljeni pri gospodinjah in vsaka od njih skuša odkriti kaj novega v tej vrsti jedi. Eno takšnih uspešnih odkritij je morda izvirna solata želva, še posebej za ljubitelje piščančja., orehi in slive. Kaj točno je vredno vedeti o klasični različici te jedi in kako jo pravilno kuhati - več o tem kasneje.

Izbor in priprava sestavin

Klasični recept za solato iz želvovega listja vključuje uporabo piščančjih prsi, sliv, trdega sira in jajc, čeprav lahko tem sestavinam dodate jabolka, gobe, čebulo ali zeleno čebulo, česen. Pred mešanjem jih je treba oprati, posušiti in po potrebi zdrobiti.. Seveda bi morali biti vsi solatni izdelki čim bolj sveži, brez neprijetnega vonja ali drugih znakov kvarjenja..

težko

Recept za solato

8 30–40 minut
6 sestavin
Video recept
slive

150 g

  • jajca

    4 kosi

  • trdi sir

    150 g

  • majoneza

    150-200 g (po okusu)

  • česen

    2 zoba

  • orehova jedrca

    80 g

    • Energetska vrednost na 100 g:
    kalorij
    292 kcal
    veverice
    13,54 g
    maščobe
    21,27 g
    ogljikovi hidrati
    11,78 g
    1. Piščančja prsa kuhamo v rahlo osoljeni vodi 25 minut, ohladimo in narežemo na kocke (lahko jih narežemo tudi na kratke trakove).
    2. Jajca skuhajte in olupite, beljake ločite od rumenjakov in ločeno naribajte na finem graterju.
    3. Orehe olupite, jih sperite v topli vodi in jih rahlo prepražite v suhi ponvi. Posušena jedrca prestavite v vrečko in zdrobite z valjarjem do najmanjše konsistence (da dobite skoraj moko). Orehe prelijte v ločeno skledo in za zdaj odložite..
    4. Slive in paramo v vroči vodi 7 minut, slive posušimo in narežemo na majhne kocke..
    5. Trdi sir na drobno naribajte in ga tudi začasno odložite.
    6. Pripravite krožnike in nanje položite piščančje meso (za ohranitev oblike posode lahko uporabite okroglo obliko iz plastike ali iz plastičnega vedra izrežete obroč). Oprite dojko in jo namažite z majonezno plastjo, tako da mlečni izdelek mešate s zdrobljenim česnom.
    7. Še enkrat vse dobro zgostite in potresemo s sesekljanimi orehi. Po njej potresemo rumenjake, jih zravnamo z žlico (majhna količina naj ostane za okrasitev solate) Na jajca položimo še malo majoneze, ki jo po površini porazdelimo s fino mrežico..
    8. Položite plast sesekljanih sliv, ga izravnajte in rahlo naoljite. Ponovno namažite površino z gosto majonezno mrežo in jo rahlo izravnajte z žlico.
    9. Z naslednjo plastjo nariban nariban sir in ga enakomerno porazdelimo po celotni površini, tako da ostane malo za končno dekoracijo končne solate. Sir namažite z majonezo in ponovno dobro sperite.
    10. Položite nariban beljak in jih poravnajte.
    11. Na površino razporedite majhno količino majoneze in jed okrasite s preostalimi rumenjaki, sirom in oreščki. Da bo kuhana želva po odstranitvi plastičnega zamaška bolje ohranila obliko, jo je vredno dati za 20 minut v hladilnik in šele nato izdelek odstraniti.

      12. Video recept

    Na splošno lahko solato okrasite po svoji presoji, glavna stvar je, da sledite zaporedju polaganja plasti, zaradi česar ne bo le privlačna, ampak tudi zelo okusna. Oceniti eleganco posode je enostavno tudi s fotografije, da ne omenjamo pravega videza na mizi in če upoštevate in odličen okus "želve" - ​​lahko velja za enega od glavnih dodatkov praznika.
    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti