Preprost recept za pripravo češnjeve marmelade za zimo

Češnjeva sladica je marsikomu znana, a gospodinje le redko kuhajo češnjevo marmelado. To drevo velikodušno predstavi lastnikom skoraj vsako leto. Vendar je treba opozoriti, da je zgodnjih sort za priboljške bolje, da jih ne uporabljamo. Toda pozni in srednji pogledi so popolni.

  • Pripravite marmelado v tankostensko posodo, aluminij ali nerjavno jeklo. Preveč volumna sestave negativno vpliva na jagode. Zmečkajo se pod lastno težo, poslastica pa se izkaže, da je kuhana.
  • Količina uporabljenega sladkorja je odvisna od vrste sladke češnje. Bolj kot je kisla, več sladkorja je treba dodati.
  • Sladica je narejena samo iz češenj, če pa dodate dodatne sestavine, se bosta okus in korist povečala.
  • Za ohranitev videza jagodičja se kuhanje izvaja v več pristopih.
  • Jam se zagozdi z leseno žlico ali lopatico iz nerjavečega jekla.

Ne glede na to, kakšna priporočila dajejo posamezne gospodinje, ima vsaka družina svoje želje. Zato se subtilnosti kuhanja z leti razvijejo svoje, drugačne od drugih.

Priprava glavne sestavine

Za pozitiven rezultat in odličen okus končne sladice je pomembno, da jagode pravilno pripravimo:

češnjeva marmelada

  1. Razvrščanje. Sladke češnje, namenjene marmeladi, so skrbno razvrščene. Izbrani so tisti osebki, ki so poškodovani ali prizadeti zaradi bolezni. Ni zrel za zorenje plodov.
  2. Da češnja ne bi izgubila oblike, se ne nagubala, vanjo preluknjamo več lukenj in 1 min prelijemo z vrelo vodo.
  3. Seme daje sladici aromo, poleg tega se loči zelo slabo. Zato pogosto marmelado kuhamo iz celih jagod.
  4. Za odstranitev kosti uporabljajo zatiči, čepke ali druge improvizirane materiale. Pomembno je, da to poskusite storiti zelo previdno, da ne poškodujete ali zdrobite jagodičja.

Morda bo v nekaterih receptih potrebna drugačna obdelava jagodičja, jasno je treba izvesti zaporedje teh dejanj.

Sladka češnjeva marmelada z jamami

Ta recept je enostaven za izvedbo, z njim se lahko spopade celo začetnik v kulinaričnih zadevah. Za njegovo pripravo boste potrebovali: 3 kg češenj in sladkorja in 1/4 čajne žličke citronske kisline.

marmelada brez semen

Čista jagodičja je prekrita s sladkorjem, pusti se kuhati 10-12 ur.

Da bo jagodičje bolje nasičeno s sirupom, gredico pustite vso noč pri sobni temperaturi.

Nato postavite na ogenj in segrejte do vretja. Vremo največ 5 minut. Peno je treba odstraniti. Ugasnite ogenj, pustite, da se popolnoma ohladi. Ponovite še 2-3 krat.

Ko se marmelada zadnjič kuha, morate v sestavo dodati limono. Končana sladica je lepo razporejena po pripravljenih kozarcih. Pustite pri sobni temperaturi, da se popolnoma ohladi..

Če želite kuhati sladko češnjo z jamami, vam ni treba stati posebej ob štedilniku. Čeprav za kuhanje potrebuje 1 uro, je potrebno minimalno napora.

Češnjev džem brez semen

Priprava sladice brez semen je nekoliko težja, saj je potrebna njihova odstranitev in to traja veliko časa. Toda rezultat je vreden. Poleg tega se ta marmelada shranjuje dlje.

češnjeva marmelada

Za ta recept boste potrebovali: 1 kg češnjevih jagod, 1,2 kg granuliranega sladkorja, 250 ml vode.

Kosti se odstranijo iz celega jagodičja z navadnim zatičem. Medtem je sirup iz sladkorja in vode. Kuhana glavna sestavina se ji doda in zavre. Izklopite ogenj in pustite, da se odleži 12-14 ur.

Nato ga ponovno zavremo, pustimo, da se ohladi in spet nastavimo kuhati in tako večkrat. Vroča sladica se razdeli v vnaprej pripravljene kozarce. Razvaljamo in pustimo, da se ohladi pri sobni temperaturi.

Cherry Jam "Pet minut"

Ta recept ohranja veliko število koristnih snovi, ki so del njegove sestave. Edina negacija je kratek rok uporabe izdelka. Pripravlja se s kostmi. Potrebuje: 1 kg jagodičja, 0,5 kg sladkorja in 2 žlici. žlice vode.

Preprost recept za pripravo češnjeve marmelade za zimo

Češnje je treba skrbno sortirati in oprati. Priporočljivo je, da posodo vzamete z debelim dnom. Vanj dajte vse sestavine in nežno premešajte. Postavimo na počasen ogenj, zavremo. Da se sladica ne zapeče, jo je treba skrbno premešati. Vremo 5-7 minut. Vroče položite na sterilne posode. Hranite v hladilniku.

Cherry Jam z limonino

Citrusi, dodani sladici, bodo pomagali diverzificirati okus češenj. Koristi marmelade ne bodo vplivale. Potrebno bo 1 kg jagod, 500 g granuliranega sladkorja in 1 limona.

Izperite češnje v hladni vodi, znebite se semen. Iz limone iztisnite sok. Vse skupaj sestavi in ​​daj na ogenj.

češnja v ponvi

Kuhajte 10 minut, malo zdrobite jagode, pomešajte z granuliranim sladkorjem in segrevajte, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Po vrenju kuhajte še 10 minut. Končano poslastico nalijte v kozarce in ovijte, dokler se popolnoma ne ohladi.

Kako shraniti marmelado

Ohraniti zaloge pozimi ni težko. Dovolj je, da upoštevate vsa navodila v receptu. Kozarce in pokrove dobro sterilizirajte.

Temperatura za shranjevanje je optimalna + 10 ... + 12 ⁰С. Vlažnost v prostoru naj bo nizka.

Češnjeva marmelada - zbirka vitaminov, ki vas bodo spominjale na toplo poletje pozimi.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti