Recept za brusnično marmelado s hruškami za zimo

Lingonberry velja za precej koristno rastlino, ki se pogosto uporablja v medicini. Njeni listi in dozorelo sadje vsebujejo veliko organskih kislin, vitaminov in drugih koristnih sestavin. Vendar pa se ta rastlina uporablja ne le za zdravljenje bolezni, temveč tudi za pripravo marmelade. Nekatere gospodinje nabirajo marmelado iz hrušk.

Preden izberete recept za brusnično marmelado, se morate seznaniti z glavnimi priporočili za pripravo takšnih jagod:

  • Vse sadje so skrbno razvrščene, oprane z vodo in namočene. Med inšpekcijskim pregledom bodite pozorni na površino jagodičja, saj gnilo lingonberry ni primerno za marmelado.
  • Ne morete odtrgati listov olupljene rastline, saj vsebujejo uporabne sestavine. Mnoge gospodinje raje kuhajo jagode z njimi..
  • Pri ustvarjanju kakršnih koli jedi iz brinov je kontraindicirana uporaba posod iz aluminija. Ob stiku s takšnim materialom je sok iz borovnic napolnjen s strupenimi snovmi, ki so nevarne za zdravje ljudi. Bolje je kuhati marmelado v posodi iz nerjavečega jekla. Za shranjevanje kuhanega marmelade lahko uporabite posode iz plastike za hrano.

hruškovo in jamino marmelado

S pomočjo zgornjih priporočil za pripravo in uporabo lingonnic lahko kuhate odlično marmelado.

Priprava sestavin

Glavna sestavina je borovnica, zato se je treba ukvarjati s pripravo te posebne sestavine. Za marmelado izberejo majhne in srednje velike jagode, saj veljajo za bolj okusne..

Če so nekatere od njih rahlo zmečkane, potem je v redu.

Glavna stvar je, da gnilo ploščo, ki vpliva na okus sadja, ni na njihovi površini.

hruške in lingonnice

Za marmelado se najbolje štejejo lastne jagode, ki jih gojijo v poletni koči. Od kupljenih se razlikujejo po bogatejšem okusu in privlačnem videzu. Pred uporabo se jagode naberejo, da se razvadijo, in se operejo z vodo. Nato oprane rastline ponovno pregledamo, da se prepričamo, da na njihovi površini ni peska ali umazanije. Če želite ustvariti marmelado, je dovolj, da zberete 2-3 kg jagod, iz katerih boste dobili nekaj pol litrskih kozarcev marmelade.

lingonberry roza

Po pripravi lingonnic začnejo hruške. Priporočljivo je, da izberete zrelo in elastično sadje z debelo kožico. Zelenjavim hruškam plodov ne moremo dodati marmelade, ker bo zaradi tega brez okusa in bled. Izbrati je treba le enako zrelo sadje, da se med kuhanjem hkrati kuha..

rumena hruška

Vse izbrane hruške operemo z vodo in olupimo. Neolupljenemu sadju ne smemo dodajati marmelade, da nima grenkega okusa.

Kako narediti hruškovo marmelado z brusnicami

Po nabiranju glavnih sestavin se morate seznaniti z receptom za pripravo jaminovega marmelade iz hruškovih plodov.

Najprej imajo vse nabrane hruške odstranjene jedro, nakar jih narežemo na majhne kocke.

Nekateri jih raje ne nasekljajo, ampak jih zmeljejo v mešalniku, da bo marmelada bolj tekoča. Sesekljane hruške damo v ponev in jih napolnimo s kilogramom sladkorja.

hruškovo in jamino marmelado

Ingverjev ni treba rezati, saj so njegove jagode precej majhne in jih zato pogosto skuhamo cele. Vse kuhane jagode vlijemo v posodo za hruško, pokrijemo s pokrovom in postavimo na plinsko peč. Kuhanje marmelade ne sme biti daljše od 5-10 minut, da sestavine ne izgubijo okusa. Če želite, da se marmelada izkaže, da ni gelasta, je bolje, da v posodo dodate malo vode in mešanico kuhajte še 5 minut.

kozarec marmelade

Pripravljeno marmelado razporedimo po kozarcih in postavimo v hladilnik za shranjevanje.

Koliko marmelade je shranjeno

Rok uporabnosti katerega koli marmelade je odvisen od pogojev, v katerih bo. Na primer, lahko ga hranimo v hladilniku približno dve leti pri temperaturi 10 stopinj Celzija. Ni priporočljivo, da ga daste v zamrzovalnik, saj se v njem rok uporabnosti zmanjša na sedem mesecev.

Zaključek

Lingonberry marmelada s hruškami je priljubljena med gospodinjami. Če želite sami narediti takšno marmelado, se morate vnaprej seznaniti z recepti za njegovo pripravo

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti