Pasji mlečni recepti

Dogwood je podolgovata svetlo rdeča jagodičja, bogata z vitamini in minerali. Džem, marmelada, marmelada in drugi pripravki za zimo iz nje dobimo okusne in zdrave. Poleg tega njegova uporaba pozitivno vpliva na celotno telo, kar je tako pomembno pozimi. Obstaja veliko receptov za zimske pripravke, vendar je treba posebno pozornost nameniti pripravi rožičevega želeja.

Pravila za pripravo rožičevega želeja

Priprava katere koli jedi z oreščem za zimski recept ni težavna, vendar obstajajo številne skrivnosti, zaradi katerih je hitrejši in uporabnejši:

• s podaljšano toplotno obdelavo jagode izgubijo svetlo barvo;
• imajo kisel okus, zato je za 1 kg bolje vzeti 1,5 granuliranega sladkorja;
• bolje je kuhati žele in marmelado v majhnih količinah - sestavine se bodo segrevale bolj enakomerno in hitreje;
• če recept predvideva mletje, bo postopek šel hitreje, ko bodo jagode vroče, predhodno kuhane;
• sadje je treba jemati brez razpok, gnilobe ali drugih poškodb;
• lahko ohranimo divje ali vrtne sorte;
• pri izbiri je vredno pogledati barvo sadja - temnejša je, bolj okusna se bo jed izkazala.

Vsak od spodnjih receptov ohranja največjo količino hranil, ki jih ima pasji les.

Klasičen pasji želejev recept za zimo

Za izdelavo tega želeja boste potrebovali te izdelke:

• 0,5 kg drva;
• 1 žlica. voda;
• 1 žlica. sladkorja.

Način kuhanja tega recepta:

1. Previdno razvrstite jagode, tako da odstranite vse gnile in poškodovane. Zložite v colander in sperite pod tekočo vodo.
2. Dajte jih v ponev in nalijte hladno vodo.
3. Ponev postavite na ogenj, počakajte, da zavre in na nizkem ognju kuhajte 10 minut.
4. Po mehčanju jagodičja, sev.
5. Kot rezultat dobite 250 ml decokcije. Dodajte mu sladkor, premešajte in ponovno kuhajte.
   Pomembno! Posodo za izdelavo želeja je treba vzeti globlje, saj med kuhanjem nastane velika količina pene, ki se bo razlila po robovih.
6. Kuhamo še 10 minut. V vročem stanju vlijemo v sterilne kozarce in zvijemo.
7. Jelly je gotov. Na začetku bo imela tekočo konsistenco, vendar bo postopoma postala gosta.

Postopek izdelave rožičevega želeja po preprostem receptu je predstavljen v videoposnetku:

Žitni želejev recept z želatino

Za pripravo recepta z želatino boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1,5 kg pasjega lesa;
• 750 ml vode;
• želatina - za 100 ml tekočine bo potrebna 1 žlica. l .;
• 5 žlic. sladkorja.

Jed se pripravi po tem receptu na naslednji način:

1. Na začetku bi morali razvrstiti jagode in jih oprati.
2. V ponev nalijte vodo in dodajte sadje.
3. Kuhajte približno pol ure.
4. Čas je, da pripravite želatino, nato pa v posodo vlijete pravo količino.
5. Po postopku kuhanja odtisnite nastali obdelovanec - potreben bo za nabrekanje želatine.
6. Jagode naribajte skozi sito, dodajte jim sladkor.
7. Mešanico dajte na ogenj, kuhajte, nenehno mešajte, da ne bi gorela.
8. Po vrenju izklopite toploto, prelijte z želatino, premešajte.
9. Mešanico dajte v sterilne kozarce in jih varno razvaljajte.
10. Shranjujte na hladnem..

Pasji žele za zimo: recept z jabolčnim sokom

Lahko naredite okusen žele brez semen iz drva z dodatkom jabolčnega soka, ki se bo razlikoval ne le v lepi barvi, temveč tudi v nežni aromi.

Sestavine

• 1 kg pasjega lesa;
• 1 liter vode;
• 4 žlice. sladkorja
• jabolčni sok - v razmerju 1 liter obdelovanca 250 ml jabolčnega soka.

Postopna priprava dišeče gredice po tem receptu:

1. Če želite sortirati, operite in napolnite jagode z vodo.
2. Lonec postavite na ogenj in kuhajte, dokler kornel ni mehak, vendar ne sme razpadati.
3. Nastalo tekočino odcedite, dodajte sladkor in jabolčni sok, ki sta potrebna za nastanek želeja.
4. Mešanico dajte na ogenj in kuhajte 1/3 celotne prostornine.
5. Nalijte v sterilne kozarce in tesno zaprite s pokrovom.

Recept za marmelado pasjega lesa

Mnogim gospodinjam bo ta recept všeč, saj se nastala marmelada shranjuje dlje časa in je kot nadev za peko popolna.

Izdelki:

• 0,5 ml vode;
• 1 kg pasjega lesa;
• 3 žlice. sladkorja.

Marmelada je pripravljena po tem receptu na naslednji način:

1. Za kuhanje lahko vzamete mehko in prezrelo sadje. Odstranite semena iz njih, jih dajte v ponev, dodajte vodo in kuhajte, dokler se orešček ne mehka.
2. Nastalo maso zmeljemo skozi sito.
3. Nastalemu pireju dodamo granuliran sladkor, damo na ogenj in kuhamo, dokler masa ne bo zlahka za stenami.
4. Mešanico vlijemo v posodo ali v posebnih oblikah, gladko in pustimo, da se posuši.
5. Marmelado narežemo na majhne koščke, vsakega namočimo v sladkor ali sladkor iz ledu, damo v kozarce in shranimo na hladnem, suhem mestu.

Pasje in jabolčno marmelado

Za pripravo recepta marmelade boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1,2 kg hrenovke;
• 1 kg jabolk;
• 10 žlic. sladkorja
• 1 liter vode.

Korak za korakom:

1. Brez kornel.
2. Jabolka olupite in narežite na majhne rezine.
3. Sirup zavremo in ga vlijemo v pripravljeno hrano, pustimo 6 ur. Nato kuhajte nekaj minut in zmeljete vse sestavine, da dobite smoothie.
4. Po tem bo treba postaviti maso, da zavre, dokler ne zaostane za stenami ponve. Če se pojavi pena, jo je treba odstraniti z režo z žlico.
5. Končano debelo maso dajte v oblike ali samo v krožnik in pustite, da se posuši en dan.
6. Razrežemo na koščke, potopimo v sladkor, damo v kozarec, tesno zapremo s pokrovom.

Pravila shranjevanja marmelade iz želeja in korne

Žele lahko hranite v tesno zaprti posodi 1 leto, če so bile uporabljene jagode s semeni. In če brez njih - do 2 leti.

Marmelada se hrani od 3 do 6 mesecev, pod pogojem, da bo v tesno zaprti posodi, proč od vlage.

Klet ali klet velja za idealno shrambo. Doma je primeren hladilnik ali balkon.

Vlažnost v skladišču ne sme biti večja od 75%.

Zaključek

Priprava želeja iz pasjega lesa in marmelade po receptih vam omogoča, da pozimi na mizo dobite zdrav, z vitaminom obogaten izdelek. Jagode za to je treba skrbno razvrstiti, ne morete uporabiti kakovostnih, sicer se bo letina hitro poslabšala. Ob upoštevanju pravil skladiščenja lahko čez zimo uživate v okusni sladici.