Preprost recept za marmelado iz marmelade s kostmi za zimo, kako kuhati

Malo ljudi naredi korneno marmelado, saj se mnogi ne zavedajo široke palete hranilnih snovi tega jagodičja. Uporablja se kot antipiretik, protivnetno in to ni celoten seznam lastnosti jagodičja. Okus pravilno pripravljene sladice ni slabši od drugih dobrot.

Osnovna pravila za pripravo marmelade

Če poznate in upoštevate zahteve glede kuhanja, bo tudi novinec vrtnar lahko pripravil zdravo sladico iz teh jagod:

  • Sladkor dodamo v razmerju 1: 1. Pri nezrelem in rahlo kislem sadju se količina sladkorja poveča za 1: 1,5.
  • Za ohranitev velikega števila hranil se sladica kuha v več pristopih. Čas vrenja je 3-5 minut.

marmelada iz pasjega lesa v skledi

  • Jam je nezaželen za prebavo, izgubil bo okus, jagode pa bodo postale trde.
  • Da se marmelada zgosti, se potrebna količina tekočine zmanjša.
  • Za izboljšanje okusa končane dobrote vodo nadomestimo z belim vinom.

Skrivnost kuhanja marmelade iz rožiča je preprosta, zahteva dosledno upoštevanje priporočil, navedenih v receptu, potem bo dobrota odlična.

pasji džem v kozarcu

Kako pripraviti pasji les

Okus bodoče marmelade je odvisen od tega, kako pravilno je pripravljeno jagodičje:

  • Najprej razvrstite jagode, treba je odstraniti vse peclje in razvajene primerke. Nato se jagodičje opere in posuši.
  • Za marmelado uporabite samo zrelo sadje. Nezrela bo marmelada postala kisla, prezrelo vre med kuhanjem.

  • Da se jagodičje ne zmečka, preden ga kuhamo 5 minut. blanširati.
  • Način, ki ga izvajajo nekatere gospodinje, bo pomagal ohranjati obliko. Pred uporabo jagode namočimo v posebni raztopini. Na liter se vlije 1 liter vode. žlico sode.
  • Da bi hitro odstranili kost iz jagodičja, morate pritisniti na dno kozarca in ta bo zlahka izbruhnila.

postopek kuhanja džemovega dima

Drevesna marmelada: recepti za zimo

Raznolikost priprave zdrave sladice za zimo je neverjetna. Različne različice pomagajo najti marmelado za vsak okus. Sestavine, ki jih sestavljajo, naredijo okus gotove poslastice nenavaden. Vse možnosti s semeni je treba hraniti največ šest mesecev.

Preprost recept

Da bi okusili okus pripravljene marmelade in si ogledali reakcijo gospodinjstva, gospodinje iščejo enostavnejše recepte, ki za pripravo ne potrebujejo veliko truda in časa. Potrebovali boste 1,5 kg pasjega lesa in sladkorja, 100 mg vode.

pasji džem v kozarcu

Kako kuhati pasjo dobroto po tem receptu

Glavna sestavina je razvrščena, zavrača grdo sadje, nato jih operemo in posušimo. Doma je priporočljivo uporabljati navadne kuhinjske brisače, tako da bo postopek šel hitreje.

Vse sestavine zmešamo, damo na počasen ogenj, rahlo mešamo, pustimo, da masa zavre in pustimo na ognju še 7 minut. Pena, ki se tvori na površini, se nenehno odstranjuje. Čez čas vročo sladico vlijemo v kuhane posode, nato jo zvijemo. Ko prevrnete pokrove, pustite, da se ohladijo, pokrijete z odejo na vrhu.

pasji les v skledi

Recept "Pet minut"

Slast, ki je podvržena minimalni toplotni obdelavi, ohranja večino koristnih sestavin. Kuhanje je enostavno Potrebne sestavine: 1 kg plodov koruze in sladkorja, 0,1 l vode.

Razvrščene jagode operemo s hladno vodo. Razprite v posodi, dodajte vodo in sladkor. Nežno zmešajte z leseno ali plastično lopatico, da ne bi motili strukture roženice.

Na srednjem ognju zavremo. Nato zmanjšajte intenzivnost ognja, pustite vreti 5 minut, pri čemer odstranite nastalo peno.

pasji džem v kozarcu

Za kakršno koli sladico kozarce vnaprej steriliziramo, nato jih posušimo in odložimo, dokler ne pridejo v poštev..

Potem, ko je čas položen v banke in tesno zamaši. Kozarci, ki jih zavijemo na ključ s kovinskimi pokrovi, so obrnjeni na pokrov in čakajo, da se popolnoma ohladijo.

pasji džem v kozarcu

Recept za kavkaški kamen iz marmelade

Če želite narediti sladico po tem receptu, morate skuhati 1,95 kg drena, 2,38 kg sladkorja, 2,38-2,5 litra vode, 12 g sode. Džem se izkaže okusen, zagotovo bo všeč vsem gospodinjstvom.

