Tinktura granatnega jabolka iz moke: recepti

Domača proizvodnja alkoholnih pijač z vsakim dnem pridobiva vse večjo priljubljenost. Recept za luno na 3-litrskem granatnem jabolku je pri izvedbi nezahteven, zato pogosto celo začetniki dobijo izdelek odlične kakovosti. Tinktura pokaže svetlo rubinaste barve, obstojna sadna aroma pa ne bo pustila ravnodušnega nobenega ljubitelja domačih pijač.

Ali je mogoče vztrajati pri mesečevem mesečini

Uporaba sadja, zelišč in začimb za vztrajanje pri alkoholnih pijačah vam omogoča, da v končnem izdelku dobite najbolj nenavadno kombinacijo okusov. Kljub temu pa se je treba izogibati uporabi rastlin in plodov, kadar vztrajamo, v alkohol lahko izpustijo snovi, škodljive ali strupene za človeško telo. Pomembno je tudi, da se izognete gnilom in poškodovanim škodljivcem..

Granatno jabolko je v tem pogledu popolnoma varen sadež za telo. To velja tako za sok granatnega jabolka kot njegovo lupino. Prepiranje s količino sestavin pijačo ne bo bolj škodljivo, le pokvari njen okus.

Koristne lastnosti tinkture na granatnem jabolku na mesečini

Granatno jabolko je vir ogromne količine koristnih vitaminov in mineralov. Glede na uporabljeni del sadja - zrna ali lupine - se bo sestava končne pijače razlikovala. Na primer, pijača z lupinami lupine in granatnega jabolka je odličen pomočnik v boju proti boleznim, kot sta slabokrvnost ali hipotenzija. Infuzija lune na granatnem jabolku ima lahko tudi splošni krepilni učinek na telo in mu pomaga pri odpravljanju pomanjkanja vitaminov in sezonskih prehladov..

Kar zadeva tinkturo, pripravljeno iz semen granatnega jabolka, vsebuje vse koristne lastnosti sadnega soka. Končana pijača je bogata s taninom - zdravilno učinkovino, ki se aktivno bori proti driski. Vitamini A, B1, B2, C, E in PP, ki jih vsebuje tinktura, so bistveni za pravilno delovanje večine človeških organov.

Kako vztrajati pri lutki pri granatnem jabolku

Za pripravo popolne tinkture si mora novomeški moonshiner zapomniti nekaj pravil. Najpomembnejša sestavina je neposredno luna - osnova prihodnje pijače. Najboljši destilat je narejen na sadni bragi - jabolko, grozdje ali jagodičje. Takšna mesečina ima rahlo sadno noto in blažji okus..

Če moonshiner nima priložnosti za uporabo sadnih surovin, se lahko podate s klasično pijačo iz kvasa in sladkorja. Pomembno je le, da pravilno destilirate. Najbolje je uporabiti metode dvojne in trojne destilacije - s tem boste odstranili vonjave in se znebili velikega števila škodljivih spojin.

Uporaba lune za tinkture vam omogoča izravnavo končne stopnje pijače. Če ima vodka 40-odstotno trdnost surovine, jo lahko mesečni avtomati spremenijo, odvisno od njihovih okusnih želja. Verjame se, da je najboljša možnost recepta za pivo lune na granatnem jabolku 45-50-stopinjski izdelek.

Odvisno od tega, ali je pijača infundirana na skorji ali zrnih granatnega jabolka, so metode za njegovo izdelavo nekoliko drugačne. Na primer, obdobje vztrajanja pri olupkih bistveno presega obdobje soka.

Tinktura granatnega olupka na luni

Pomemben del recepta za luno na granatnih lupinah je odgovoren pristop k izbiri sadja. Na koži granatnega jabolka ne sme biti sledi mehanskih poškodb. Prav tako naj bo brez gnilobe, ki lahko pokvari katero koli pijačo. Površina ne sme biti gladka - zorjeno sadje je na dotik hrapavo.

Plodove je treba razrezati na četrtine in jih olupiti. Za tinkture se uporablja samo njen barvni del, tako da je bel notranji del odrezan. Granatno lupino narežemo na majhne kvadratke in vztrajamo na luni. Da bi dobili bolj zanimivo pijačo, moonshiners priporočajo dodajanje agrumov, sladkorja in drugih dodatnih sestavin..

Granatna luna

Zrna vsebujejo veliko količino soka, zato bo barva pijače veliko bolj nasičena od tiste, pripravljene na lupinah. Zrna se lahko dajo cela in zdrobljena. Pred polaganjem na luno je treba preveriti zrelost in kakovost granatnih semen. Tinkturi ni treba dodati dovolj zrelih in belih zrn. Pomembno je tudi, da se znebite belih filmov med njimi, saj bodo v prihodnosti pijači dali odvečno grenkobo.

Olupljena semena granatnega jabolka damo v 3-litrski kozarec. Glede na recept jim lahko dodamo določeno količino sladkorja, limone, različne začimbe - cimet, janež ali timijan. Čas priprave za takšno tinkturo je ponavadi manjši kot čas lune na granatnih lupinah - običajno v 1-2 tednih.

Recepti iz limone, namočene z granatnim jabolkom

Obstaja ogromno možnosti za domač alkohol iz lune. Vsaka oseba, ki sodeluje pri pripravi tinkture iz lastnega destilata, ima preizkušene recepte za pripravo tinkture iz granatnega jabolka na luni. Uporaba preverjenih receptov zagotavlja izdelek, katerega potrošniške lastnosti bodo cenili tudi najzahtevnejše občinstvo..

Količina uporabljenih dodatnih sestavin je neverjetna. Poleg klasične metode priprave, pri kateri se uporabljajo samo luna, granatna jabolka in sladkor, obstaja veliko možnosti. Vino se pogosto doda destilatu kot osnova. Namesto sladkorja se pogosto uporablja dekstroza..

Preprost recept za granatno tinkturo na luni na 3 litre

Klasičen in najbolj preprost pri pripravi je recept z uporabo destilata, granatnih semen in belega sladkorja. Ta možnost izdelave omogoča, da dobite odlično tinkturo s svetlim sadnim vonjem in osupljivo barvo rubina. Za kuhanje boste potrebovali:

• 3 l domačega destilata z močjo 45-50 stopinj;
• 15 zrelih granatnih jabolk;
• 1 kg sladkorja.

Sadje olupimo in odstranimo bel film med zrni. S pomočjo noža ali valjarja se iz njih sprosti sok in doda moni. Nato sladkor vlijemo v luno in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Posoda je pokrita s pokrovom in poslana v temno sobo za 10 dni. Po tem času se pijača filtrira in stekleniči..

Recept za granatno tinkturo na luni z limono

Limona končni tinkturi doda lahko citrusno noto in tudi nekoliko dopolni nenadkriljivo aromo sadja. Poleg tega limonina lupina doda pijačam adstrigentnost, zaradi česar je še bolj rafinirana. Za takšen recept boste potrebovali:

• 3 l destilata 45 stopinj;
• 2 limoni;
• 12 granat;
• 1,5 kg sladkorja.

Iz limone odstranite lupino, po kateri iz 1 limone iztisnete sok. Granate očistimo in iz njih odstranimo filme. Zrna zmešamo z limoninim sokom, lupinico in sladkorjem, nato pa jih prelijemo z luno. Na dobro zatemnjenem mestu izdelek pripravimo približno 2 tedna, nato ga filtriramo skozi gazo in prelijemo v pripravljene steklenice.

Tinktura granatnega jabolka na luni in vinu

Dodajanje vina lahko znatno izboljša okus končne tinkture in jo naredi bolj enakomerno. Prav tako ji doda edinstven okus. Rdeče polsladko ali desertno vino je najbolje. Če uporabljate suho, morate za sladkanje tinkture dodati malo sladkorja.

Za 3 litre 50-stopinjske domače lune vzamemo približno 3–250 ml vina, 8 granatnih jabolk in 250 ml mineralne vode. Za pripravo je treba vzeti sok granatnega jabolka, zato ga je potrebno stisniti in odcediti. Mineralno vodo je bolje vzeti s plinom - to bo dalo pijači dodaten kanček.

Sok pomešamo z vinom in mineralno vodo, dodamo jim alkohol in dobro premešamo. Posoda je prekrita z gazo in poslana na toplo mesto za nekaj tednov. Po končanem usedanju se tinktura filtrira in stekleniči..

Granatno moko z dekstrozo

Dekstroza je spojina, pridobljena s predelavo grozdja. Njegova dodatek namesto klasičnega belega sladkorja vam omogoča, da dobite ekološki izdelek. Poleg tega je z enako maso dekstroza slajša. Za recept boste potrebovali:

• 3 litre lune 50 stopinj;
• 8 zrelih granatnih jabolk;
• 750 g dekstroze;
• lupina 1 limone;
• 750 ml vode.

Iz granatnih semen iztisnite sok in ga zmešajte z vodo. Dodata se jima dekstroza in limonina lupina. Nastala mešanica se postavi na ogenj, segreje do vre in kuhamo 4-5 minut ob stalnem mešanju..

Ko se zmes ohladi na sobno temperaturo, vanjo vlijemo destilat, premešamo in pošljemo na infuzijo 1-2 tedna. Končana tekočina se filtrira skozi več plasti gaze in ustekleniči.

Uporaba tinkture granatnega jabolka na luni

Pomembno je razumeti, da lahko pitje alkohola v razumnih odmerkih telesu prinese nekaj koristi od snovi, ki jih vsebuje. Zaradi visoke vsebnosti taninov in polifenolov v granatnem jabolku lahko njegovo prekomerno uživanje poslabša zdravje.

Velik odstotek sladkorja v končni tinkturi je odličen aperitiv pred srčnim kosilom ali večerjo. En kozarec poveča apetit in tudi želodec nastavi za produktivno delo. Če je pijača preveč gosta in nasičena, jo lahko razredčite z majhno količino mineralne vode.

Kontraindikacije

Vsak alkohol v prevelikih količinah telesu povzroči nepopravljivo škodo. Najpogosteje so prizadeta jetra. Oseba, ki uživa celo tako koristno tinkturo v velikih količinah, je dovzetna za bolezni trebušne slinavke.

Tinktura ni priporočljiva za uporabo pri ljudeh z boleznimi prebavil. Snovi, ki jih vsebuje granatna jabolka, lahko poslabšajo čir na črevesju, gastritis in vnetje v dvanajstniku. Prav tako je pijača škodljiva za ljudi s pankreatitisom in visoko kislostjo želodčnega soka..

Veliko pozornost pri uporabi takega izdelka je treba nameniti ljudem, nagnjenim k alergijskim reakcijam. Tudi sok granatnega jabolka, vsebovan v tinkturi v minimalnih količinah, lahko resno škodi alergikom. Granatno jabolko lahko povzroči izpuščaje na koži, težave z dihali in povečanje celotne telesne temperature..

Pogoji in pogoji skladiščenja

Ob pravilno upoštevanem receptu za granatni jabolk bo njegova roka uporabnosti praktično neomejena zaradi visokega deleža vsebnosti alkohola. V optimalnih pogojih skladiščenja bo takšna pijača s časom navdušila s svežino. Vendar pa velja, da lahko koristne lastnosti granatnega soka vztrajajo le 1-2 leti.

Najboljše mesto za shranjevanje je hladna, neosvetljena soba. Hkrati je treba steklenice tesno zapreti, da se prepreči vstop škodljivih mikroorganizmov, ki lahko aktivirajo fermentacijske procese v granatnem soku.

Zaključek

Recept iz mesečine na šipek na 3 litre vam omogoča, da dobite odlično pijačo, ki bo všeč najzahtevnejšim gurmanom. Širok izbor možnosti kuhanja vam bo omogočil, da izberete najprimernejšo kombinacijo sestavin za vsako osebo.

Granatno jabolko - ocene