Polnjenje pasjega lesa

Svetel in stalen okus pasjega lesa je odličen v alkoholnih pijačah. Za pripravo resnično segretega, okusnega kosa morate vedeti, kako pripraviti tinkturo na pasjem lesu. Poleg privlačne barve, zanimivega okusa, domača tinktura iz rožiča vsebuje precejšnjo količino zdravilnih lastnosti, ki jih človek potrebuje v hladni sezoni.

Kako pravilno pripraviti tinkture iz pasjega lesa

Pasji les je rodovitna rastlina, katere jagode imajo koristne snovi, ki pomagajo, da si opomorejo od skoraj vseh bolezni. Takšen izdelek je odličen za izdelavo kompotov za zimo, pa tudi domače alkoholne pijače, kot so tinktura, liker in številne druge. Postopek traja malo časa, rezultat pa vas z norimi okusnimi značilnostmi zmeša..

Vsa pripravljalna dela s pasjim lesom je treba opraviti s čistimi rokami. Nato morate jagode pravilno pripraviti: temeljito jih operite in razvrstite, tako da odstranite vse poškodovane plodove z znaki gnilobe, plesni, saj lahko celo eno nekvalitetno jagodičje pokvari celotno serijo nadeva. Vse posode, steklenice, pločevinke je treba temeljito sterilizirati s paro, da se nevtralizirajo vsi mikroorganizmi.

Poleg pasjega dna lahko klasični tinkturi pasjega lesa dodate še druge sestavine, saj nobena pijača takšne pijače ne more pokvariti, temveč bo, nasprotno, dodala nov pridih okusa. Vendar je priporočljivo, da se dosledno držijo tehnologije receptov..

Včasih je težko razlikovati navaden kompot iz domačega pasjega lesa od tinkture ali likerja. To je posledica dejstva, da lahko jagodičje premaga aromo alkohola. Omeniti je treba tudi, da je v sadju veliko mineralnih in organskih snovi, potrebnih za telo, med katere spada tudi jantarna kislina. Pozitivno vpliva na počutje osebe po uživanju alkohola..

Tinktura pasjega lesa za alkohol

Način priprave domače tinkture iz rožičevca z uporabo alkohola je skoraj enak receptu za tinkturo iz lupine na rožnici. Edina razlika je trdnost pijače. Izdelek na osnovi alkohola je lahek in prijeten, ne preveč sladek in ne preveč sladek, sposoben je hitro obvladati žejo.

Potrebne komponente:

• 1 kg pasjega lesa;
• 1 liter alkohola;
• 1 liter vode;
• 300 g sladkorja.

Recept za pripravo:

1. 1/3 steriliziranih kozarcev napolnite s temeljito opranimi jagodami.
2. Vsebino nalijte z alkoholom in pustite, da se infuzira približno 2 dni.
3. Čez čas odcedite vso tekočino iz pločevinke.
4. V ločeni ponvi zmešajte vodo s sladkorjem in kuhajte na nizkem ognju, dokler ne nastane sirup.
5. Sirup združite s tekočino, ki je bila infuzirana 2 dni, in tinkturo kornela pošljite v kozarce.
6. Pustite 2 uri za impregnacijo, po kateri uživajte v prijetnem okusu kornel.

Tinktura pasjega lesa na alkoholu in vodka z medom

Za pripravo te domače tinkture iz rožiča morate v več mesecih opraviti veliko korakov. Toda rezultat bo neprekosljiv in bo všeč vsakemu gurmanu.

Seznam sestavin:

• 1 kg pasjega lesa;
• 500 ml alkohola (95,6%);
• 500 ml vodke;
• 500 g medu.

Postopni recept:

1. Izperite jagode in pustite, da se posušijo na suhi brisači;
2. Vse sadje prebodite z zobotrebcem in pošljite na banko.
3. Nalijte alkohol in vodko, zamašite in pustite 2 meseca v temnem prostoru.
4. Vso vsebino naribajte skozi sito, znova prelijte v kozarec in kombinirajte z medom.
5. Počakajte teden, odcedite gazo..
6. Filtrirajte skozi bombažni filter in steklenico..

Tinktura pasjega grma na vodki: recept z brinovom

Za večjo začimbo in aromo lahko domači tinkturi dodamo nekaj brinovih jagod. Takšna tinktura rožiča bo shranjena le šest mesecev, toda v tem obdobju bo zagotovo čas, da poskusite to okusno domačo liker.

Seznam sestavin in razmerja:

• 1 kg jagodičja;
• 1 liter vodke;
• 500 g sladkorja;
• 3-4 brinove jagode.

Recept za polnjenje:

1. Operite vse sadje, posušite na suhi brisači, prelijte v kozarec.
2. Vsebino nalijte z vodko, zaprite pokrov.
3. Liker pustite 2 tedna v temni sobi..
4. V tinkturo vlijemo sladkor in pustimo en teden.
5. Vso vsebino položite skozi filc iz gaze in bombažni filter, nalijte v pripravljeno posodo.
6. Plutajte steklenico in shranite.

Pasji drevo na žganje

To domačo tinkturo iz pasjega dna lahko pijete po enem tednu po pripravi. Sam postopek je dolgotrajen, a rezultat je vreden. Polnjenje je koristno za ustvarjanje prazničnega razpoloženja.

Seznam sestavin:

• 500 g pasjega lesa;
• 700 ml žganja;
• 150 g sladkorja;

Postopni recept:

1. Sadje operemo, zdrobimo s pomočjo valjarja. Maso damo v kozarce.
2. Nalijte konjak, premešajte in zaprite. Pustite 20 dni v temnem prostoru. Ne pozabite stresati 1-krat v 2 dneh.
3. Tinkturo filtrirajte skozi več plasti gaze.
4. Dodamo sladkor, premešamo.
5. Pluta in trgovina.

Tinktura pasjega lesa na mesečini

Recept za mesečino na pasjem lesu je malo znan in se redko uporablja. Toda domači pasji dres se šteje za bolj uporabnega in ima tudi boljši vpliv na počutje človeka in njegov živčni sistem.

Glavne sestavine recepta:

• 500 g pasjega lesa;
• 2 litra lune;
• 150 g sladila.

Način priprave po receptu:

1. Jagode zmeljemo in damo v pripravljeno posodo.
2. 2 tedna nalijte mesečino iz pasjega dna za infundiranje.
3. Dodajte sladilo in pustite za isto obdobje..
4. Maso odcedite s cedilo ali gazo.
5. Cornel steklenice in pluta.

Recept za vodko iz pasjega lesa: zdravilna infuzija za hipotenzive

Pripravljena alkoholna pijača po tem receptu odlično znižuje pritisk, zato velja za primernejšo domačo pijačo za hipertenzivne bolnike. Izliv pasjega lesa, če uporabljate recept za vodko, se izkaže za zelo okusen in prijeten. Pomembno je, da upoštevate vse zahteve kuhanja in upoštevate vse korake.

Set hrane na recept:

• 500 g pasjega lesa;
• 700 ml vodke;
• sladkor po okusu.

Postopni recept za polnjenje:

1. Jagode zdrobite z valjarjem, dokler ne postane gladko, in dobljeno maso pošljite v kozarec.
2. Nalijte vodko in pustite, da kuha 20 dni. Ne pozabite stresati 1-krat v 2 dneh.
3. Tinkturo koruznega olja skozi 4-6 plasti gaze in dodajte sladkor.
4. Mešajte, prenesite domačo tekočino v kozarce in zamašite.

Če je teden dni kasneje vodka na pasjem dreku motna, jo ponovno zapeljite skozi gazo. Rok uporabnosti - 5 let..

Zalivanje korneljeve marmelade z aromatičnimi zelišči

Polnjenje pasjega lesa doma je preprosto, vendar bo trajalo veliko prostega časa. Priprava tekočine na recept traja približno mesec dni, saj je po vsaki fazi potreben čas, da se pijača piva. Vsak domači mojster mora na luno pripraviti tinkturo roževe marmelade.

Seznam komponent:

• 1,5 litra luna (45-50%);
• 1 tsp lubje hrasta;
• 3 kos sveča začimba;
• 2 veje šentjanževke;
• 0,5 tsp origano;
• 10-15 jagod iz kornenovega džema;
• 100 ml džem sirupa.

Recept za polnjenje po fazah:

1. Dvolitrski kozarec temeljito sterilizirajte, dodajte orešček, hrastovo lubje, poper, origano, šentjanževko.
2. Vsebino prelijte z luno, lahko uporabite tudi razredčen alkohol.
3. Pustite vztrajati 3 dni.
4. Nato iz kozarca nalijemo celotno tinkturo pasjega lesa, pustimo stati še 5 dni.
5. Sestavine marmelade iz kornel združite s tinkturo in hranite 2 tedna na toplem, brez neposredne sončne svetlobe. Kozarce občasno pretresite..
6. Po odvajanju, filtriranju in stekleničenju.
7. Lahko poskusite že po 2-3 mesecih, vendar je bolje, da počakate še malo, da ima domača likerka čas, da se dobro speče.

Domač liker iz rožičevcev in borovnic

Domač liker bo imel značilen okus, če mu dodamo posušene borovnice. Pijačo iz pasjega lesa je treba okusiti le šest mesecev po pripravi, da je dobro nasičena z okusom in stoji.

Sestava izdelkov na recept:

• 1 liter vodke;
• 200 ml alkohola;
• 200 ml vode;
• 500 g pasjega lesa;
• 200 g sladkorja;
• 100 g posušenih borovnic.

Korak za korakom recept za domačo pijačo:

1. Jagode operemo, položimo na brisačo in pustimo, da se posuši.
2. Pošljite v kozarec in nalijte vodko.
3. Pustite en mesec v topli sobi.
4. Pripravite sirup iz sladkorja, ga odstranite s štedilnika in takoj združite z alkoholom.
5. Maso povežite s tinkturo, filtrirano skozi gazo.
6. Pustite en dan pri sobni temperaturi.
7. Nalijte v steklenice in zamašite.

Kako narediti mesečino iz pasjega lesa

Vztrajanje lune na pasjem lesu ne traja veliko časa. Glavna stvar pri kuhanju je, da upoštevate korake in splošno sprejeta navodila za izdelavo domačega rogovega luna.

Sestava pijače:

• 20 l drva;
• 40 l vode;
• 5 kg sladkorja.

Recept za stopnje:

1. Pripravite kozarec, vse jagode nalijte tam z vodo, pustite 2 dni na sobni temperaturi.
2. Koščke izvlečemo s tesnilcem.
3. Dodamo sladkor, premešamo in pustimo 20 dni, da dobimo drozgo iz pasjega dna za luno. Dnevno pretresite vsebino.
4. Torto filtrirajte, zapeljite domače lune z odrezom končnih frakcij.
5. Na koncu destilacije dodamo oglje, sodo in stopimo moč do 30%.
6. Pustite 6-7 ur in ponovno prehitevajte, kar pomeni 40%.
7. Vztrajajte domača luna še 2 tedna in lahko poskusite.

Liker iz pasjega lesa

Za pripravo domače alkoholne pijače po klasičnem receptu niso potrebni resni časovni stroški. Liker iz pasjega lesa se bo izkazal za zelo okusen in zagotovo bo postal ponos vsake gospodinje.

Glavne sestavine alkoholnih pijač:

• 1 kg pasjega lesa;
• 1 liter vodke;
• 300 g sladkorja.

Recept:

1. Plodove operemo in osušimo.
2. Pošljite v trilitrski kozarec in nalijte vodko.
3. Tesno zaprite in pošljite za 2 tedna v temen prostor.
4. Dodajte sladkor in počakajte še en teden..
5. Skozi bombažni filter in steklenico položite kornel domač liker.

Več podrobnosti:

Cornel začimba

Domača alkoholna pijača z začimbami je idealna za kuhanje kulinaričnih mojstrovin in številnih alkoholnih koktajlov. Znani kuharji pogosto uporabljajo liker iz pasjega lesa kot impregnacijo za domače piškote.

Sestava likerja:

• 500 g pasjega lesa;
• 1 liter vodke;
• 500 ml vode;
• 500 g sladkorja;
• 5 kosov. sveča začimba;
• 3 veje šentjanževke;
• ½ žličke origano;

Korak za korakom recept:

1. Izperite in razvrstite jagode.
2. Postavite v kozarec, dodajte vse začimbe, nalijte vodko in pustite bodočo liker v temnem prostoru 3-4 tedne.
3. Naredite sladkorni sirup, ohladite, pošljite v kozarec z alkoholom in pustite 2 tedna.
4. Ne pozabite, da tekočino stresite enkrat na 2 dni.
5. Domačo tekočino odcedite skozi gazo in prelijte v stekleničke.

Domač lizijski liker s češnjevimi listi

Domači liker iz rožičevcev bo postal še bogatejši, bolj zdrav, ko dodate češnjeve liste. Prelivanje pasjega lesa za vodko, da se pripravi hitro in ne zahteva veliko truda, rezultat pa ne bo razočaral nikogar.

Seznam sestavin:

• 1 kg pasjega lesa;
• 5-6 češnjevih listov;
• 500 g sladkorja;
• 200 ml vode;
• 1 liter alkohola;

Recept za domače pijače:

1. Operite, posušite jagode, pošljite v kozarec z listi.
2. Liker nalijte z alkoholom, pustite 2 tedna vztrajati.
3. Filtrirajte lužnico.
4. Pripravite sladkorni sirup, kombinirajte z domačo tinkturo.
5. V steklenice in plutovino nalijte domač liker iz kornel.

Recept za liker iz pasjega lesa z malinami in pomarančno lupino

Za izboljšanje okusa likerja priporočamo dodajanje malin in pomarančne lupine. Dobro gre tudi z naribanim jabolčnim likerjem. Jagodna pijača se spremeni v svetlo in poletno, lahko ustvari toplo prijazno vzdušje s katero koli družbo.

Seznam sestavin na recept:

• 300 g pasjega lesa;
• 500 ml vodke;
• 100 g sladkorja;
• 100 ml vode;
• lupina 1 pomaranče;
• ½ jabolka;
• 1/3 čl. maline.

Recept po fazah:

1. V kozarec nalijemo jagode, dodamo maline, mokro pomarančno lupinico in jabolko.
2. Vse izdelke zmeljemo in prelijemo z vodko.
3. Zaprite pločevinko, pustite bodočo alkoholno pijačo v temni sobi 15 dni, ne pozabite stresti.
4. Liker filtriramo z gazo, združimo s sladkornim sirupom, steklenico.

Chacha na pasjem lesu

Odlična alkoholna pijača z nežnim, naravnim vonjem. Okus je svojevrsten, oster z majhno grenkobo..

Sestava likerja:

• 20 kg pasjega lesa;
• 40 l vode;
• 6 kg sladkorja.

Način kuhanja:

1. Jagode razporedite v sloju 3 cm, posušite, dokler se semena ne začnejo zlahka ločevati.
2. Kašo mletite in napolnite z vodo 7 dni..
3. Znebite se poravnane torte, prelijte skozi colander.
4. Združite s sladkorjem.
5. Prva destilacija se izvede po 12 dneh, druga pa po 5.

Na koncu vseh procesov dobimo 7 litrov tekočine z močjo 50 stopinj.

Pravila shranjevanja pasjega lesa

Katera koli domača alkoholna pijača, izdelana iz pasjega lesa, je zaprta v steklenice in kozarce. Pošljejo jih na dolgotrajno shranjevanje v temnem, dobro prezračenem prostoru z zmerno vlažnostjo in temperaturo od 5 do 20 stopinj. Klet, klet, shramba je kot nalašč za te namene. Številne tinkture korneljev shranjujejo na balkonu, vendar se lahko v vlažnem vremenu in ničelnih temperaturah pijača poslabša, zato ne smete tvegati.

Tinktura pasjega lesa doma bo shranjena približno 5 let, odprete pa jo lahko po šestih mesecih.

Zaključek

Tinktura pasjega lesa je odličen domač pripravek, ki bo všeč vsem sorodnikom in prijateljem, zahvaljujoč nežnemu okusu in nenavadno prijetni aromi. Takšno vino iz roževine vas bo ogrelo ob hladnih večerih in obudilo svetlo poletno vzdušje v hiši.