Oprano, razvrščeno sadje prelijte s sodo vodo (celoten volumen soda razredčite v 2 l vode). Pustite delovati 2-3 ure. Nato temeljito operite pasji les s hladno vodo.

pasji marmelada v žlici

Voda v posodi, namenjeni za kuhanje, mora pokriti dno nekaj cm navzgor. Vanj vlijemo jagode in postavimo na počasen ogenj. Na ta način parite 10 minut. Masi dodamo sladkor, občasno mešamo, nadaljujemo s segrevanjem obdelovanca. Po vrenju kuhajte 5-7 minut. Pustite 10-12 ur.

Ko čas mine, kuhajte, dokler se ne zgosti. Končano sladico porazdelite po kozarcih in razvaljajte.

džimov marmelada v skledi

Recept za seme brez semen

Ta sladica ima daljši rok trajanja. Zato ga pogosto kuhajo gospodinje. Edina težava pri kuhanju je odstranjevanje kosti. Potrebno bo 1 kg drva, 1,2 kg sladkorja.

Z navadnim kozarcem se s pritiskom na jagodičje zlahka znebijo kosti.

lepa marmelada iz pasjega lesa

Zrele jagode so bolj primerne, njihovo seme se lažje loči. Prej se pasji prašek opere in posuši. Nato se znebijo semen, celotno maso prekrijejo s sladkorjem in pustijo 8 ur.

Po tem se posoda z obdelovancem segreva, kuhamo 5 minut, nenehno odstranjujemo peno. Nato izklopite in pustite, da se ohladi, in tako ponovite 3-krat. Vroče pakiramo v zabojnike in odložimo za shranjevanje.

pasji tekoči marmelada

Drevesna marmelada v počasnem kuhalniku

Za pripravo sladice v počasnem kuhalniku potrebujete 0,6 kg rožiča, 0,7 kg granuliranega sladkorja, 150 ml vode.

Jagodičje pravilno operemo, damo čas, da se posuši ali obrišemo z brisačo. Nato v pripravljeni posodi zmešamo s sladkorjem. Dajte si časa za kuhanje, približno 10 ur.

postopek kuhanja džemovega dima

Obdelovanec se prenese v zmogljivost večkrilca, doda se voda. Postavite v način gašenja za 1 uro. Če marmelada ni dovolj gosta, ponovno nastavite za 10-15 minut.

Med kuhanjem maso premešajte, to storite previdno.

Ko je sladica pripravljena, jo položimo na sterilizirane kozarce in zavijemo.

zaprta marmelada iz pasjega lesa

Posekano marmelado iz disa

Možnost 1. Ta poslastica se izkaže za debelo. Če ga želite pripraviti, boste potrebovali 500 g drobtine, 450 g granuliranega sladkorja, 220 ml vode.

Za ta recept je treba jagodičje kuhati, uporabiti celoten volumen vode. Čas kuhanja 3 min. Po tem, ko je potrebno ohladiti in dekantirati vodo. Pasji les je treba naribati skozi sito, dobljeno maso zmešajte z decokcijo, v kateri so se kuhale jagode. Postavimo na srednjo vročino, zavremo do želenega stanja, nato dodamo sladkor in kuhamo še 3 minute. Na bregovih so položeni vroče, zaviti.

pasji džem v skledah

Možnost 2. Metoda, ki izključuje kuhanje. Se pravi, jagode bodo zadržale največ hranilnih snovi. Vsako število jagodičja operemo, sortiramo in zmeljemo skozi sito. Sladkor dodamo v razmerju 1: 2, ponovno zmeljemo. Položimo jih v pripravljene kozarce. Shranjujemo v hladilniku.

videz marmelade iz rogovja

Drevesna marmelada z jabolki

To okusno sladico je enostavno pripraviti. Potrebno je kuhati: 1,5 kg drva, 0,7 kg jabolk, 350 ml vode.

Odstranitev semen je potrebna, jagodičje je treba vnaprej oprati in posušiti. Jabolka, jedro narežemo in narežemo na tanke rezine.

krožniki jabolk

Vodo zmešamo s sladkorjem, segrevamo, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. 2/3 sirupa vlijemo v jabolka, kuhamo, dokler se rezine ne zmehčajo.

Ločeno preostanek sirupa vlijemo v kornel in ga zavremo. Pustite vreti 10 minut, nato pa vlijte jabolčno maso. Kuhajte do želene stopnje gostote. Položite na bregove in zavite.

postopek kuhanja džemovega dima

Načini skladiščenja

Pripravljena marmelada, kuhana v skladu s tehnologijo, se hrani več let. Izjema so tiste vrste, ki jih kuhamo s kamni.

Če je marmelada namenjena dolgoročnemu skladiščenju, je najbolje, da jo nalijemo hladno. Kozarce pokrijemo s pergamentom in jih zavežemo z vrvico. Samo za shranjevanje posod, zaprtih na ta način s sladico, je bolje v suhi sobi. Temperatura skladiščenja marmelade od +10 do +12 ⁰С.

Pasja marmelada je okusna in zdrava sladica, namenjena skoraj vsem. Zaradi nenavadnega okusa ga pogosto uvrščamo med najbolj priljubljene dobrote v družini..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti