Najboljših 7 receptov za izdelavo kuminove marmelade za zimo

Iz kislega jagodičja s trpkim, grenkim okusom gospodinje naredijo ne samo okusne priprave na zimo, ampak tudi koristne. Na primer sadne pijače, ki jih s prehladom težko nadomestimo z nečim. Kisela marmelada - mesna omaka. Torte z lingonnicami. Zlasti je cenjena marmelada iz borovnic, bogata z uporabnimi lastnostmi. Obstaja veliko različnih receptov za to poslastico..

Pet minut

Pet minutno brinovo marmelado pripravimo preprosto in hitro. In obstajata dve možnosti kuhanja.

Sestavine

• 2 kg sladkorja;
• 2 kg plodov borovnic;
• voda - 1 skodelica.

Začnimo s prvo možnostjo.

1. V ponev nalijte vodo, nalijte sladkor.
2. Ko se sladkor popolnoma raztopi v vodi, dodajte jagode in kuhajte na nizkem ognju 5 minut po vrenju.
3. Vroče prelijemo po steriliziranih kozarcih in shranimo na hladnem: kleti ali hladilniku.

Kuminovo marmelado lahko pozimi skuhate po receptu "pet minut" brez kuhanja. Ta metoda vam omogoča, da jagodičja ne podvržete toplotni obdelavi, zaradi česar lingonine v plodovih ne uničijo, uporabne snovi pa se ohranijo v celoti. Sladkor deluje kot konzervans, zato ga s tako pripravo potrebujemo več kot pri kuhanju.

Sestavine

• jagodičje jagode - 1,5 kg;
• 2 kg granuliranega sladkorja.

Kuhanje:

1. Pripravljene jagode zdrobite z mešalnikom ali popecite v mlinčku za meso.
2. Dodajte sladkor. Za nekaj dni postavite v hladilnik, vendar največ 3.
3. Temeljito premešajte, kadar obstaja zaupanje, da se je sladkor popolnoma stopil.
4. Razporedite po steriliziranih kozarcih in shranite na hladilni polici.

Pozor Jaminovo marmelado, pripravljeno po receptu brez kuhanja, hranimo izključno v hladilniku največ šest mesecev.

Brez kože

Če hostesa ne mara kože in jagodičje jagode, da se pojavijo v marmeladi, lahko porabite malo več časa in kuhajte marmelado brez teh težav.

Sestavine

• lingonberry - 1,5 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Pripravljene lingonnice zdrobite z mešalnikom. Nastalo jagodno mešanico obrišite skozi zelo fino sito, v katerem bo ostala lupina.
2. Dodamo granuliran sladkor, dobljen po brisanju jagodnega pireja.
3. Četrt ure po vrenju kuhajte na šibkem ognju..
4. Vroče vlijemo v sterilne kozarce.

Neolupljeno jamino marmelado je pripravljeno.

S cimetom in pomarančo

Agrumi in cimet dajejo okusu marmelado borovnice svetle nasičene barve, aroma pa je neverjetna.

Sestavine

• jagode - 1,5 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 250 ml;
• cimet - 5 gramov;
• pol rezine pomarančne lupine.

Kuhanje:

1. Vse sestavine zmešajte in postavite na štedilnik.
2. Na nizkem ognju kuhamo, dokler se ne razkuha (dokler se marmelada ne zgosti), nenehno mešamo.
3. Pripravljeno marmelado vroče vlijemo v sterilne kozarce in zapremo s sterilnimi pokrovi.

V počasnem kuhalniku

Zelo priročno je uporabljati "pametno" ponev, ko nima dovolj časa.

Sestavine

• plodovi borovnice - 2 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg;
• citrusov okus po okusu.

Kako narediti:

1. V počasni štedilnik položite vse pripravljene komponente.
2. Vklopite način gašenja. Zasnovan je za 60 minut. Ko se program izklopi, pustite posodo v načinu "ogrevanja" še 120 minut.
3. V sterilne kozarce nalijte jamino marmelado.

Z jabolkom

S temi sadeži se poslastica z lingonberry izkaže za še posebej nežno in okusno..

Sestavine

• jagode - 1,5 kg;
• jabolka - 1,5 kg;
• 250 ml vode;
• granulirani sladkor - 3 kg.

Kuhanje:

1. V ponev najprej nalijemo vodo in nalijemo sladkor. Zavremo sirup.
2. Izperite jabolka, lupino in jedro.
3. V vreli sirup dodajte sadje in kuhajte največ 10 minut. Pustite, da se ohladi in kuhanje ponovite.
4. Med tretjim vrenjem dodamo lingonnice in vse skupaj kuhamo še 10 minut.
5. Vroče marmelado vlijemo v sterilizirane banke in zvijemo. Po popolnem hlajenju ga pošljite na hladno mesto za shranjevanje.

S slivo

Recept za brusnični marmelado s slivami. Ti sadeži dodajo sladkobo aromi..

Sestavine

• jagodičje jagode - 1 kg;
• sliva - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg;
• 0,5 skodelice vode.

Kuhanje:

1. Iz slive odstranite semena, zdrobite z mešalnikom ali v mlinčku za meso.
2. Premešajte s pripravljenimi lingovinami, nalijte vodo in kuhajte na nizkem ognju.
3. Ko se jagodna masa začne zgostiti, vlijemo granuliran sladkor in kuhamo še 5-7 minut, nenehno mešamo.
4. Vroče vlijemo v sterilne kozarce. Očistite na hladnem.

S korenčkom

Zelo zdrava borovnica, bogata z vitamini, v kombinaciji z nič manj zdravim korenčkom - je le bogat vir zdravja.

Sestavine

• jagode - 1,5 kg;
• korenje - 750 gramov;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Pripravljene jagodičje jagode prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj minut.
2. Oprano in nasekljano korenje v tankih krogih prelijemo z vrelo vodo 10 minut.
3. Lingonberry dajte v ponev, nalijte sladkor in kuhajte vsaj 12 minut po vrenju na šibkem ognju.
4. Dodamo korenje in kuhamo še 10-15 minut.
5. Vlijemo marmelado v kozarce in steriliziramo 20 minut. Zaprite s sterilnimi pokrovčki.

Kako pravilno obdelovati obdelovanec

Vse pripravke za zimo je treba hraniti na hladnem in temnem mestu: klet, klet, v hladilniku.

Toda rok uporabnosti marmelade, džemov in drugih jagodnih dobrot je drugačen.

Kuhane sladice lahko hranimo 12 mesecev, vendar tiste dobrote, ki niso bile kuhane, torej niso kuhane, shranjujemo le v hladilniku največ šest mesecev.